专利名称：一种膳食纤维的生产设备的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品机械类技术领域，尤其涉及一种膳食纤维的生产设备技术领 域。
背景技术：
膳食纤维是人体正常生理功能必不可少的食物成分，也是维持人体正常肠道功能 所必须的。日常饮食中缺乏膳食纤维，便可引起便秘、糖尿病、肥胖症等一系列病症。因此， 膳食纤维对维持人体健康非常重要。膳食纤维可作为食品添加剂，可生产高纤维素食品，也 可制成药品用于临床治疗。目前，国内外正在研究开发多种原料膳食纤维，添加于饮料、面 点、糖果、汤料、膨化食品和保健食品中，并被公认为是保健活性因子。在现有的技术中，纤 维的提取方式通常是将蒸煮后的原料放在塑料桶内，加水并进行人工搅拌，再用滤网勺将 漂浮在上部的悬浮纤维捞出。此种方式劳动强度大，费时、费力、费工、而且提取量小，效率 低。另外，每次提取之前的原料漂洗也是通过人工进行，由于漂洗是对加碱蒸煮过的原料进 行草味脱除，因此，在漂洗脱味的过程中，操作人员过多的接触碱性物质，容易对手上的皮 肤造成伤害。
发明内容本实用新型的目的是提供一种省时、省力、提取量大、效率高、并能减轻劳动强度 的一种膳食纤维的生产设备。该实用新型的技术方案是这样的该机包括一个缸筒，在缸筒顶部的固定架上配置有动力部分，并与筒内的搅拌轴 连接，缸筒上部一侧配装有进料槽，筒壁上设置有观测窗及装有控制阀门的纤维出口和出 渣口，与纤维出口和出渣口对应的缸筒下部，分别围装或置放有纤维收集过滤槽和叶渣池。本实用新型具体提供了一种膳食纤维的生产设备，包括具有一个缸筒，缸筒的下 部围装或置放有纤维收集过滤槽和叶渣池，在缸筒顶部的固定架上配置有动力部分，包括 电机、减速器、传动轮，传动轮通过固定架与缸筒内的搅拌轴连接，并带动搅拌轴转动；缸筒 的上部一侧配装有进料槽，可将蒸煮脱味后需要漂洗和提取纤维的原料通过进料槽进入缸 筒内，先进行漂洗工序，然后再进行原料纤维的提取。在缸筒的筒壁上设置有观察窗，在缸 筒的外壁上设置有工作梯，在筒壁上设置的纤维出口和出渣口上均装有控制阀门；与纤维 出口和出渣口对应的缸筒的下部，围装或置放有U状或半圆弧状的纤维收集过滤槽，滤槽 的下部带有支腿，槽中装有密度为较细的过滤网，过滤网下为滤水箱，滤水箱通过排水口接 地面排水道。所述缸筒和纤维收集过滤槽是由不锈钢材料制成。所述在缸筒的筒壁上设置有观察窗，观测窗为透明材料，其上带有刻度标尺，通过 观测窗可以看到筒内层析界面。所述纤维收集过滤槽以U状或半圆弧状围装或置放在缸筒下部，槽中装有密度较细的过滤网，过滤网的下部连接滤水箱。 为了方便观测缸筒内的界面情况，以及根据界面的高低控制所需阀门的开启，在缸筒的外壁上设置有工作梯，该工作梯可以采用固定连接方式固定在筒壁上，也可以在筒 壁上设置挂梯环，使工作梯以活动挂接的方式与筒壁上的挂梯环连接。 在缸筒的外壁上设置有工作梯，在筒壁上设置的纤维出口和出渣口上均装有控制 阀门，其中，纤维出口是以从上至下交错的形式，排列布置在缸筒的圆周部位，并以筒壁上 安装的观侧窗的底面为最低界面。通过实施本实用新型具体的内容，可以达到以下有益效果。按照上述方案制成的一种膳食纤维的生产设备，其结构简单，操作使用方便，并可 在机内实现膳食纤维的漂洗及提取两道工序的完成。与现有技术相比，该机具有劳动强度 低，省时、省力、加工量大、提取效率高等优点。
图1为本实用新型的结构示意图。图2是图1中纤维收集过滤槽的结构示意图。在图1-2 中1-缸筒、2-固定架、3-传动轮、4-减速器、5-电机、6-搅拌轴、7_纤维出口、8_纤 维收集过滤槽、9-出渣口、10-叶渣池、11-观测窗、12-进料槽，其中，8-1为过滤网、8-2为 滤水箱、8-3为支腿。
具体实施方式
