专利名称：一种酒味饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酒味饮料，属于食品加工领域。
背景技术：
饮料产品已经成为人们日常生活中必不可少的一款饮品，其种类繁多，风味不同。 一般可分为酒精饮料和无酒精饮料。酒精饮料包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒，如白酒、 红酒、葡萄酒、果酒等。无酒精饮料又称软饮料，分为果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、茶饮料类、 咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等。但是，市面上的无酒精或酒精含量较少的酒味饮料的产品却很少，即使有，上述酒味饮料也不兼具美容功效。
发明内容
鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是要提供一种工艺简单，具有美容养颜作用的适合女性以及儿童饮用的酒味饮料。为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是一种酒味饮料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于玫瑰花碎末10% -15%； 汽酒0. 5% -2% ；蓝莓汁30% -45% ；柠檬汁15% -20% ；添加剂0. 5% -1. 5% ；其余成分为纯净水。所述的添加剂包括甜味剂以及食用香料。其具体生产工艺如下挑选新鲜的蓝莓以及柠檬，将其清洗干净后去核榨汁后，滤除果肉残渣备用；将新鲜的平阴玫瑰花瓣清洗干净后打碎成200目的玫瑰花碎末；将蓝莓汁以及柠檬汁混合后进行浓缩处理，将浓缩后的果汁倒入纯净水，随后加入添加剂搅拌均勻；将汽酒与玫瑰花碎末倒入其中，搅拌均勻杀菌灌装冷藏。本发明的优点选用平阴玫瑰花碎末作为原料，不仅添加了饮料的可视效果，同时长期食用有活血化瘀疏肝理气等效果，且蓝莓与柠檬的水果味中和了酒的味道，使得本发明酸甜爽口，有助消化。
具体实施例方式下面结合实施例具体说明本发明。实施例1 一种酒味饮料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于玫瑰花碎末 10% ；汽酒0. 5% ；蓝莓汁30% ；柠檬汁15% ；添加剂0. 5% ；其余成分为纯净水。所述的添加剂包括甜味剂以及食用香料。其具体生产工艺如下挑选新鲜的蓝莓以及柠檬，将其清洗干净后去核榨汁后，滤除果肉残渣备用；将新鲜的平阴玫瑰花瓣清洗干净后打碎成200目的玫瑰花碎末；将蓝莓汁以及柠檬汁混合后进行浓缩处理，将浓缩后的果汁倒入纯净水，随后加入添加剂搅拌均勻；将汽酒与玫瑰花碎末倒入其中，搅拌均勻杀菌灌装冷藏。
实施例2 —种酒味饮料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于玫瑰花碎末 15% ；汽酒2% ；蓝莓汁45% ；柠檬汁20% ；添加剂1. 5% ；其余成分为纯净水。所述的添加剂包括甜味剂以及食用香料。其具体生产工艺如下挑选新鲜的蓝莓以及柠檬，将其清洗干净后去核榨汁后，滤除果肉残渣备用；将新鲜的平阴玫瑰花瓣清洗干净后打碎成200目的玫瑰花碎末；将蓝莓汁以及柠檬汁混合后进行浓缩处理，将浓缩后的果汁倒入纯净水，随后加入添加剂搅拌均勻；将汽酒与玫瑰花碎末倒入其中，搅拌均勻杀菌灌装冷藏。本发明选用平阴玫瑰花碎末作为原料，不仅添加了饮料的可视效果，同时长期食用有活血化瘀疏肝理气等效果，且蓝莓与柠檬的水果味中和了酒的味道，使得本发明酸甜爽口，有助消化。
权利要求
1.一种酒味饮料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于玫瑰花碎末10% -15% ； 汽酒0. 5% -2% ；蓝莓汁30% -45% ；柠檬汁15% -20% ；添加剂0. 5% -1. 5% ；其余成分为纯净水。
2.根据权利要求1所述的一种酒味饮料，其特征在于所述的添加剂包括甜味剂以及食用香料。
3.一种制备如权利要求1或2所述的酒味饮料的生产方法，其特征在于挑选新鲜的蓝莓以及柠檬，将其清洗干净后去核榨汁后，滤除果肉残渣备用；将新鲜的平阴玫瑰花瓣清洗干净后打碎成200目的玫瑰花碎末；将蓝莓汁以及柠檬汁混合后进行浓缩处理，将浓缩后的果汁倒入纯净水，随后加入添加剂搅拌均勻；将汽酒与玫瑰花碎末倒入其中，搅拌均勻杀菌灌装冷藏。
全文摘要
一种酒味饮料，由以下重量百分比配置而成，包括玫瑰花碎末10％-15％；汽酒0.5％-2％；蓝莓汁30％-45％；柠檬汁15％-20％；添加剂0.5％-1.5％；其余成分为纯净水。选用平阴玫瑰花碎末作为原料，不仅添加了饮料的可视效果，同时长期食用有活血化瘀疏肝理气等效果，且蓝莓与柠檬的水果味中和了酒的味道，使得本发明酸甜爽口，有助消化。
文档编号C12G3/04GK102433246SQ20111036250
公开日2012年5月2日 申请日期2011年11月16日 优先权日2011年11月16日
发明者戚军 申请人:戚军