专利名称：一种保健养生酒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及酒的配料及其制备方法，具体指一种保健养生酒的配料及 其制备方法。
背景技术：
枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他 药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老 子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。 枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法，且一年四季皆可服用。枸杞子亦为扶正固 本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜 炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降 血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症 及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。现代医学研究 表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫 功能。《神农本草经》将决明子列为上品，谓其“主青盲、目淫、肤赤、白膜、眼赤通、泪。服 益精光，轻身”。《日华子本草》言其“助肝气，益精；用水为末涂，消肿毒，贴太阳穴治头痛，又 贴脑心，止鼻洪；作枕，治头风，决明胜黑豆”。广州部队《常用中草药手册》载决明子能“清 肝明目，利水通便。治肝炎、肝硬化腹水、高血压、小儿疳积、夜盲、风热眼痛、习惯性便秘”。 《湖南药物志》载其治“昏眩、脚气、浮肿、肺痨、胸痹””。国家中医药管理局近年组织编写的 《中华本草》，述其应用较为广泛，载曰“清肝益肾，明目，利水通便。主治目赤肿痛，羞明泪 多、青盲、雀目、头痛头晕、视物昏暗、肝硬化腹水、小便不利，习惯性便秘。外治肿毒、癣疾”。 现代研究表明，决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含留体化合物、大黄酚、大黄素等，还 有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利 胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲 醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。决明子素具有a-羟基，可与金属素合成络合物，对金 属元素吸收有很大影响。现代临床用决明子治疗高脂血症收效满意，决明子水煎或制成片 剂服用。民间常用决明子炒黄末，代茶饮，有预防和治疗疾病的保健功能。《本草纲目》谓薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。薏 仁是常用的中药.又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、 清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2，有使皮肤光滑， 减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消 失并滋润肌肤。也被当作节食用品。另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效，同时还 对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果.薏仁本身 所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效，十分卓著应用于皮肤上又具有自然 美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还 可减少患癌的几率。现在市面上有很多以枸杞为主料，配以其他中药成分的养生酒，但尚未有将枸杞、 决明子、薏仁加以配伍进行调配的养生酒出现，且当前枸杞养生酒的配置方法大多为将枸杞果及其他配料直接用酒浸泡，该方法使得枸杞酒在生产过程中的质量无法得到保险，而 且枸杞及其他配料中的有效成分不易被酒液有效吸收，造成原料的浪费。
发明内容
发明目的本发明提供一种以枸杞、决明子、薏仁为原料的养生酒及其制备方法， 可以使原料的药用成分最大限度地被酒液吸收，适于人体服用。技术方案本发明是通过以下技术方案实施的一种保健养生酒，其特征在于所述养生酒由以下组分按重量份组成每500份白酒中含有枸杞25-70份，决明子10_50份，薏仁15-100份。所述枸杞为50-100目的枸杞粉。所述白酒度数为15° -45°。一种保健养生酒的制备方法，其特征在于所述方法按照如下步骤进行(1)将洗净后的枸杞果放入超低温冷冻设备中进行冷冻，冷冻温度为零下 15° -30°，时间1-3小时；(2)将冷冻后的枸杞果取出，在保持低温的状态下粉碎，过筛50-100目，备用；(3)将决明子置于锅内炒至微有香气后取出，放凉，粉碎，过筛50-100目，备用；(4)将薏仁粉碎，过筛50-100目，备用；(5)选用60°白酒，用蒸馏水或矿泉水稀释至15° -45°，放入酒坛中，将上述备 用枸杞粉、决明子粉、薏仁粉加入酒坛内，将酒坛密封10-15天，然后取出，过滤留清液备 用；(6)将清液在室温下搅拌3-5小时，再次过滤，将得到的液体装瓶即可。