专利名称：含可溶性膳食纤维的百合花茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料的制备方法，含可溶性膳食纤维的百合花茶。
背景技术：
百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。目前，可溶性膳食纤维被广泛应用于主食食品中如面条、面包等。同时可溶性膳食纤维还被添加到乳制品、肉制品、冰淇淋等食品中。随着人们对可溶性膳食纤维与人体健康关系的认识不断深入，一些高纤食品越来越受到消费者的青睐。我国对可溶性膳食纤维的研发与国外还存在一定的差距，随着我国人口老龄化的不断加剧，心血管病、糖尿病等老年性疾病的预防迫在眉睫，因此可溶性膳食纤维的开发和应用具有重要的现实意义和广阔的市场前景。将可溶性膳食纤维应用于百合花茶中的研究尚未见诸于报道。
发明内容
发明目的本发明为了解决现有技术的不足，提供了一种含可溶性膳食纤维的百合花茶。技术方案含可溶性膳食纤维的百合花茶，以白糖、水为原料，柠檬酸作为添加剂， 其特征在于以百合花、茶叶为原料，经蒸馏工艺得到原汁，再加入可溶性膳食纤维，配入其中。其饮料配方按1吨水计为百合花1-30千克，茶叶1-10千克，白糖10-120千克，柠檬酸100-400克，可溶性膳食纤维100-400克，余量为纯净水。有益效果本发明与现有技术相比，其显著优点是该百合花茶气味清香，味道甘甜，富含维C，有促进血液循环和新陈代谢、利尿、收敛等功效，同时因含有可溶性膳食纤维， 还具有润肠通便之功效。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明进一步说明。实施例1含可溶性膳食纤维的百合花茶，其制作方法如下取百合花1千克、茶叶1千克，加2千克的纯净水，置于普通蒸馏器中，于100°C、 0. 2个大气压下蒸馏1-2个小时得到蒸馏液为原液。取白糖10千克、柠檬酸100克、可溶性膳食纤维100克溶于开水中，经200目滤网过筛，得到其溶解液。将原汁、溶解液导入搅拌混合机搅拌1小时，混合后，经棉花过滤器精滤，得到百合花茶饮料。经灌装、杀菌、白装等普通饮料加工工序可得到其成品，其中杀菌采用118°C，15分钟高温杀菌方式。
实施例2含可溶性膳食纤维的百合花茶，其制作方法如下取百合花30千克、茶叶10千克，加40千克的纯净水，置于普通蒸馏器中，于 100°C、0. 2个大气压下蒸馏1-2个小时得到蒸馏液为原液。取白糖120千克、柠檬酸400克、 可溶性膳食纤维400克溶于开水中，经200目滤网过筛，得到其溶解液。将原汁、溶解液导入搅拌混合机搅拌1小时，混合后，经棉花过滤器精滤，得到百合花茶饮料。经灌装、杀菌、 白装等普通饮料加工工序可得到其成品，其中杀菌采用118°C，15分钟高温杀菌方式。实施例3含可溶性膳食纤维的百合花茶，其制作方法如下取百合花15千克、茶叶5千克，加20千克的纯净水，置于普通蒸馏器中，于100°C、 0. 2个大气压下蒸馏1-2个小时得到蒸馏液为原液。取白糖60千克、柠檬酸200克、可溶性膳食纤维200克溶于开水中，经200目滤网过筛，得到其溶解液。将原汁、溶解液导入搅拌混合机搅拌1小时，混合后，经棉花过滤器精滤，得到百合花茶饮料。经灌装、杀菌、白装等普通饮料加工工序可得到其成品，其中杀菌采用118°C，15分钟高温杀菌方式。
权利要求
1.含可溶性膳食纤维的百合花茶，以白糖、水为原料，柠檬酸作为添加剂，其特征在于 以百合花、茶叶为原料，经蒸馏工艺得到原汁，再加入可溶性膳食纤维，配入其中。
2.根据权利要求1所述的含可溶性膳食纤维的百合花茶，其特征在于其饮料配方按 1吨水计为百合花1-30千克，茶叶1-10千克，白糖10-120千克，柠檬酸100-400克，可溶性膳食纤维100-400克，余量为纯净水。
全文摘要
本发明公开了一种含可溶性膳食纤维的百合花茶，它采用百合花和茶叶经提取原料，配以可溶性膳食纤维、白糖、柠檬酸及水制成。该百合花茶气味清香，味道甘甜，有安心、定胆、益智、润肺止咳等功效，同时因含有可溶性膳食纤维，还具有润肠通便之功效。
文档编号A23F3/16GK102440312SQ20101050799
公开日2012年5月9日 申请日期2010年10月15日 优先权日2010年10月15日
发明者胥晶 申请人:南通玺运贸易有限公司