专利名称：金桔醋及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种醋及其制备方法，具体涉及一种金桔醋及其制备方法。
背景技术：
随着社会的发展，人们对物品及食品的要求越来越高，人们需要各种口味的而且营养价值高的食品，各种果醋就是一种应运而生的新型食品，口味独特，而且具有各种不同的营养价值，生产果醋的原材料不同，口味就不一样。营养价值也就不一样，市面上的果醋一般原材料单一，营养比较单一。发明内容
发明目的本发明的目的是为 了弥补现有技术的不足，提供一种具有营养价值闻的金結醋。
本发明所述的另一目的是为了提供如上所述的金桔醋的制备方法。
技术方案一种金桔醋及其制备方法，它的原料为金桔、枸杞、蜂蜜、食醋，所述金桔用量为食醋用量的70-90%,所述枸杞用量为食醋用量的10-20%,所述蜂蜜为食醋用量的I0-20%ο
所述食醋为糯米醋、糙米醋或高粱醋。
如上所述的金桔醋及其制备方法，其特征在于(1)将金桔洗净，去核，晾备用；(2)将枸杞洗净、晾干备用；(3)在一个干净且干燥的玻璃器皿中倒入食醋，放入金桔、枸杞、蜂蜜；(4)把玻璃器皿的口密封起来，静置在阴凉处4-12个月；(5)过滤，将所得的清液放入已消毒杀菌的瓶中罐装，封口。
有益效果本发明所述的金桔醋及其制备方法，制作方法简单，制得的金桔醋及其制备方法有助于保健眼睛，生津开胃增加活力；预防感冒，润肺止咳，舒解胸郁；顺理气血， 消化积食；减缓老化、保健皮肤，适合大众食用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明实施例1:将金桔洗净，去核，晾备用；将枸杞洗净、晾干备用；在一个干净且干燥的玻璃器皿中倒入IOOOml糯米醋，放入700g金桔、200g枸杞、200g蜂蜜；把玻璃器皿的口密封起来，静置在阴凉处4个月；过滤，将所得的清液放入已消毒杀菌的瓶中罐装，封口。即可制得有助于保健眼睛，减缓老化、保健皮肤的金桔果醋。
实施例2 将金桔洗净，去核，晾备用；将枸杞洗净、晾干备用；在一个干净且干燥的玻璃器皿中倒入IOOOml糙米醋，放入800g金桔、150g枸杞、150g蜂蜜；把玻璃器皿的口密封起来，静置在阴凉处8个月；过滤，将所得的清液放入已消毒杀菌的瓶中罐装，封口。即可制得有助于生津开胃增加活力的金桔果醋。
实施例3: 将金桔洗净，去核，晾备用；将枸杞洗净、晾干备用；在一个干净且干燥的玻璃器皿中倒入IOOOml高粱醋，放入900g金桔、IOOg枸杞、IOOg蜂蜜；把玻璃器皿的口密封起来，静置在阴凉处12个月；过滤，将所得的清液放入已消毒杀菌的瓶中罐装，封口。即可制得有助于预防感冒，润肺止咳，舒解胸郁；顺理气血，消化积食的金桔果醋。
权利要求
1.一种金桔醋，其特征在于它的原料为金桔、枸杞、蜂蜜、食醋，所述金桔用量为食醋用量的70-90%，所述枸杞用量为食醋用量的10-20%，所述蜂蜜为食醋用量的10-20%。
2.根据权利要求1所述的金桔醋，其特征在于所述食醋为糯米醋、糙米醋或高粱醋。
3.根据权利要求1所述的金桔醋的制备方法，其特征在于(1)将金桔洗净，去核，晾备用；(2)将枸杞洗净、晾干备用；(3)在一个干净且干燥的玻璃器皿中倒入食醋，放入金桔、枸杞、蜂蜜；(4)把玻璃器皿的口密封起来，静置在阴凉处4-12个月；(5)过滤，将所得的清液放入已消毒杀菌的瓶中罐装，封口。
全文摘要
本发明公开了一种金桔醋及其制备方法，其原料为金桔、枸杞、蜂蜜、食醋，所述金桔、枸杞、蜂蜜的用量分别为食醋用量的70-90%、10-20%、10-20%，所述的金桔醋的制备方法，将金桔洗净，去核，晾备用；将枸杞洗净、晾干备用；在一个干净且干燥的玻璃器皿中倒入食醋，放入金桔、枸杞、蜂蜜；把玻璃器皿的口密封起来，静置在阴凉处4-12个月；过滤，将所得的清液放入已消毒杀菌的瓶中罐装，封口。本发明所述的金桔醋及其制备方法，制作方法简单，制得的金桔醋及其制备方法有助于保健眼睛，生津开胃增加活力；预防感冒，润肺止咳，舒解胸郁；顺理气血，消化积食；减缓老化、保健皮肤，适合大众食用。
文档编号C12J1/08GK103013810SQ201110295720
公开日2013年4月3日 申请日期2011年9月28日 优先权日2011年9月28日
发明者金亚平 申请人:金亚平