专利名称：一种旱芹菜饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种旱芹菜饮料及其制备方法。
技术背景
多脂肪、高油脂的人群大多体现为肥胖，伴随他们的多是肠胃积滞、虚火亢盛，这一现象已形成相当规范的社会群体。而目前的饮料大多含有过量的糖分，总体热量很高，常喝容易导致肥胖。发明内容
本发明的目的是提供一种旱芹菜饮料，该饮料热量低，解渴消暑、清爽甜润；
本发明的目的之二是提供一种上述饮料的制备方法。
一种旱芹菜饮料，其特别之处在于，以重量份计组成为旱芹菜50-70份，荠菜 30-35份，苦菜25-35份，大黄3-5份，葛根1-3份，蜂蜜3-5份，水200-240份。
一种旱芹菜饮料的制备方法，其特别之处在于，按照权利要求1的配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度36-40°C静置150-170小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。
本发明的饮料口感好，常喝也不会导致肥胖，并且具有一定的清热消湿，利肠清胃效果。
具体实施方式
实施例1
一种旱芹菜饮料的制备方法，按照重量份计原料组成为旱芹菜50份，荠菜30份， 苦菜25份，大黄3份，葛根1份，蜂蜜5份，水240份。按照配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度40°C静置150小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。
实施例2
一种旱芹菜饮料的制备方法，按照重量份计原料组成为旱芹菜60份，荠菜33份， 苦菜四份，大黄4份，葛根2份，蜂蜜4份，水220份。按照配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度38°C静置160小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。
权利要求
1.一种旱芹菜饮料，其特征在于，以重量份计组成为旱芹菜50-70份，荠菜30-35份， 苦菜25-35份，大黄3-5份，葛根1-3份，蜂蜜3-5份，水200-240份。
2.一种旱芹菜饮料的制备方法，其特征在于按照权利要求1的配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度36-40°C静置150-170小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。
全文摘要
本发明涉及一种旱芹菜饮料及其制备方法，其特点是，以重量份计组成为旱芹菜50-70份，荠菜30-35份，苦菜25-35份，大黄3-5份，葛根1-3份，蜂蜜3-5份，水200-240份，以及上述饮料的制备方法，其特点是，按照权利要求1的配比先将旱芹菜、荠菜、苦菜洗净，然后和水一起置于发酵设备中，控制发酵温度40℃静置150-170小时，发酵完成后再放入大黄粉、葛根粉，然后用滤制工艺提取液料，再加蜂蜜调制后经高温杀菌处理即可。本发明的饮料口感好，常喝也不会导致肥胖，并且具有一定的清热消湿，利肠清胃效果。
文档编号A23L2/70GK102488263SQ20111038797
公开日2012年6月13日 申请日期2011年11月30日 优先权日2011年11月30日
发明者张仁 申请人:张仁