专利名称：牛奶果酱的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种牛奶果酱的制作方法。
背景技术：
苹果是一种常见的水果，苹果当中含有多种维生素，但是苹果有这样的缺点，就是苹果的食用方法比较单一。发明内容本发明的目的是要提供一种牛奶果酱的制作方法，它能有效的解决苹果的食用方法比较单一的缺点。本发明的目的是这样实现的1.将鸡蛋打碎，加入白糖和香精，然后用筷子搅拌均勻。2.将苹果清洗干净，然后用刀将苹果的皮消掉，用刀将苹果切成四半，然后再用刀去除掉苹果的核，将苹果放入搅拌机当中，将苹果搅拌成苹果酱，然后在苹果酱中加入适量的明胶，再搅拌2分钟。3.将牛奶和苹果酱一起放入锅中，然后加温将其烧开，然后从锅中取出来，放到盆子当中，然后连同盆子一起放入冰箱中冷冻至10°C，取出后再在上面淋上一层蜂蜜后即可食用。牛奶果酱的制作方法，该产品具有入口爽滑、甜味适中、特别适合小孩子食用。
具体实施方式
原料配方牛奶10公斤、鸡蛋20克、苹果2公斤、明胶1公斤、白糖500克、蜂蜜200克、香精 100 克。制作方法1.将鸡蛋打碎，加入白糖和香精，然后用筷子搅拌均勻。2.将苹果清洗干净，然后用刀将苹果的皮消掉，用刀将苹果切成四半，然后再用刀去除掉苹果的核，将苹果放入搅拌机当中，将苹果搅拌成苹果酱，然后在苹果酱中加入适量的明胶，再搅拌2分钟。3.将牛奶和苹果酱一起放入锅中，然后加温将其烧开，然后从锅中取出来，放到盆子当中，然后连同盆子一起放入冰箱中冷冻至10°c，取出后再在上面淋上一层蜂蜜后即可食用。
权利要求
1.牛奶果酱的制作方法，其特征是将鸡蛋打碎，加入白糖和香精，然后用筷子搅拌均勻；将苹果清洗干净，然后用刀将苹果的皮消掉，用刀将苹果切成四半，然后再用刀去除掉苹果的核，将苹果放入搅拌机当中，将苹果搅拌成苹果酱，然后在苹果酱中加入适量的明胶，再搅拌2分钟；将牛奶和苹果酱一起放入锅中，然后加温将其烧开，然后从锅中取出来， 放到盆子当中，然后连同盆子一起放入冰箱中冷冻至10°C，取出后再在上面淋上一层蜂蜜后即可食用。
全文摘要
牛奶果酱的制作方法，属苹果加工领域，它能有效的解决苹果的食用方法比较单一的缺点。1.将鸡蛋打碎，加入白糖和香精，然后用筷子搅拌均匀。2.将苹果清洗干净，然后用刀将苹果的皮消掉，用刀将苹果切成四半，然后再用刀去除掉苹果的核，将苹果放入搅拌机当中，将苹果搅拌成苹果酱，然后在苹果酱中加入适量的明胶，再搅拌2分钟。3.将牛奶和苹果酱一起放入锅中，然后加温将其烧开，然后从锅中取出来，放到盆子当中，然后连同盆子一起放入冰箱中冷冻至10℃，取出后再在上面淋上一层蜂蜜后即可食用。主要用于生产牛奶苹果酱。
文档编号A23C9/154GK102461669SQ20101054995
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月14日 优先权日2010年11月14日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司