专利名称：一种山药煎饼的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品的制作方法，具体涉及一种山药煎饼的制作方法。
背景技术：
煎制食品里食用比较广泛的属于煎饼，人们喜爱食用煎饼，不仅因为煎饼制作方便，还有煎饼味道多样，可以根据口味随意改变，但是，目前人们制作的煎饼不具备一定的养生保健作用，煎饼的营养相对比较单一，不能够满足人们多方面的营养需求。
发明内容
发明目的本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种营养丰富的山药煎饼的制作方法。技术方案为达到上述目的，本发明提供了一种山药煎饼的制作方法，所述山药煎饼的制作步骤如下(I)搅拌将各组分的牛奶I 1. 2份、山药185 195份、鸡蛋100 120份、盐15 20份、糖40 45份放入容器中搅拌成泡沫，然后分次共加入面粉480 500份。(2)制面糊分次加入面粉再搅拌成均匀的面糊。(3)煎制在煎锅内倒入食用油200 220份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。有益效果本发明的山药煎饼，口味独特，营养丰富，采用新山药加入煎饼中增加煎饼营养的同时又具备较高的营养价值，促进食欲，山药具备清热解毒、降低血糖、养血止渴的保健功效，根据自己口味改变可以满足了人们多方面的饮食需求，同时山药煎饼的加工方法简单方便，易于制备。
具体实施例方式实施例1 :本发明的一种山药煎饼的制作方法，所述山药煎饼的制作步骤如下(I)搅拌将各组分的牛奶I份、山药185份、鸡蛋100份、盐15份、糖40份放入容器中搅拌成泡沫，然后分次共加入面粉480份。(2)制面糊分次加入面粉再搅拌成均匀的面糊。(3)煎制在煎锅内倒入食用油200份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。实施例2 本发明的一种山药煎饼的制作方法，所述山药煎饼的制作步骤如下(I)搅拌将各组分的牛奶1. 2份、山药195份、鸡蛋120份、盐20份、糖45份放入容器中搅拌成泡沫，然后分次共加入面粉500份。(2)制面糊分次加入面粉再搅拌成均匀的面糊。(3)煎制在煎锅内倒入食用油220份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。
权利要求
1.一种山药煎饼的制作方法，其特征在于所述山药煎饼的制作步骤如下 (1)搅拌将各组分的牛奶I 1.2份、山药185 195份、鸡蛋100 120份、盐15 20份、糖40 45份放入容器中搅拌成泡沫，然后分次共加入面粉480 500份。
(2)制面糊分次加入面粉再搅拌成均匀的面糊。
(3)煎制在煎锅内倒入食用油200 220份，加热煎锅，倒入面糊，煎至金黄色。
全文摘要
本发明公开了一种山药煎饼的制作方法，所述山药煎饼的制作步骤包括三个(1)搅拌；(2)制面糊；(3)煎制。本发明的山药煎饼，口味独特，营养丰富，采用新山药加入煎饼中增加煎饼营养的同时又具备较高的营养价值，促进食欲，山药具备清热解毒、降低血糖、养血止渴的保健功效，根据自己口味改变可以满足了人们多方面的饮食需求，同时山药煎饼的加工方法简单方便，易于制备。
文档编号A21D13/00GK103053639SQ20111032237
公开日2013年4月24日 申请日期2011年10月21日 优先权日2011年10月21日
发明者袁德华 申请人:南通市通州区五接豆豆编织袋厂