专利名称：夹馅糕制备机及其操作方法
技术领域：
本发明涉及食品领域，具体涉及一种夹馅糕制备机及其操作方法。
背景技术：
夹馅糕，比如稻香村的枣泥 酥、南瓜酥、芝麻糕等都是人们非常喜欢的日常小点心，但是，这些夹馅糕都是采用人工制作，手工将制好的原料做成夹馅的成品，由于完全是人工操作，糕点难以达到统一标准，造成整体规格不统一，口感差别大。另外，人工操作容易引入细菌，卫生状况难以控制；而且，制作时间长，造成极大的劳动力浪费，同时也阻碍了夹馅糕制作工业的快速发展。
发明内容
本发明提供一种夹馅糕制备机及其操作方法，能够改善夹馅糕的统一化生产。本发明提供了一种夹馅糕制备机，所述夹馅糕包括上层料、中层料、下层料，包括主传送带和位于所述主传送带上方的下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切iiij组件；所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件沿所述主传送带的传送方向依次排开。所述下层料加料组件优选包括下层料加料斗；所述上层料加料组件优选包括上层料加料斗。所述下层料加料斗优选设有下层料流量调节件；和/ 或，所述下层料加料斗优选为滑动料斗，并设有滑动驱动组件；和/ 或，所述上层料加料斗优选设有上层料流量调节件；和/ 或，所述上层料加料斗优选为滑动料斗，并设有上层料滑动驱动组件。所述中层料加料组件优选包括中层料传送带和位于所述中层料传送带上方的中层料加料斗、中层料压制件；所述中层料传送带设有驱动传送件；所述中层料传送带的传送方向优选与所述主传送带的传送方向相同；所述中层料加料斗和中层料压制件优选沿所述中层料传送带的传送方向依次排开。所述中层料加料斗优选为转动料斗并设有转动驱动件；和/ 或，所述中层料加料斗优选为转动料斗，并设有转动下料搅拌器；和/ 或，
所述中层料加料斗优选设有中层料流量调节件；和/ 或，所述中层料压制件优选包括压板、皮带、压盘中的任意一种；和/ 或，所述中层料压制件优选设有调节所述中层料压制件与所述中层料传送带竖直距 离的中层料距离调节件。所述压制组件优选包括压板、皮带、压盘中的任意一种；和/ 或，所述压制组件优选设有调节所述压制组件与所述主传送带竖直距离的压制距离调节件；和/ 或，所述切割组件优选包括模具切割件、或纵刀和横刀组合的切割件、或呈一定角度的切刀组合切割件；和/ 或，所述主传送带配有传送动力驱动件。所述夹馅糕制备机还优选包括压花组件，用于对切割后的夹馅糕的上面和/或下面进行压花。所述夹馅糕制备机还优选包括数控组件，所述数控组件优选分别与所述主传送带、所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件、压花组件相连接，优选分别用于控制主传送带的传送速度、所述下层料流量、所述下层料加料组件的加料方式、所述中层料流量、所述中层料加料组件的加料方式和压制方式、所述上层料流量、所述上层料加料组件的加料方式、所述压制组件的压制方式、所述切割组件的切割方式。本发明还提供了一种上述任一种所述的夹馅糕制备机的操作方法，包括A.开启主传送带，使主传送带按设定传送方向滚动；B.开启下层料加料组件，进行下层料的下料，使所述下层料从所述下层料加料组件上落到所述主传送带上，并沿主传送带的传送方向传送；C.开启中层料加料组件，进行中层料的下料，使所述中层料从所述中层料加料组件上落到所述主传送带传送的所述下层料上，并与所述下层料一起沿所述主传送带的传送方向传送；D.开启上层料加料组件，进行上层料的下料，使所述上层料从所述上层料加料组件上落到所述主传送带传送的所述中层料上，并与所述下层料、所述中层料一起沿所述主传送带的传送方向传送；E.开启压制组件，对所述主传送带上从下至上依此排列的所述下层料、所述中层料、所述上层料进行压制成型，形成准夹馅糕；F.开启切割组件，对压制成型的所述准夹馅糕进行切割定型。所述B优选包括控制下层料的下料速度；和/ 或，所述C优选包括控制中层料的下料速度；
