专利名称：一种生物催化剂的提取工艺的制作方法
技术领域：
本发明属于生物技术领域，更具体地说，是涉及一种生物催化剂的提取工艺。
背景技术：
过氧化氢酶，是一种高效、安全、无毒的生物催化剂。该酶是铁卟呤酶，每分子中含有4个铁原子，其作用基团是血红素，能够快速催化双氧水分解为水和氧气。近年来，过氧化氢酶得到了广泛应用，特别是在食品行业中，可作为食品添加剂用于干酪、牛奶和乳制品等的生产，以消除由紫外线照射产生过氧化氢而造成的特殊臭味，亦可用作制作面包的疏松剂。在纺织印染行业的棉针织物氧漂染色工艺中，采用过氧化氢酶生物去除残留的双氧水，比传统的高温水洗工艺节省水、电、汽和人工，大幅降低了成本，提高了生产效率，并减少了对环境的污染。目前市售的过氧化氢酶来源主要有三个从猪、牛等动物肝脏中提取纯化而得； 由变种黑曲霉在通风搅拌等条件下培养而得；由纤维蛋白小球菌经深层发酵提取精制而得。在国内，微生物发酵法生产还处于实验室研究阶段，尚无工业化生产。
发明内容
本发明就是针对上述问题，提供了一种利于工业化生产的生物催化剂的提取工艺。为了实现本发明的上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明采用水浸提法对牛肝中的过氧化氢酶进行提取，工艺步骤为新鲜牛肝切碎后用胶体磨打浆，加入料水比为 1 4 1 6的蒸馏水，在25 ;35°C下浸提8 12h。本发明的有益效果1.本发明工艺简单，对设备要求不高，利于工业化生产；2.本发明的提取率为98. 1 %。
图1为料水比对过氧化氢酶提取效果的影响；图2为浸提温度对过氧化氢酶提取效果的影响；图3为浸提时间对过氧化氢酶提取效果的影响。
具体实施例方式本发明的工艺步骤为新鲜牛肝切碎后用胶体磨打浆，加入料水比为1 4 1 6的蒸馏水，在25 ;35°C下浸提8 12h。作为一种优选方案，本发明的工艺步骤为料水比为1 5，浸提温度为30°C，浸提时间为IOh。本发明选择料水比、浸提温度、浸提时间作为影响过氧化氢酶提取效果的因素，可见图1、图2、图3。
权利要求
1.一种生物催化剂的提取工艺，其特征在于，本发明采用如下技术方案，本发明采用水浸提法对牛肝中的过氧化氢酶进行提取，工艺步骤为新鲜牛肝切碎后用胶体磨打浆，加入料水比为1 4 1 6的蒸馏水，在25 ;35°C下浸提8 12h。
2.根据权利要求1所述的一种生物催化剂的提取工艺，其特征在于，本发明的工艺步骤为料水比为1 5，浸提温度为30°C，浸提时间为10h。
全文摘要
一种生物催化剂的提取工艺属于生物技术领域，更具体地说，是涉及一种生物催化剂的提取工艺。本发明提供了一种利于工业化生产的生物催化剂的提取工艺。本发明采用如下技术方案，本发明采用水浸提法对牛肝中的过氧化氢酶进行提取，工艺步骤为新鲜牛肝切碎后用胶体磨打浆，加入料水比为1∶4～1∶6的蒸馏水，在25～35℃下浸提8～12h。
文档编号C12N9/08GK102453703SQ20101051069
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月19日 优先权日2010年10月19日
发明者吕敏 申请人:吕敏