专利名称：安全快捷穿肉串装置的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种食品加工工具，具体地是一种穿肉串装置。
背景技术：
当前，在我国市场上，制作肉串还大都采用手工操作，这样不仅效率低，劳动强度 大，还不卫生。为解决这一问题，人们在纷纷研制自动穿肉串的工具。目前市场上出现了一 些机械化自动穿肉串的设备，这些设备大都是包括自动送肉、定位装置和自动送钎子装置。 尽管这些设备提高了加工效率和安全性，但是也需要配设切肉装置并且需要将肉块摆放整 齐，以便于输送后被钎子穿插。因此，该设备也没有达到完全自动化。尽管如此，该设备因为 实现送钎和送肉的自动化以及协调配合，而造成设计精度高，结构复杂，成本很高，易损坏。 由此造成设备在市场上得不到广泛推广。
发明内容本实用新型之目的，在于克服现有技术上述之不足，提供一种穿肉串装置，其结构 简单，操作方便安全，工作效率高。为达到上述之目的，本实用新型采取以下的技术方案本实用新型包括有基座、 夹肉板、送钎滑板，其特征在于夹肉板、送钎滑板均通过基座上的滑槽活动联接在基座上， 夹肉板的滑槽方向和送钎滑板的滑槽方向水平面垂直；基座上设有与夹肉板相对的对夹 板，送钎滑板上设有储钎槽，夹肉板、送钎滑板上均设有操作手柄。本实用新型采取上述技术方案，具有以下的有益效果本实用新型使用时，将肉块 放置在夹肉板与对夹板之间，操纵夹肉板的操作手柄使夹肉板与对夹板对夹将肉块夹紧。 将钎子放在储钎槽中，操纵送钎滑板的操作手柄使送钎滑板滑向夹肉板一侧，驱使上面的 钎子将夹肉板与对夹板之间的肉块穿刺好。本实用新型对肉块的定位和送钎不是用手直接 接触，避免了刺破手的危险，放置肉块可采用镊子等工具，因此，操作过程中无需手接触肉 块，使肉串更加卫生。本实用新型结构简单，成本低，不易损坏，工作效率高，使用效果好，很 有推广价值。
以下结合附图和实施例对本实用新型进行详细说明
图1为本实用新型实施例的俯视结构简图。图中标记1_基座、2-夹肉板、3-送钎滑板、4-滑槽、5-对夹板、6-储钎槽、7-导 向钎槽、8-操作手柄
具体实施方式
由
图1所示，本实用新型包括有基座1、夹肉板2、送钎滑板3，夹肉板2、送钎滑板 3均通过基座1上的滑槽4活动联接在基座1上，夹肉板2的滑槽方向和送钎滑板3的滑槽方向水平面垂直；基座1上设有与夹肉板2相对的对夹板5，送钎滑板3上设有储钎槽6，夹 肉板2、送钎滑板3上均设有操作手柄8。 本实用新型在基座1上设有与储钎槽6相对应的导向钎槽7，便于钎子移动平稳、 方向精准。
权利要求一种安全快捷穿肉串装置，其包括有基座(1)、夹肉板(2)、送钎滑板(3)，其特征在于夹肉板(2)、送钎滑板(3)均通过基座(1)上的滑槽(4)活动联接在基座(1)上，夹肉板(2)的滑槽方向和送钎滑板(3)的滑槽方向水平面垂直；基座(1)上设有与夹肉板(2)相对的对夹板(5)，送钎滑板(3)上设有储钎槽(6)，夹肉板(2)、送钎滑板(3)上均设有操作手柄(8)。
2.根据权利要求1所述的一种安全快捷穿肉串装置，其特征在于在基座(1)上设有 与储钎槽(6)相对应的导向钎槽(7)。
专利摘要本实用新型公开了一种安全快捷穿肉串装置，其包括有基座(1)、夹肉板(2)、送钎滑板(3)，其特征在于夹肉板(2)、送钎滑板(3)均通过基座(1)上的滑槽(4)活动联接在基座(1)上，基座(1)上设有与夹肉板(2)相对的对夹板(5)，送钎滑板(3)上设有储钎槽(6)，夹肉板(2)、送钎滑板(3)上均设有操作手柄(8)。在基座(1)上设有导向钎槽(7)。本实用新型使用时，将肉块放置在夹肉板与对夹板之间，夹肉板与对夹板将肉块夹紧。将钎子放在储钎槽中，送钎滑板滑向夹肉板一侧，驱使上面的钎子将夹肉板与对夹板之间的肉块穿刺好。本实用新型避免了刺破手的危险，使肉串更加卫生。并且结构简单，成本低，不易损坏，工作效率高，使用效果好。
文档编号A22C7/00GK201624094SQ2010200432
公开日2010年11月10日 申请日期2010年1月6日 优先权日2010年1月6日
发明者许冬林 申请人:许冬林