所述过滤是采用超微孔膜过滤器进行过滤。优点及效果本发明将枸杞、决明子、薏仁三者进行配伍，并根据其各自不同的性 质采用不同的处理方法，在充分保证原料药用效果的基础上，使得其药效能够充分与酒液 融合，且所制备出的养生酒色泽纯正，酒体澄清，口感醇厚，既保持了原料的味道，又具有很 高的营养保健价值。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明进行具体说明实施例1 一种保健养生酒由以下组分按重量份组成每500份白酒中含有枸杞60份，决明子30份，薏仁50份。其制备方法按照如下步骤进行(1)将洗净后的枸杞果放入超低温冷冻设备中进行冷冻，冷冻温度为零下20°， 时间2小时；(2)将冷冻后的枸杞果取出，在保持低温的状态下粉碎，过筛80目，备用；(3)将决明子置于锅内炒至微有香气后取出，放凉，粉碎，过筛80目，备用；(4)将薏仁粉碎，过筛80目，备用；(5)选用60°白酒，用蒸馏水或矿泉水稀释至30°，放入酒坛中，将上述备用枸杞
4粉、决明子粉、薏仁粉加入酒坛内，将酒坛密封15天，然后取出，采用超微孔膜过滤器进行 过滤，留清液备用；(6)将清液在室温下搅拌4小时，再次采用超微孔膜过滤器进行过滤，将得到的液 体装瓶即可。实施例2 一种保健养生酒由以下组分按重量份组成每500份白酒中含有枸杞30份，决明子20份，薏仁80份。其制备方法按照如下步骤进行(1)将洗净后的枸杞果放入超低温冷冻设备中进行冷冻，冷冻温度为零下30°， 时间3小时；(2)将冷冻后的枸杞果取出，在保持低温的状态下粉碎，过筛50目，备用；(3)将决明子置于锅内炒至微有香气后取出，放凉，粉碎，过筛60目，备用；(4)将薏仁粉碎，过筛70目，备用；(5)选用60°白酒，用蒸馏水或矿泉水稀释至45°，放入酒坛中，将上述备用枸杞 粉、决明子粉、薏仁粉加入酒坛内，将酒坛密封10天，然后取出，过滤留清液备用；(6)将清液在室温下搅拌5小时，再次过滤，将得到的液体装瓶即可。实施例3 一种保健养生酒由以下组分按重量份组成每500份白酒中含有枸杞70份，决明子10份，薏仁100份。其制备方法按照如下步骤进行(1)将洗净后的枸杞果放入超低温冷冻设备中进行冷冻，冷冻温度为零下15°， 时间1小时；(2)将冷冻后的枸杞果取出，在保持低温的状态下粉碎，过筛100目，备用；(3)将决明子置于锅内炒至微有香气后取出，放凉，粉碎，过筛50目，备用；(4)将薏仁粉碎，过筛90目，备用；(5)选用60°白酒，用蒸馏水或矿泉水稀释至20°，放入酒坛中，将上述备用枸杞 粉、决明子粉、薏仁粉加入酒坛内，将酒坛密封13天，然后取出，过滤留清液备用；(6)将清液在室温下搅拌3小时，再次过滤，将得到的液体装瓶即可。实施例4 一种保健养生酒由以下组分按重量份组成每500份白酒中含有枸杞25份，决明子50份，薏仁15份。其制备方法按照如下步骤进行(1)将洗净后的枸杞果放入超低温冷冻设备中进行冷冻，冷冻温度为零下25°， 时间3小时；(2)将冷冻后的枸杞果取出，在保持低温的状态下粉碎，过筛60目，备用；(3)将决明子置于锅内炒至微有香气后取出，放凉，粉碎，过筛80目，备用；(4)将薏仁粉碎，过筛70目，备用；(5)选用60°白酒，用蒸馏水或矿泉水稀释至15°，放入酒坛中，将上述备用枸杞 粉、决明子粉、薏仁粉加入酒坛内，将酒坛密封11天，然后取出，采用超微孔膜过滤器进行过滤，留清液备用； (6)将清液在室温下搅拌4小时，再次采用超微孔膜过滤器进行过滤，将得到的液 体装瓶即可。
权利要求
一种保健养生酒，其特征在于所述养生酒由以下组分按重量份组成每500份白酒中含有枸杞25 70份，决明子10 50份，薏仁15 100份。
2.根据权利要求1所述一种保健养生酒，其特征在于所述枸杞为50-100目的枸杞粉。
3.根据权利要求1所述一种保健养生酒，其特征在于所述白酒度数为15°-45°。
4.一种如权利要求1所述保健养生酒的制备方法，其特征在于所述方法按照如下步 骤进行(1)将洗净后的枸杞果放入超低温冷冻设备中进行冷冻，冷冻温度为零下15°-30°， 时间1-3小时；(2)将冷冻后的枸杞果取出，在保持低温的状态下粉碎，过筛50-100目，备用；(3)将决明子置于锅内炒至微有香气后取出，放凉，粉碎，过筛50-100目，备用；(4)将薏仁粉碎，过筛50-100目，备用；(5)选用60°白酒，用蒸馏水或矿泉水稀释至15°-45°，放入酒坛中，将上述备用枸 杞粉、决明子粉、薏仁粉加入酒坛内，将酒坛密封10-15天，然后取出，过滤留清液备用；(6)将清液在室温下搅拌3-5小时，再次过滤，将得到的液体装瓶即可。
5.根据权利要求4所述一种保健养生酒的制备方法，其特征在于所述过滤是采用超 微孔膜过滤器进行过滤。
全文摘要
一种保健养生酒及其制备方法，所述养生酒由以下组分按重量份组成每500份白酒中含有枸杞25-70份，决明子10-50份，薏仁15-100份。其制备方法为将枸杞果由超低温冷冻设备进行冷冻后粉碎，备用；将决明子炒香后粉碎，备用；将薏仁粉碎，备用；选用60°白酒，稀释至15°-45°，将上述备用枸杞粉、决明子粉、薏仁粉加入酒内，密封10-15天，过滤留清液备用；将清液在室温下搅拌3-5小时，再次过滤，将得到的液体装瓶。本发明将枸杞、决明子、薏仁三者进行配伍，并根据其各自不同的性质采用不同的处理方法，在充分保证原料药用效果的基础上，使得其药效能够充分与酒液融合，且该酒色泽纯正，酒体澄清，口感醇厚，既有原味，又具有很高的营养保健价值。
文档编号C12G3/04GK101955876SQ20101024040
公开日2011年1月26日 申请日期2010年7月30日 优先权日2010年7月30日
发明者李林 申请人:李林