专利名称：食品生产线上的脱模机构的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品生产线上的脱模机构。
背景技术：
目前在食品生产中，一般采用机械自动化生产，有许多的糕饼采用食品模具制作， 如华夫软饼，也叫华夫蛋糕，它是在模具里浇浆成型，然后通过烘烤制成华夫软饼，但是烤 熟后的华夫软饼质地松散有弹性，脱模时有很大的困难，虽然上模板易打开，但是嵌在下模 板中的软饼不易脱模取出，对自动化生产带来诸多的不便，现在需要靠人工在生产线上用 手扒下，造成华夫软饼的废品率大大增加增加，而且生产线的生产速度无法提高。
发明内容本实用新型的目的是解决现有技术中利用人工靠手将华夫软饼脱离下模所存在 的上述问题，提供一种食品生产线上的脱模机构。本实用新型设计食品生产线上的脱模机 构，包括支架，其特征在于在支架上有一主轴，主轴与生产线上的输出模盘运转方向垂直， 在主轴上装有一圆轮，圆轮的边缘上有一轨道，轨道由左右两个半径各异的相互连通的半 圆轨道构成，在主轴上有一与圆轮相平行的辊筒，辊筒靠近圆轮的一侧面上有若干个轨珠， 轨珠位于轨道内，轨珠由连杆固定在销轴上，有一针座用连杆固定在销轴上，针座上有若干 根排针，销轴与辊筒连接。其特征在于在辊筒的表面有与排针相对应的针槽。本实用新型 的优点是可以同步地将自动化生产线上烘烤后的软质华夫饼从模具中取出，并送到后续加 工线上，大大提高了自动化生产线的生产效率，而且保证软质华夫饼的完整率。
图1为本实用新型的结构示意图，图2为本实用新型的侧面结构示意图，
以下结合附图和施工实例对本实用新型作详细使用说明。
具体实施方式
图中包括支架1，其特征在于在支架1上有一主轴2，主轴2与生产线上的输出模 具11运转方向垂直，在主轴2上装有一圆轮3，圆轮3的边缘上有一轨道4，轨道4由左右 两个半径各异的相互连通的半圆轨道构成，在主轴2上有一与圆轮3相平行的辊筒6，辊筒 6靠近圆轮3的一侧面上有若干个轨珠7，轨珠7位于轨道4内，轨珠7由连杆固定在销轴 8上，有一针座9用连杆固定在销轴8上，针座9上有若干根排针10，销轴8与辊筒6连接。 其特征在于在辊筒6的表面有与排针10相对应的针槽。使用时，圆轮3是固定件，因此轨道4也是固定件。辊筒6作逆时针方向转动，轨 珠7始终在轨道4里运行，当轨珠7由左运行到下方变轨节点5处时，轨珠7从小半径的内 轨道移滑至大半径的外轨道，销轴8是固定点，但有小角度的转动，从而牵动针座9的外移，把排针10推出大辊筒6表面的针槽，生产线上的模具11与辊筒6同步同向运行，被推出的 排针10正好刺插在模具11中的软饼12正中，随着运转把软饼12挑出模具11，携其运转过 辊筒6最高点后，进入变轨节点5，轨珠7从大半径的外轨道移滑至小半径的内轨道，排针 10收缩进辊筒6表面的针槽，软饼12脱落，由输送带运至下道工序的生产线的设备上。
权利要求食品生产线上的脱模机构，包括支架，其特征在于在支架上有一主轴，主轴与生产线上的输出模盘运转方向垂直，在主轴上装有一圆轮，圆轮的边缘上有一轨道，轨道由左右两个半径各异的相互连通的半圆轨道构成，在主轴上有一与圆轮相平行的辊筒，辊筒靠近圆轮的一侧面上有若干个轨珠，轨珠位于轨道内，轨珠由连杆固定在销轴上，有一针座用连杆固定在销轴上，针座上有若干根排针，销轴与辊筒连接。
2.按权利要求1所述的食品生产线上的脱模机构，其特征在于在辊筒的表面有与排 针相对应的针槽。
专利摘要本实用新型涉及食品生产线上的脱模机构。包括支架，其特征在于在支架上有一主轴，主轴与生产线上的输出模盘运转方向垂直，在主轴上装有一圆轮，圆轮的边缘上有一轨道，轨道由左右两个半径各异的相互连通的半圆轨道构成，在主轴上有一与圆轮相平行的辊筒，辊筒靠近圆轮的一侧面上有若干个轨珠，轨珠位于轨道内，轨珠由连杆固定在销轴上，有一针座用连杆固定在销轴上，针座上有若干根排针，销轴与辊筒连接。其特征在于在辊筒的表面有与排针相对应的针槽。本实用新型的优点是可以同步地将自动化生产线上烘烤后的软质华夫饼从模具中取出，并送到后续加工线上，大大提高了自动化生产线的生产效率，而且保证软质华夫饼的完整率。
文档编号A21C15/00GK201577462SQ20102010008
公开日2010年9月15日 申请日期2010年1月22日 优先权日2010年1月22日
发明者钟云才 申请人:上海奉贤食品饮料成套设备总厂