专利名称：一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法
技术领域：
本发明属于阿魏酸糖酯的制备领域，特别涉及ー种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法。
背景技术：
阿魏酸糖酯具有良好的抗氧化效果，它能够螯合金属离子，清除自由基离子DPPH，以及·0Η和H2O2，且其抗氧化性能与阿魏酸糖酯的计量呈现剂量依赖关系，而且比游离的阿魏酸有更高的抗氧化性质。阿魏酸糖酯具有两亲的性能，使得其应用范围从水溶性扩展到了脂溶性，使得其可应用到抗氧化的化妆品中。阿魏酸糖酯最初是通过酶法，酸法，蒸煮法从小麦麸皮等成品纤维中提取出来的，提取出来的阿魏酸糖酯大多是阿魏酸低聚糖。而关于阿魏酸葡糖酯的化学制备法，涉及到 葡萄糖羟基的ー个选择性结合，不好控制，需要进行羟基的保护和去保护，步骤繁琐且条件要求苛刻。关于阿魏酸糖酯的酶促合成方法中，利用的阿魏酸直接与葡萄糖进行合成。由于阿魏酸具有顺反两种结构，结构不稳定，易发生顺反结构的互变，但是经过ー步阿魏酸到阿魏酸こ烯酯，就会避免了这种情况的发生，同时提高了脂溶性。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供ー种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，该方法步骤简单对环境友好，并且催化剂酶可以重复利用。本发明制备阿魏酸糖酯的反应如下
权利要求
1.一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，包括 (1)将活化后的分子筛加入到有机溶剂中，进行脱水处理24-96h，得到脱水后的有机溶剂； (2)按摩尔比2 Γ1 6将阿魏酸乙烯酯和葡萄糖加入到上述脱水后的有机溶剂，然后加入酶和活化后的分子筛，于3(T70°C下震荡反应l(Tl44h ;反应结束后过滤，取澄清的滤液旋转蒸发出去有机溶剂，经过硅胶柱提纯，即可。
2.根据权利要求I所述的一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步骤(I)中所述的分子筛为4A分子筛。
3.根据权利要求I所述的一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步骤(I)和(2)中所述的活化后的分子筛的制备方法为将分子筛于500°C活化4个小时，之后真空干燥并冷却至室温，备用。
4.根据权利要求I所述的一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步骤(I)中所述的有机溶剂为叔丁醇和吡啶的混合溶剂，其中叔丁醇和吡啶的体积比为I I0
5.根据权利要求I所述的一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步骤(I)中分子筛的用量为200mg/mL。
6.根据权利要求I所述的一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步骤(2)中所述的酶为枯草芽孢杆菌产的碱性蛋白酶、Lipase from Candida Cylindacea、Lipase from Candida rugosa、Lipase from Rhizopus oryzae、月旨肪酶 Novozym 435、Lipase from Pseudomonas fluorescens、Lipase from Aspergillus niger 中的一种，其中每种酶的加入量与有机溶剂的比例为5mg 40mg lmL，每种酶的加入量与阿魏酸乙烯酯的质量比为I : 2-2 : I。
7.根据权利要求I所述的一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步骤(2)中所述的活化后的分子筛的加入量与有机溶剂的比例为200mg lmL。
8.根据权利要求I所述的一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，其特征在于步骤(2)中所述的反应时的震荡速率为220r/min。
全文摘要
本发明涉及一种混合溶剂中酶促合成阿魏酸糖酯的方法，包括(1)将活化后的分子筛加入到有机溶剂中，进行脱水处理24-96h，得到脱水后的有机溶剂；(2)酶促转酯反应按摩尔比2∶1~1∶6将阿魏酸乙烯酯和葡萄糖加入到上述脱水后的有机溶剂，然后加入酶和活化后的分子筛，于30~70℃下震荡反应10~144h；反应结束后过滤，取澄清的滤液旋转蒸发出去有机溶剂，经过硅胶柱提纯，即可。本发明的制备方法操作简单，对环境友好，并且催化剂酶可以重复利用，得到的产物结构单一性好。
文档编号C12P19/02GK102676607SQ201210176998
公开日2012年9月19日 申请日期2012年5月31日 优先权日2012年5月31日
发明者朱利民, 权静, 石萌 申请人:东华大学