专利名称：一种十二生肖水晶糖的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种十二生肖水晶糖。
背景技术：
十二生肖是中华民族特有的文化精髓；有着千年的历史传统，是我们每个人与生俱有的图腾，被赋予了许多人的性格特征和命运夙愿，不仅影响着世代的炎黄子孙，而且传播到世界各地。由于生肖文化要伴随人们的一生，12年周而复始、循环往复，十二生肖的产品也到处可见，诸如邮票、年画、玩具、礼品、佩件等等。多年来，糖果制造业也有许多业者对此进行了探索，如专利申请号200910036244. 4《十二生肖喜糖包装及其制作方法》;专利申请号201030249396. 6《糖果盘(十二生肖贺新春)》，但都停留在外包装或沿袭传统的手捏造型、糖勺流延画的原始态，人们渴望能有划时代的新品推出，把古老的生肖文化发扬光大。把具有美好祝愿和希望的生肖图腾与甜蜜糖果结合，是千百年来人们希冀的目标，但是糖果类入口即化、遇水即溶的特性，决定了把生肖图案造型做在糖果的外形，只能是粗放、暂时的，难以做到逼真和长效，对于产品的多样化、系列化、批量化造成制约。总所周知，纯净的结晶糖液具有愈多类似玻璃的光学效应，特技摄影中采用糖玻璃取代真玻璃，便是一例，如果将生肖图案造型设置于糖果的内部，糖果在人的口腔内逐渐溶化过程中，糖果内部的生肖图案造型可维持长效而不溶化，同时，糖果在人体口腔摩擦和粘稠唾液作用下，产生晶莹剔透的水晶效应，这无异会赢得人们的青睐，尤其是儿童喜爱的棒棒类糖果。
发明内容
根据糖果和生肖造型的特性，以及结晶糖的光学技术原理，本发明旨在提供一种将生肖造型体或图案设置于糖果内部的十二生肖水晶糖。本发明提出以下解决技术方案一种十二生肖水晶糖，所述的水晶糖的芯部设置有一个以上三维或二维的生肖造型体或图案，外部为透明包裹糖层；所述的水晶糖为颗粒状、棒棒糖状、可掰开连体状之一种；所述的水晶糖为单个或二个以上组分的糖体构成；所述的水晶糖具有单色或二种以上色彩结构；在所述的生肖造型体或图案的芯部与外部透明包裹糖层之间可设置有空腔体。所述的颗粒状为规则几何单体；棒棒糖状为颗粒状内设置有手持的连接棒；可掰开连体状为多个颗粒状连体而成，在连体的每个颗粒状之间设置有间断式连接边缝。本发明摒弃了传统生肖产品粗放的制造模式，把人见人爱的生肖造型体或图案设置到糖果的芯部，使其在口中保留得更长久、更逼真和细腻，让人在得到甜蜜的同时，更得到精神的享受和民族文化的陶冶，不仅推动了儿童消费市场，婚庆市场，拓展了前所未有的的庆生市场，更可作为白领阶层的高档次馈赠礼品，促进了人际间的情感交流。
图I为本发明颗粒状(球形)结构示意 图2为本发明颗粒状(矩形)结构示意 图3为本发明球形棒棒糖(单生肖)结构示意 图4为本发明圆饼形棒棒糖(单生肖)结构示意 图5为本发明心形棒棒糖(双生肖)结构示意 图6为本发明圆饼形棒棒糖(12组合生肖)结构示意 图7为本发明在包装盒中可掰开连体状(单生肖)结构示意图； 图8为本发明在包装盒中可掰开连体状(12组合生肖)结构示意图。其图中I-生肖造型体或图案；2_透明包裹糖层；3_连接棒；4_包装盒舷窗；5-盒盖；6-间断式连接边缝；7_盒身。
具体实施例方式如图I 图8所示结构示意图作为本发明最佳实施例具体阐述实施方式
中空合成法
将芯部生肖造型体或图案I由糖体采用挤出机工艺挤出三维成型，冷却，待用；
外部为透明包裹糖层2由糖体采用铸模工艺制成二个与生肖相同形态容量的中空半结构体；
将已经成型的芯部生肖造型体或图案I置入二个半结构体合拢后形成的中间空腔体内，模压合并皆可。激光刻蚀法
先将外部为透明包裹糖层2用糖体铸模工艺制成二个中空半结构体，待用；用低能量激光刻蚀机在二个中空半结构体内的中空腔体内，以轴对称或非对称形式，在二其内表面烧制出线条状的三维生肖图，如果是二维的生肖平面图案，则可省略掉前述的中空腔体，直接改用平面烧灼。由于激光刻蚀机采用了计算机全息成像技术，可在糖果内逼真再现生肖的各种完美造型，它能在毫秒级时间内，瞬间产生150°C高温，汽化已成型的糖体表面分子，在糖体表面构成由烧灼痕迹形成的三维或二维的生肖图案(精度O. Olmm)，而又不损及糖体的机械性能和内部的组织结构。本发明在食品加工领域首次把计算机激光刻蚀技术，应用于生肖糖果的成像制造工艺，从而根本改变了传统手工、模具刻画生肖糖果的生产工艺，对其产品的系列开发，具有深远的意义，同时也提高了产品的高附加值，不仅推动了儿童消费市场，婚庆市场，拓展了前所未有的的庆生市场，同时也可作为白领阶层的高档次馈赠礼品，促进了人际间的情感交流。以上所述仅为本发明的一较佳实施例，不能以其限定本发明的保护范围，本发明还可有其他的结构变化，只要是依本发明的保护范围所作的均等变化与修饰，均应属本发明涵盖的范围内。
权利要求
1.一种十二生肖水晶糖，其特征在于 所述的水晶糖的芯部设置有一个以上三维或二维的生肖造型体或图案，外部为透明包裹糖层； 所述的水晶糖为颗粒状、棒棒糖状、可掰开连体状之一种； 所述的水晶糖为单个或二个以上组分的糖体构成； 所述的水晶糖具有单色或二种以上色彩结构； 在所述的生肖造型体或图案的芯部与外部透明包裹糖层之间可设置有空腔体。
2.根据权利要求I所述的十二生肖水晶糖，其特征在于所述的颗粒状为规则几何单体；棒棒糖状为颗粒状内设置有手持的连接棒；可掰开连体状为多个颗粒状连体而成，在连体的每个颗粒状之间设置有间断式连接边缝。
全文摘要
本发明公开了一种十二生肖水晶糖，在其芯部设置有一个以上三维或二维的生肖造型体或图案，外部为透明包裹糖层；水晶糖为颗粒状、棒棒糖状、可掰开连体状之一种；其为单个或二个以上组分的糖体构成；具有单色或二种以上色彩结构；在所述的生肖造型体或图案的芯部与外部透明包裹糖层之间可设置有空腔体。所述颗粒状为规则几何单体；棒棒糖状为颗粒状内设置有手持的连接棒；可掰开连体状为多个颗粒状连体而成，在连体的每个颗粒状之间设置有间断式连接边缝。本发明摒弃了传统生肖产品粗放的制造模式,把人见人爱的生肖造型体或图案设置到糖果的芯部，使其在口中保留更长久、更逼真和细腻，让人感到甜蜜的同时，更得到精神的享受和民族文化的陶冶。
文档编号A23G3/54GK102696847SQ20121015421
公开日2012年10月3日 申请日期2012年5月18日 优先权日2012年5月18日
发明者梁镖, 王国军, 窦晓燕, 谌刘兵, 郭永红 申请人:上海冠生园食品有限公司