专利名称：银杏叶金银花保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料，具体涉及一种银杏叶金银花保健饮料，属食品、饮料加工技术领域。
背景技术：
银杏是地球上现存最古老的中生代孑遗植物之一，我国为银杏的主要发源地。由于其生长规律特殊，抗病性强，以及其叶、种子内含有药用成分较多而受到国内外的重视， 由于银杏的种子、叶均具有益心敛肺、化湿止泻等作用，金银花具有凉血透表、清热解毒的作用，因而在中医饮食疗法中，银杏叶与金银花一起使用，具较好的清热解毒和润燥的功效，然而，由于其味苦、易形成沉淀等多种原因，我国目前尚无工业化生产的银杏叶金银花饮料。
发明内容
本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种银杏叶金银花保健饮料，该饮料采用药食同源的银杏叶和金银花提取液，加入糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果酸调味，经粉碎、浸提、杀菌得饮料。该饮料口味纯正，香甜可口，具有凉血透表、清热解毒的作用，特别适用于野外工作、外出旅游等人群饮用。本发明是以如下技术方案实现的一种银杏叶金银花保健饮料，其特征是该饮料最佳配方为银杏叶提取液15%，金银花提取液4%，白糖3 %，冰糖2 %，蜂蜜1 %，阿斯巴甜0.02%，柠檬酸0.01%，苹果酸0. 5 %，果胶05 %，黄原胶0.15%。一种制备权利要求1所述的银杏叶金银花保健饮料的方法，其特征是按上述配方原料，搅拌均勻，均质压力为30MPa，在温度87-90°C下杀菌，时间25min (从进入杀菌池开始计时)，杀菌后采用二级冷却至40°C，可灌装入库。本发明的优点是该饮料采用药食同源的银杏叶和金银花提取液，原料来源丰富， 加入糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果酸调味，经粉碎、浸提、杀菌得饮料，加工工艺简单易行。该饮料口味纯正，香甜可口，具有凉血透表、清热解毒的作用，特别适用于野外工作、外出旅游等人群饮用。
具体实施例方式实施例、一种银杏叶金银花保健饮料，其特征是该饮料最佳配方为银杏叶提取液15%， 金银花提取液4 %，白糖3 %，冰糖2 %，蜂蜜1 %，阿斯巴甜0. 02 %，柠檬酸0.01%，苹果酸 0. 5%，果胶05%，黄原胶0. 15%。一种制备权利要求1所述的银杏叶金银花保健饮料的方法，其特征是按上述配方原料，搅拌均勻，均质压力为30MPa，在温度87-90°C下杀菌，时间25min (从进入杀菌池开始计时)，杀菌后采用二级冷却至40°C，可灌装入库。
权利要求
1.一种银杏叶金银花保健饮料，其特征是该饮料最佳配方为银杏叶提取液15%， 金银花提取液4 %，白糖3 %，冰糖2 %，蜂蜜1 %，阿斯巴甜0. 02 %，柠檬酸0.01%，苹果酸 0. 5%，果胶05%，黄原胶0. 15%。
2.一种制备权利要求1所述的银杏叶金银花保健饮料的方法，其特征是按上述配方原料，搅拌均勻，均质压力为30MPa，在温度87-90°C下杀菌，时间25min (从进入杀菌池开始计时)，杀菌后采用二级冷却至40°C，可灌装入库。
全文摘要
本发明涉及一种保健饮料，具体涉及一种银杏叶金银花保健饮料，属食品、饮料加工技术领域。该饮料采用药食同源的银杏叶和金银花提取液，原料来源丰富，加入糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果酸调味，经粉碎、浸提、杀菌得饮料，加工工艺简单易行。该饮料口味纯正，香甜可口，具有凉血透表、清热解毒的作用，特别适用于野外工作、外出旅游等人群饮用。
文档编号A23L1/29GK102461962SQ20101053621
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月4日 优先权日2010年11月4日
发明者彭艳 申请人:彭艳