和/ 或，所述C中，所述进行中层料的下料优选包括将所述中层料放入所述中层料加料组件里；对放入的所述中层料进行压制成型；和/ 或，所述D优选包括控制上层料的下料速度；和/或，所述E优选包括调节压制成型的压力。 通过本发明提供的一种夹馅糕制备机及其操作方法，能够达到如下的有益效果I.本发明包括主传送带和位于所述主传送带上方的下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件；所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件沿所述主传送带的传送方向依次排开。下层料加料组件将下层料落到主传送带上，接着中层料加料组件进行中层料的下料，将中层料落到主传送带传送的下层料上，然后上层料加料组件进行上层料的下料，将上层料落到主传送带传送的上层料上，进而在主传送带上形成了自下而上下层料、中层料、上层料依此排布的夹馅糕，然后压制、切割，本发明采用机械化操作，能够改善夹馅糕的加工方式，统一管理，统一制作标准，能够提高夹馅糕食品的规格统一化和口味统一化。2.本发明还设置了下层料流量调节件、中层料流量调节件、上层料流量调节件、以及中层料距离调节件、压制距离调节件等，从而实现了夹馅糕在生产过程中生产条件的灵活改变，实用性强。3.本发明还包括了对主传送带、下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件相连接的数控组件，改善自动化控制，能更好的节省人力资源，生产条件更容易控制，生产卫生条件也得到更好的改善。
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，以下将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，以下描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图所示实施例得到其它的实施例及其附图。图I为本发明中一个具体实施方式
的结构示意图。注1滑动驱动组件；2下层料流量调节件；3下层料加料斗；4转动下料搅拌器；5中层料加料斗；6中层料传送带；7中层料压制件；8上层料滑动驱动组件；9上层料加料斗；10上层料流量调节件；11压制组件；12横刀；13纵刀；14压花组件；15主传送带；16主机箱；17数控组件；18中层料流量调节件。
具体实施例方式以下将结合附图对本发明各实施例的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本发明所保护的范围。本发明提供了一种夹馅糕制备机，所述夹馅糕包括上层料、中层料、下层料，包括主传送带和位于所述主传送带上方的下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切iiij组件；
所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件沿所述主传送带的传送方向依次排开。下层料加料组件将下层料落到主传送带上，接着中层料加料组件进行中层料的下料，将中层料落到主传送带传送的下层料上，然后上层料加料组件进行上层料的下料，将上层料落到主传送带传送的上层料上，进而在主传送带上形成了自下而上下层料、中层料、上层料依此排布的夹馅糕，然后压制、切割，整体采用机械化操作，能够改善夹馅糕的加工方式，统一管理，统一制作标准，能够提高夹馅糕食品的规格统一化和口味统一化。下面针对本发明的夹馅糕制备机具体结构进行详细描述，如图1，所示一种夹馅糕制备机，所述夹馅糕包括上层料、中层料、下层料，包括主传送带15和位于所述主传送带15上方的下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件11和切割组件；所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件11和切割组件沿所述主传送带15的传送方向依次排开。所述主传送带15主要用于传送落于上面的下层料、中层料、上层料；为了驱动主传送带15运动达到传送的效果，主传送带15还配有传送动力驱动件，该传送动力驱动件可以采用现有任何一种可以驱动传送带传送的驱动件，比如电机驱动、齿条驱动、轴驱动等。下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件分别用于接收下层料、中层料、上层料，并落到主传送带15上。为了将下层料、中层料、上层料分别落到主传送皮带上，下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件要处于主传送带15的上方，或者各组件的出料口至少处于主传送带15的上方，且为了节省空间，不至于管道浪费和缠绕，下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件优选为沿主传送皮带的传送方向依此排开。