一种具有减肥功能的保健品及其制作方法

专利名称：一种具有减肥功能的保健品及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健产品及其制作方法，尤其是涉及一种具有减肥功能的保健品及其制作方法。
背景技术：
第二次世界大战以后至二十世纪末，由于科学的飞速发展，物质生活条件的改善和饮食结构的不尽合理，肥胖病在发达国家及经济迅速发展的发展中国家象瘟疫一样蔓延开来，发病率逐年攀升。据估算，世界上肥胖病患者目前至少有12亿。在美国和欧洲，肥胖患者大量增加。美国肥胖患者占总人口的二分之一，造成每年30万人死亡。世界卫生组织肥胖问题特别小组负责人菲利詹姆斯博士预测，世界胖子人数将以每5年一倍的速度增加。肥胖与爱滋病、毒麻药瘾和酒癖，并列为世界四大医学社会问题，是人类健康长寿的大敌。医学界还把与肥胖有关的冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病、脑血管意外称为“死亡五重奏”。因此，我国卫生部指出采取有效措施，科学地预防和治疗肥胖，已成为当今国外普遍关注的热点，也是摆在我国医学界面前的新课题。我国肥胖患者已超过7000万人(不包括儿童肥胖)，占总人口的5.4%。随着改革开放和人民物质生活条件改善，肥胖病患者正逐年增长，尤以大中城市发病率为高，约占城市人口的17%。在北京、上海等大城市，近三分之一的成人体重超重，成为肥胖症的高发区。而近十年来，儿童肥胖检出率平均每年增长9%左右，这意味着十年后我国肥胖儿童的数量将比现在多一倍。目前减肥药物比较少的原因是大多数减肥药物，如食欲抑制剂、利尿剂、泻药等都有程度不等的副作用，90年代后期开发的两个新型减肥药奥利司他、西布曲明以其确切的疗效、较小的副作用给肥胖症患者带来了福音。(I)国外减肥药物市场国外研究表明，一种共轭亚油酸(CLA)可以促使脂肪前体细胞死亡，达到明显抑制脂肪组织的生长。CLA还有预防和治疗癌症、预防冠心病和改善糖代谢的作用。目前作为药物CLA仍处于研究阶段，美国已上市多种含有CLA成分的保健品。另外，CLA在奶制品， 如乳酪、酸奶中含量较丰富。西布曲明由德国(克诺)KNOLL药厂开发，1997年11月获得美国食品与药品管理局批准在美上市，是欧美市场最早畅销的减肥药品。盐酸西布曲明1999国的销售额达到4 亿美元。瑞士罗氏公司的抗肥胖药奥利司他1999年取得优良的业绩，即使是1999年5月前它尚未在主要的美国市场上市，销售额已达到近6. 5亿美元。1999年美国抗肥胖药市场主要是受新药罗氏公司的奥利司他和KNOLL公司的西布曲明所推动。到1999年7月末的12个月里，就肥胖症到美国医生诊所就诊的人数增加 11 %，达710万人。在西布曲明于1998年I月上市4个月后，治疗肥胖的新处方达到56万张。随后奥利司他上市，其一个月的新处方已达63. 7万张。同年7月份奥利司他占肥胖症产品新处方数的23%，西布曲明居第二位。目前全球服用西布曲明的为300万人，服用奥利司他的为800万人，占据了减肥药物销售量的前二位。不过，近5个月以来，奥利司他的总处方量下降了 14%，而与此同时，西布曲明的处方量却逐渐上升，原因是发现奥利司他影响脂溶性维生素A、E的吸收。(2)国内减肥药物(品)、保健品市场减肥这一概念的提出在中国不过是十来年的事，而减肥产品却已经过走了飞速发展的更新历程。90年代中期，减肥观念刚被人们认识时，许多厂家就已捕捉到了这一信息并意识到减肥产品将有着很大的市场和美好的前景，减肥品市场日新万异，更新换代速度日益加快，已经经历了两次产品换代。第一代清泻型减肥产品大多将传统减肥茶进行了改良，利用茶叶祛脂化腻的功效来进行减肥。为了体现快速减肥的效果，一些厂家在减肥茶中加入了剂量不等的泻药，如大黄、芒硝和蕃泻叶等中草药，通过腹泻的方式人体中的水份和蛋白质，造成的是体重减轻的假象，却末能触及肥胖的根本。