专利名称：芝麻抗衰老功能食品的制作方法
芝麻抗衰老功能食品本发明涉及芝麻抗衰老功能食品的制药和食品工业技术领域。目前，世界老龄化问题日趋严重。2000年我国已全面进入老龄社会。健康长寿是人人追求的目标。研究方便有效的抗衰老功能食品，是当今食品工业的热点课题。芝麻是一种寄生植物，主要分布于沙漠一带，是古今中外公认的一味补益药。芝麻甘温无毒，神农本草列为上品。我国民间将其与羊肉共煮作为药膳以补虚损。现代医学研究表明，芝麻在延长动物寿命，增强机体免疫功能，抗衰老，抗早衰等方面具有显著作用。该发明的目的是利用芝麻提取物中的抗衰老活性成分与食品的有机结合，开发适用于工业化生产的系列芝麻功能食品，造福人类。本发明是这样完成的，用水提醇沉法从芝麻中分离出抗衰老活性成分作为原料药。将原料药与酒类、乳类按一定量比例组合，依食品种类及原料药的用量设计多个产品规格。该发明经公认的抗衰老指标进行动物实验，结果表明，芝麻功能食品能延缓实验动物的寿命，激活体内超氧化物歧化酶，清除体内过氧化脂质堆积，延缓动物的皮肤衰老，增强实验动物皮肤控脯氨酸和胶原纤维含量，增强皮肤弹性，具有明显的抗衰老作用。经动物实验表明，本品无任何毒副作用。实施例:一种抗衰老功能食品，其特点是该食品是以芝麻中的抗衰老活性成分与酒类及乳类调配而成的。(I)制成抗衰老鲜牛奶(2)制成抗衰老奶粉(3)制成抗衰老鲜羊奶(4)制成抗衰老药酒。
权利要求
1.一种抗衰老功能食品，其特点是该食品是以芝麻中的抗衰老活性成分与酒类及乳类调配而成的。
(1)制成抗衰老鲜牛奶 (2)制成抗衰老奶粉 (3)制成抗衰老鲜羊奶 (4)制成抗衰老药酒。
2.根据权利要求1所述的抗衰老功能食品特征是以芝麻提取物中的抗衰老活性成分按不同的量比与酒类调配成的抗衰老酒制品，用于保健功能食品。
3.根据权利要求1所述的抗衰老功能食品特征是以芝麻提取物中的抗衰老活性成分按不同的量比与乳类调配而成的抗衰老乳制品，用于保健功能食品。
全文摘要
本发明涉及芝麻食品工业技术领域。它以芝麻提取物中的抗衰老活性成分为原料药，将一定比例的原料药与酒类、乳类组合，依食品种类及原料药的用量设计多个产品规格。主要用于提高人们的生存质量，防止早老性疾病。特点是既保持了传统食品的风昧和营养，又具有抗衰老活性，成品质量易于控制，适应于工业化生产，为开发抗衰老保健功能食品开辟了新途径。
文档编号A23C9/152GK103098878SQ20111036950
公开日2013年5月15日 申请日期2011年11月10日 优先权日2011年11月10日
发明者石守健 申请人:石守健