下层料加料组件可以采用任何一种粉状物质的下料器件，比如料斗，即为下层料加料斗3，为了控制好下层料在下料时的流量，使下层料均匀的落入主传送带15上，需要在下层料加料斗3上设置下层料流量调节件2，该下层料流量调节件可以采用现有任何一种粉状物质下料时的流量调节器件，比如流量阀、挡板等。另外，为了提高下料的效果，下层料加料斗3可以采用滑动料斗，从而下层料可以随着滑动料斗的滑动落入主传送带15上，为了给滑动料斗式下层料加料斗3提供滑动动力，还需要配有滑动驱动组件1，该滑动驱动组件I可以采用现有任何一种滑动料斗的滑动驱动器件，比如推动式滑动驱动件、转动式滑动驱动件等。通过下层料加料组件的加料，下层料可以在主传送带15上铺上均匀的一层。下层料通常为粉状物质。中层料加料组件是为了添加夹馅糕中的馅，中层料通常为粘性物质。中层料加料组件不仅要接收中层料，还要对中层料进行压制成型的处理，因此，中层料加料组件包括中层料传送带6和位于所述中层料传送带6上方的中层料加料斗5、中层料压制件7 ;所述中层料传送带6的传送方向与所述主传送带15的传送方向相同；所述中层料加料斗5和中层料压制件7沿所述中层料传送带6的传送方向依次排开。
中层料传送带配有中层料传送驱动组件。首先，中层料加入到中层料加料斗5上后，中层料随即落入中层料传送带6，随中层料传送带6向前传送，然后中层料进入中层料压制件7与中层料传送带6之间的空隙中，受到中层料压制件7的压制成型，使中层料变的更加均匀、规整化。为了保证中层料均匀进入中层料压制件7与中层料传送带6之间的空隙中且不会出现中层料在中层料传送带6上的堆积，在中层料加料斗5上通常设有中层料流量调节件18，调节中层料的流量。由于中层料通常为粘性物质或密度较大的物质，所以，中层料加料斗5通常采用转动料斗的形式，且为了给转动料斗式中层料加料斗5提供转动驱动,还需要设有转动驱动件，且中层料加料斗5中设有转动下料搅拌器4，能防止中层料的在中层料加料斗中堆 积，能够顺利下料。中层料经过中层料压制件7的压制可以成为片状结构，形状规整、质地均匀，落到主传送带15的下层料的上面，随主传送带15向前传送。其中中层料压制件7可以采用现有多种起到压制效果的物质，比如压板、皮带、压盘中的任意一种。另外，由于不同的夹馅糕需要的中层料厚度不同，所以压制的片状的厚度不同，为此，在中层料压制件7上还需要设置一个中层料压制件7与所述中层料传送带6竖直距离的中层料距离调节件，以方便了解中层料压制件7与所述中层料传送带6之间的距离，进而调节中层料压制的片的厚度。上层料加料组件可以采用任何一种粉状物质的上料器件，比如料斗，即为上层料加料斗9，为了控制好上层料在上料时的流量，使上层料均匀的落入主传送带15的中层料上，需要在上层料加料斗9上设置上层料流量调节件10，该上层料流量调节件可以采用现有任何一种粉状物质上料时的流量调节器件，比如流量阀、挡板等。另外，为了提高上料的效果，上层料加料斗9可以采用滑动料斗，从而上层料可以随着滑动料斗的滑动落入主传送带15的中层料上，为了给滑动料斗式上层料加料斗9提供滑动动力，还需要配有上层料滑动驱动组件8，该上层料滑动驱动组件8可以采用现有任何一种滑动料斗的上层料滑动驱动器件，比如推动式滑动驱动件、转动式滑动驱动件等。通过上层料加料组件的加料，上层料可以在主传送带15的中层料上铺上均匀的一层。需要说明的是，上层料通常为粉状物质，下层料可以与上层料为同一物质，也可以不同，根据具体的夹馅糕确定。在下层料、中层料、上层料均按照既定位置落入主传送带15之后，接下来，需要采用压制组件11对其进行压制成型为准夹馅糕。压制组件11可以采用现有的任意一种压制器件，比如压板、皮带、压盘中的任意一种。另外，由于不同的夹馅糕，对其厚度要求不同，质地密实程度不同，因此，需要在压制组件11上设有调节压制组件11与主传送带15竖直距离的压制距离调节件，以调节压制组件11与主传送带15之间的竖直距离，进而压出不同后的夹馅糕。由于夹馅糕制备机为一个流程化作业过程，经过下层料、中层料、上层料的下料、压制后，会在主传送带15上形成连续夹馅糕长条，可以为准夹馅糕，为了真正做成成品，还需要采用切割组件对夹馅糕进行切割，形成一块、一块的夹馅糕。切割组件可以采用多种形式，主要根据夹馅糕的形状而定，可以采用模具切割件来进行切割(用模具整体切割)、也可以通过纵刀13横刀12依此配合的切割件(先纵刀13切再横刀12切，或者先横刀12切再纵刀13切)、也可以采用成一定角度的切刀切割组 合切割件，以切割出不同形状的夹馅糕。另外，为了提高夹馅糕的观赏效果，还可以在夹馅糕制备机还可以配有压花组件14，对下层料表面和/或上层料表面进行压花，也就是对切割后的夹馅糕的上面和/或下面进行压花。