长期服用这些减肥茶，还会对人体机能造成损害，出现习惯性腹泻、胃肠功能失调和人体失水等症状。第二代饥饿替代型减肥产品通过“节食”来达到减肥目的，S卩以低热量食品取代正常饮食，以减少人体对脂肪、糖类的摄入、依靠人体自身脂肪的消耗来补充能量。为了造成 “吃饱”了的感觉，有些替代型减肥食品中还加入食欲抑制剂芬氟拉明、安菲拉酮等药物(目前在美国已停用)。长期使用会使身体处于饥饿状态，不但降低了机体各方面的活动能力， 一旦停止服用，体重便会迅速反弹。第三代健康型减肥食品世界卫生组织提出的不腹泻、不节食和不乏力为减肥原则，功效比第一代、第二代减肥产品有所提高。由于科学的飞速发展，物质生活条件的改善和饮食结构的不尽合理，肥胖病在发达国家及经济迅速发展的发展中国家象瘟疫一样蔓延开来，发病率逐年攀升，且出现年轻化态势。全世界肥胖症患者目前至少有12亿，且将以每5年翻一番的速度增加。美国 1988 1994年的统计数字表明，共有8000万人患有程度不同的肥胖症，大约20%的男性和25%的女性肥胖，造成每年30万人死亡，而每年用于治疗肥胖症的费用高达990亿美元； 1999年统计数字表明儿童肥胖率达10%。据MONICA项目1982 1986年调查发现，欧洲的肥胖率为男性15%，女性22%，而且女性超重比男性更普遍。35 65岁之间的欧洲人口中，体重超重或肥胖者比例达到38 50%左右，英国是肥胖增长率最高的国家之一，过去的20年中，成年人的肥胖比率已增长3倍，肥胖儿童数量增长了 I倍。但是肥胖的日趋流行并不仅限于欧美，在过去20年中，中国、日本和东南亚国家超重和肥胖的人口数量显著增加，此外，儿童和青少年肥胖问题日益突出。在我国，由于生活水平的提高，肥胖症发病率急剧上升。从北京召开的第一届国际减肥大会上获悉，我国成年人体重超重比例约20% 30%，大城市已达35% 40%，过去10年里，学生肥胖患者中女生从3%上升至7%，男生从2%上升至8%，超重人数则是肥胖人数的3 4倍。中国肥胖人群达7000万，是成年人总数的14. 6%，其中北京市区15 54岁人群中有93万人发生肥胖，全市减肥产品市场容量9亿元。以此推算，全国减肥市场容量应为 677亿元，而目前减肥年销售不到100亿元。21世纪的中国减肥品市场，主要可归结为保健食品类、茶类、药品类、外用类、仪器类。由于我国减肥类保健品经过近10年的混战，至今还没有形成较成熟的市场品牌，一些新型的保健食品强闸入市，以其较为科学的药理，成为减肥治疗的一种主要手段，虽然“只代表总体处理的一小部分”，但由于疗效显著而被大多数减肥人士所推崇，市场潜力巨大。为此，开发具有减肥功能的保健食品具有很好的市场前景。发明内容
本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种采用了多环节、多靶位的协同作用模式的具有减肥功能的保健品及其制作方法。
本发明的目的可以通过以下技术方案来实现
一种具有减肥功能的保健品，该保健品的原料包括以下组分及重量份含量
芡欧鼠尾草提取物20-40 ；
燕麦提取物20-30 ；
葡萄提取物5-15 ；
粗老茶提取物5-15 ；
昆布提取物5-15 ；
水溶性变性玉米淀粉10-20。
该保健品的原料优选以下组分及重量份含量芡欧鼠尾草提取物30、燕麦提取物25、葡萄提取物10、粗老茶提取物10、昆布提取物10、水溶性变性玉米淀粉15。
所述的芡欧鼠尾草提取物采用以下方法获得将欠欧鼠尾草置入粉碎机中，破碎