以下结合附图和实施例，对本实用新型做进一步地详细描述。参见附图1、2，本实用新型的一种膳食纤维的生产设备，具有一个缸筒(1)，缸筒 (1)的下部围装或置放有纤维收集过滤槽(8)和叶渣池(10)，其中，缸筒(1)和纤维收集过 滤槽(8)是由不锈钢材料制成。在缸筒(1)顶部的固定架(2)上配置有动力部分，包括电 机(5)、减速器(4)、传动轮(3)，传动轮(3)通过固定架(2)与缸筒(1)内的搅拌轴(6)连 接，并带动搅拌轴(6)转动。缸筒(1)的上部一侧配装有进料槽(12)，可将蒸煮脱味后需 要漂洗和提取纤维的原料通过进料槽(12)进入缸筒(1)内，先进行漂洗工序，然后再进行 原料纤维的提取。在缸筒(1)的筒壁上设置有观察窗(11)，观测窗(11)为透明材料，其上 带有刻度标尺，通过观测窗(11)可以看到筒内层析界面。为了方便观测缸筒(1)内的界面 情况，以及根据界面的高低控制所需阀门的开启，在缸筒(1)的外壁上设置有工作梯，该工 作梯可以采用固定连接方式固定在筒壁上，也可以在筒壁上设置挂梯环，使工作梯以活动 挂接的方式与筒壁上的挂梯环连接。在筒壁上设置的纤维出口(7)和出渣口(9)上均装有 控制阀门，其中，纤维出口(7)是以从上至下交错的形式，排列布置在缸筒的圆周部位，并 以筒壁上安装的观侧窗(11)的底面为最低界面。与纤维出口(7)和出渣口(9)对应的缸 筒(1)的下部，围装或置放有U状或半圆弧状的纤维收集过滤槽(8)，滤槽的下部带有支腿 (8-3)，槽中装有密度为较细的过滤网(8-1)，过滤网(8-1)下为滤水箱(8-2)，滤水箱(8_2) 通过排水口接地面排水道。在缸筒(1)内，界面以上是原料纤维，随水从纤维出口溢流至纤 维收集过滤槽(8)，水从滤网滤出，槽内即为原料纤维湿饼，再利用下工序的设备进行脱色、干燥、高活化、微粉碎后，制得一种浅色粉状的高活性原料膳食纤维成品。在提取原料纤维 时，需在缸筒(1)内重复操作，当层析界面以上水中不再有原料纤维悬浮时，剩余叶渣可从 出渣口(9)的阀门排入叶渣池(10)，即告完成该批产品提取工序。原料叶渣料也是可用之 料，可作为饲料、及生产乳酸菌、工业酒精的原料。另外，该机可实现漂洗提取两用，在提取 纤维之前，先在机中进行原料的漂洗工序，既对加碱蒸煮后进入机内的原料进行加酸中和 漂洗，除去氯化钠。然后再进行原料纤维的提取。 如上所述，即可较好地实现本实用新型
权利要求一种膳食纤维的生产设备，包括一个缸筒，在缸筒顶部的固定架上配置有动力部分，并与筒内的搅拌轴连接，缸筒上部一侧配装有进料槽，筒壁上设置有观测窗及装有控制阀门的纤维出口和出渣口，与纤维出口和出渣口对应的缸筒下部，分别围装或置放有纤维收集过滤槽和叶渣池，其特征在于，所述缸筒的下部围装或置放有纤维收集过滤槽和叶渣池，在缸筒顶部的固定架上配置有动力部分，包括电机、减速器、传动轮，传动轮通过固定架与缸筒内的搅拌轴连接，并带动搅拌轴转动；缸筒的上部一侧配装有进料槽，在缸筒的筒壁上设置有观察窗，在缸筒的外壁上设置有工作梯，在筒壁上设置的纤维出口和出渣口上均装有控制阀门；与纤维出口和出渣口对应的缸筒的下部，围装或置放有U状或半圆弧状的纤维收集过滤槽，滤槽的下部带有支腿，槽中装有过滤网，过滤网下为滤水箱，滤水箱通过排水口接地面排水道。
2.根据权利要求1所述的膳食纤维的生产设备，其特征在于，所述的缸筒的外壁上设 置有工作梯，该工作梯采用固定连接方式固定在筒壁上。
3.根据权利要求1所述的膳食纤维的生产设备，其特征在于，所述的缸筒的外壁上设 置有工作梯，在筒壁上设置挂梯环，工作梯以活动挂接的方式与筒壁上的挂梯环连接。
专利摘要本实用新型公开了一种膳食纤维的生产设备，包括一个缸筒，在缸筒顶部的固定架上配置有动力部分，并与筒内的搅拌轴连接，缸筒上部一侧配装有进料槽，筒壁上设置有观测窗及装有控制阀门的纤维出口和出渣口，与纤维出口和出渣口对应的缸筒下部，分别围装或置放有纤维收集过滤槽和叶渣池。该实用新型具有劳动强度低，省时、省力、加工量大、提取效率高等优点，具有广泛的应用领域。
文档编号A23L1/308GK201754748SQ20102017108
公开日2011年3月9日 申请日期2010年4月27日 优先权日2010年4月27日
发明者武运 申请人:新疆农业大学