另外，为了实现夹馅糕制备机的数控化效果，夹馅糕制备机还可以配有数控组件17，分别与所述主传送带15、所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件11和切割组件，进而与主传送带15的传送动力驱动件相连接、与下层料流量调节件2、下层料加料斗3的滑动驱动组件I、上层料流量调节件10、上层料加料斗9的滑动驱动组件
I、中层料传送带6的驱动传送件、中层料加料斗5的转动驱动件、转动下料搅拌器4、中层料流量调节件18、中层料距离调节件、压制组件11的压制距离调节件等相连接，通过调节某些参数来控制上面连接的各器件。从而实现了数控下效果，提高了机械化程度，进一步节约人力成本，夹馅糕加工生产更具规范化。另外，夹馅糕制备机还可以包括一个主机箱16，用于容纳上述各种组件或器件。需要说明的是，本发明可以用于各种夹馅糕的制备，尤其是芝麻糕(下层料和上层料分别为米粉，中层料为芝麻馅)。本发明还提供了一种上述任一种所述的夹馅糕制备机的操作方法，包括A.开启主传送带，使主传送带按设定传送方向滚动；B.开启下层料加料组件，进行下层料的下料，使所述下层料从所述下层料加料组件上落到所述主传送带上，并沿主传送带的传送方向传送；C.开启中层料加料组件，进行中层料的下料，使所述中层料从所述中层料加料组件上落到所述主传送带传送的所述下层料上，并与所述下层料一起沿所述主传送带的传送方向传送；D.开启上层料加料组件，进行上层料的下料，使所述上层料从所述上层料加料组件上落到所述主传送带传送的所述中层料上，并与所述下层料、所述中层料一起沿所述主传送带的传送方向传送；E.开启压制组件，对所述主传送带上从下至上依此排列的所述下层料、所述中层料、所述上层料进行压制成型，形成准夹馅糕；F.开启切割组件，对压制成型的所述准夹馅糕进行切割定型。所述B优选包括控制下层料的下料速度；和/ 或，所述C优选包括控制中层料的下料速度；和/ 或，所述C中，所述进行中层料的下料优选包括将所述中层料放入所述中层料加料组件里；对放入的所述中层料进行压制成型；将压制成型后的所述中层料；和/ 或，
所述D优选包括控制上层料的下料速度；和/或，所述E优选包括调节压制成型的压力。 通过本发明提供的一种夹馅糕制备机及其操作方法，能够达到如下的有益效果I.本发明包括主传送带和位于所述主传送带上方的下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件；所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件沿所述主传送带的传送方向依次排开。下层料加料组件将下层料落到主传送带上，接着中层料加料组件进行中层料的下料，将中层料落到主传送带传送的下层料上，然后上层料加料组件进行上层料的下料，将上层料落到主传送带传送的上层料上，进而在主传送带上形成了自下而上下层料、中层料、上层料依此排布的夹馅糕，然后压制、切割，本发明采用机械化操作，能够改善夹馅糕的加工方式，统一管理，统一制作标准，能够提高夹馅糕食品的规格统一化和口味统一化。2.本发明还设置了下层料流量调节件、中层料流量调节件、上层料流量调节件、以及中层料距离调节件、压制距离调节件等，从而实现了夹馅糕在生产过程中生产条件的灵活改变，实用性强。3.本发明还包括了对主传送带、下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件相连接的数控组件，改善自动化控制，能更好的节省人力资源，生产条件更容易控制，生产卫生条件也得到更好的改善。本发明提供的各种实施例可根据需要以任意方式相互组合，通过这种组合得到的技术方案，也在本发明的范围内。显然，本领域技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若对本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也包含这些改动和变型在内。
权利要求
1.一种夹馅糕制备机，所述夹馅糕包括上层料、中层料、下层料，其特征在于，包括主传送带和位于所述主传送带上方的下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件； 所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件沿所述主传送带的传送方向依次排开。