过40目筛，加入其体积8-10倍的去离子水中，60-80°C提取3次，每次2小时，将提取液浓缩干燥即得到芡欧鼠尾草提取物。所述的燕麦提取物采用以下方法获得将燕麦加入到其体积8-10倍的去离子水中，60-80°C提取3次，每次2小时，提取液浓缩干燥即得到燕麦提取物。所述的葡萄提取物采用以下方法获得将葡萄破碎后，加入到其体积6-8倍的 60-80v/v%乙醇溶液中，50-600C回流提取三次，浓缩干燥即得到葡萄提取物。所述的粗老茶提取物采用以下方法获得将粗老茶加入到其体积8-10倍的去离子水中，室温提取三次，提取液低温浓缩干燥即得到粗老茶提取物。所述的昆布提取物采用以下方法获得将昆布加入到其体积8-10倍的去离子水中，室温提取三次，提取液低温浓缩干燥即得到昆布提取物。一种具有减肥功能的保健品的制作方法，包括以下步骤(I)按照以下组分及重量份含量备料芡欧鼠尾草提取物 20-40、燕麦提取物20-30、葡萄提取物5-15、粗老茶提取物5-15、昆布提取物5-15、水溶性变性玉米淀粉10-20 ；(2)将各组份按比例称量后，置入混合机中，混合15分钟，过40目筛，重复以上3 次工艺，得到的产品按生产剂型要求进行压片或填充胶囊即可。与现有技术相比，本发明采用了多环节、多靶位的协同作用模式来设计减肥配方，使产品力求达到较好的减肥功效，并且符合世界卫生组织提出的不腹泻、不节食和不乏力的减肥原则。另外，我们的产品在具有减肥功能的同时，还具有改善皮肤水分功能，更好地为消费者服务。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。实施例I广品研发思路的确定肥胖的形成原因肥胖的形成原因有很多，主要包括饮食因素、内分泌因素(瘦素抵抗、胰岛素抵抗)、家族遗传等。饮食因素高脂肪、高热量饮食对肥胖的形成有直接的影响，这已被动物和人体研究所证实。可以肯定地说肥胖者均有进食过多，但无绝对的数量标准。正常成年人能量的摄入和支出长期维持平衡，使肌体脂肪量维持恒定，保持体重不便；但是，如果进食过多，使摄入的能量超过机体的消耗量，则多余的能量可转化为脂肪，是体重增加。内分泌因素(瘦素抵抗、胰岛素抵抗)瘦素(Ieptin)是由肥胖基因表达的，主要由脂肪细胞分泌的一种循环激素。瘦素通过与中枢神经系统的瘦素受体结合，通过调节能量代谢、摄食行为来维持体重的平衡。研究表明，肥胖者外周血中瘦素比正常体重者高出数倍，而脑脊液中瘦素含量升高并不明显，从而造成瘦素抵抗，使肥胖者“居胖不下”。而高瘦素又可拮抗胰岛素对肝及脂肪组织的作用，从而造成了胰岛素抵抗。而在肌肉组织中，由于胰岛素抵抗增强，从而直接诱发糖耐量降低，更增加了肥胖的易感性。因此，我们开发本产品，具有减肥功能，更好地改善上述人群的生活质量。减肥功能由于肥胖的形成是由多环节、多位点、多因素所造成，其包括了饮食、内分泌等众多因素。另外，肥胖者不仅体重超标，其脂肪代谢也异常，主要特征是血浆甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白和游离脂肪酸浓度较正常人高，而高密度脂蛋白含量降低。正对这些特点，我们采用了多环节、多靶位的协同作用模式来设计减肥配方，力求达到较好的减肥功效，并使产品符合世界卫生组织提出的不腹泻、不节食和不乏力的减肥原则。首先，抑制外源性脂肪的过渡吸收入体内。其作用环节可分为两类其一，为通过物理吸附作用，将肠道内的脂肪、甘油三酯、胆固醇等吸附后，排除体外，从而减少其的吸收；其二、为通过对肠内脂肪酶的抑制，使外源性脂肪无法被酶解吸收，从而达到抑制外源性脂肪过渡吸收的目的。其次，适当的增强肥胖者机体的代谢率，增加其能量的消耗，从而达到“燃烧”脂肪，减肥的作用。第三，抑制脂肪细胞内脂肪合成酶的活性，促进脂肪的分解，减小脂肪细胞的体积，从而达到减体脂、减肥的作用。最后，通过降低肥胖者体内甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白和游离脂肪酸浓度，提高高密度脂蛋白含量，以使肥胖者脂肪代谢紊乱得以改善，从而能够尽可能地避面由
