专利名称：核桃饼的制作方法
核桃饼技术领域 本发明涉及一种核桃饼。
背景技术：
核桃又称胡桃，是四大坚果之一，核桃中含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，核桃具有补肾填精、延年益寿、补气养血、润燥化痰的功效，但是一般的核桃有这样的缺点，就是一般的核桃的食用方法较少，产品的品种不多。
发明内容
本发明的目的是要提供一种核桃饼，它能有效的解决一般的核桃的食用方法较少，产品的品种不多的缺点。本发明的目的是这样实现的:核桃饼，将I公斤化猪油、I公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后搅拌均匀，然后放入室内保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手搅拌均匀，将盆子中的原料倒入搅拌器当中，将其搅茸后制成茸料备用；将茸料倒入饼模中，用力压紧，然后将制好的饼胚倒出来放入筛子中均匀的铺好，然后放到太阳下晒I天；将制好的饼胚放到烤盘中排好，然后放入烤箱中烘烤10分钟，将烤盘取出来后将饼胚翻转一面，然后再送入烤箱中烘烤5分钟，然后取出来晾冷后即可食用。核桃饼，该产品具有清凉爽滑、口感香甜、A 口化渣的特点。
具体实施方式
原料配方:
化猪油I公斤、白糖I公斤、水10公斤、芝麻100克、核桃2公斤。制作方法:
将I公斤化猪油、I公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后搅拌均匀，然后放入室内保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手搅拌均匀，将盆子中的原料倒入搅拌器当中，将其搅茸后制成茸料备用。将茸料倒入饼模中，用力压紧，然后将制好的饼胚倒出来放入筛子中均匀的铺好，然后放到太阳下晒I天。将制好的饼胚放到烤盘中排好，然后放入烤箱中烘烤10分钟，将烤盘取出来后将饼胚翻转一面，然后再送入烤箱中烘烤5分钟，然后取出来晾冷后即可食用。
权利要求
1.核桃饼，其特征是:将I公斤化猪油、I公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后搅拌均匀，然后放入室内保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手搅拌均匀，将盆子中的原料倒入搅拌器当中，将其搅茸后制成茸料备用；将茸料倒入饼模中，用力压紧，然后将制好的饼胚倒出来放入筛子中均匀的铺好，然后放到太阳下晒I天；将制好的饼胚放到烤盘中排好，然后放入烤箱中烘烤10分钟，将烤盘取出来后将饼胚翻转一面，然后再送入烤箱中烘烤5分钟，然后取出来晾冷后即可食用。
全文摘要
核桃饼，属核桃加工领域，它能有效的解决一般的核桃的食用方法较少，产品的品种不多的缺点。将1公斤化猪油、1公斤白糖倒入盆子中，然后加入500毫升水后搅拌均匀，然后放入室内保存2天，然后再往盆子中加入100克芝麻、2公斤核桃，然后用手搅拌均匀，将盆子中的原料倒入搅拌器当中，将其搅茸后制成茸料备用；将茸料倒入饼模中，用力压紧，然后将制好的饼胚倒出来放入筛子中均匀的铺好，然后放到太阳下晒1天；将制好的饼胚放到烤盘中排好，然后放入烤箱中烘烤10分钟，将烤盘取出来后将饼胚翻转一面，然后再送入烤箱中烘烤5分钟，然后取出来晾冷后即可食用。主要用于生产核桃饼。
文档编号A21D13/08GK103109904SQ20111036563
公开日2013年5月22日 申请日期2011年11月17日 优先权日2011年11月17日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司