2.如权利要求I所述的夹馅糕制备机，其特征在于， 所述下层料加料组件包括下层料加料斗； 所述上层料加料组件包括上层料加料斗。
3.如权利要求2所述的夹馅糕制备机，其特征在于， 所述下层料加料斗设有下层料流量调节件； 和/或， 所述下层料加料斗为滑动料斗，并设有滑动驱动组件； 和/或， 所述上层料加料斗设有上层料流量调节件； 和/或， 所述上层料加料斗为滑动料斗，并设有上层料滑动驱动组件。
4.如权利要求I所述的夹馅糕制备机，其特征在于，所述中层料加料组件包括中层料传送带和位于所述中层料传送带上方的中层料加料斗、中层料压制件； 所述中层料传送带设有驱动传送件； 所述中层料传送带的传送方向与所述主传送带的传送方向相同； 所述中层料加料斗和中层料压制件沿所述中层料传送带的传送方向依次排开。
5.如权利要求4所述的夹馅糕制备机，其特征在于， 所述中层料加料斗为转动料斗并设有转动驱动件； 和/或， 所述中层料加料斗为转动料斗，并设有转动下料搅拌器； 和/或， 所述中层料加料斗设有中层料流量调节件； 和/或， 所述中层料压制件包括压板、皮带、压盘中的任意一种； 和/或， 所述中层料压制件设有调节所述中层料压制件与所述中层料传送带竖直距离的中层料距离调节件。
6.如权利要求I所述的夹馅糕制备机，其特征在于， 所述压制组件包括压板、皮带、压盘中的任意一种； 和/或， 所述压制组件设有调节所述压制组件与所述主传送带竖直距离的压制距离调节件； 和/或， 所述切割组件包括模具切割件、或纵刀和横刀组合的切割件、或呈一定角度的切刀组合切割件；和/或， 所述主传送带配有传送动力驱动件
7.如权利要求1-6任一项所述的夹馅糕制备机，其特征在于， 所述夹馅糕制备机还包括压花组件，用于对切割后的夹馅糕的上面和/或下面进行压花。
8.如权利要求7所述的夹馅糕制备机，其特征在于， 所述夹馅糕制备机还包括数控组件，所述数控组件分别与所述主传送带、所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件、压花组件相连接，分别用于控制主传送带的传送速度、所述下层料流量、所述下层料加料组件的加料方式、所述中层料流量、所述中层料加料组件的加料方式和压制方式、所述上层料流量、所述上层料加料组件的加料方式、所述压制组件的压制方式、所述切割组件的切割方式。
9.一种如权利要求1-8任一项所述的夹馅糕制备机的操作方法，包括 A.开启主传送带，使主传送带按设定传送方向滚动； B.开启下层料加料组件，进行下层料的下料，使所述下层料从所述下层料加料组件上落到所述主传送带上，并沿主传送带的传送方向传送； C.开启中层料加料组件，进行中层料的下料，使所述中层料从所述中层料加料组件上落到所述主传送带传送的所述下层料上，并与所述下层料一起沿所述主传送带的传送方向传送; D.开启上层料加料组件，进行上层料的下料，使所述上层料从所述上层料加料组件上落到所述主传送带传送的所述中层料上，并与所述下层料、所述中层料一起沿所述主传送带的传送方向传送； E.开启压制组件，对所述主传送带上从下至上依此排列的所述下层料、所述中层料、所述上层料进行压制成型，形成准夹馅糕； F.开启切割组件，对压制成型的所述准夹馅糕进行切割定型。
10.如权利要求9所述的夹馅糕制备机的操作方法，其特征在于， 所述B包括控制下层料的下料速度；和/或， 所述C包括控制中层料的下料速度；和/或， 所述C中，所述进行中层料的下料包括将所述中层料放入所述中层料加料组件里；对放入的所述中层料进行压制成型；和/或， 所述D包括控制上层料的下料速度；和/或， 所述E包括调节压制成型的压力。
全文摘要
本发明涉及食品领域，具体涉及一种夹馅糕制备机及其操作方法，该夹馅糕制备机包括主传送带和位于所述主传送带上方的下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件；所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件沿所述主传送带的传送方向依次排开。本发明能够改善夹馅糕的统一化生产。
文档编号A23L1/164GK102626124SQ20121012110
公开日2012年8月8日 申请日期2012年4月23日 优先权日2012年4月23日
发明者毛垒 申请人:毛垒