6肥胖所带来并发症,如冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病、脑血管意外等。在现已批出的保健食品中，具有减肥功能的产品约占3%，数量近250种，其大体可分为以下几种(I)以普通食品为剂型的炎黄减肥锅巴、雅莱减肥饼干等，通常服用剂量很大。(2)以茶的形式为剂型御生堂牌减肥茶、饮乐美祛脂减肥茶等，通常服用较为麻烦。(3)以胶囊及片剂为形式的产品大都含有蒽醌成分，其会导致腹泻，给服用人群生活带来麻烦。二、保健功能的筛选I、配方主药的选定在上述研发思路的基础上，我们通过实验筛选出，以芡欧鼠尾草提取物、燕麦提取物、葡萄提取物、粗老茶提取物、昆布提取物及水溶性变性玉米淀粉为主要原料进行开发。2、动物试验对配方减肥功效的验证为了验证该人体服用剂量对减肥是否有效，我们委托东南大学医学院孙桂菊教授对此进行了动物试验验证，试验方法参考《SFDA减肥动物试验规程》，剂量分别为低剂量人体5倍剂量、中剂量人体10倍剂量、高剂量人体30倍剂量(按SFDA要求划分剂量)。试验结果如下。表I减肥结果权利要求
1.一种具有减肥功能的保健品，其特征在于，该保健品的原料包括以下组分及重量份含量芡欧鼠尾草提取物 20-40 ；燕麦提取物20-30 ；葡萄提取物5-15 ；粗老茶提取物5-15 ;昆布提取物5-15 ；水溶性变性玉米淀粉10-20。
2.根据权利要求I所述的一种具有减肥功能的保健品，其特征在于，该保健品的原料优选以下组分及重量份含量芡欧鼠尾草提取物30、燕麦提取物25、葡萄提取物10、粗老茶提取物10、昆布提取物10、水溶性变性玉米淀粉15。
3.根据权利要求I所述的一种具有减肥功能的保健品，其特征在于，所述的芡欧鼠尾草提取物采用以下方法获得将欠欧鼠尾草置入粉碎机中，破碎过40目筛，加入其体积 8-10倍的去离子水中，60-80°C提取3次，每次2小时，将提取液浓缩干燥即得到芡欧鼠尾草提取物。
4.根据权利要求I所述的一种具有减肥功能的保健品，其特征在于，所述的燕麦提取物采用以下方法获得将燕麦加入到其体积8-10倍的去离子水中，60-80°C提取3次，每次 2小时，提取液浓缩干燥即得到燕麦提取物。
5.根据权利要求I所述的一种具有减肥功能的保健品，其特征在于，所述的葡萄提取物采用以下方法获得将葡萄破碎后，加入到其体积6-8倍的60-80v/v%乙醇溶液中， 50-60°C回流提取三次，浓缩干燥即得到葡萄提取物。
6.根据权利要求I所述的一种具有减肥功能的保健品，其特征在于，所述的粗老茶提取物采用以下方法获得将粗老茶加入到其体积8-10倍的去离子水中，室温提取三次，提取液低温浓缩干燥即得到粗老茶提取物。
7.根据权利要求I所述的一种具有减肥功能的保健品，其特征在于，所述的昆布提取物采用以下方法获得将昆布加入到其体积8-10倍的去离子水中，室温提取三次，提取液低温浓缩干燥即得到昆布提取物。
8.—种如权利要求I所述的具有减肥功能的保健品的制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤(I)按照以下组分及重量份含量备料芡欧鼠尾草提取物 20-40、燕麦提取物20-30、葡萄提取物5-15、粗老茶提取物5-15、昆布提取物5-15、水溶性变性玉米淀粉10-20 ；(2)将各组份按比例称量后，置入混合机中，混合15分钟，过40目筛，重复以上3次工艺，得到的产品按生产剂型要求进行压片或填充胶囊即可。
全文摘要
本发明涉及一种具有减肥功能的保健品及其制作方法，原料包括以下组分及重量份含量芡欧鼠尾草提取物20-40、燕麦提取物20-30、葡萄提取物5-15、粗老茶提取物5-15、昆布提取物5-15、水溶性变性玉米淀粉10-20。与现有技术相比，本发明采用了多环节、多靶位的协同作用模式来设计减肥配方，使产品力求达到较好的减肥功效，并且符合世界卫生组织提出的不腹泻、不节食和不乏力的减肥原则。
文档编号A23L1/29GK102599502SQ20121006704
公开日2012年7月25日 申请日期2012年3月14日 优先权日2012年3月14日
发明者许宏华, 韩超 申请人:上海善力健保健食品有限公司