专利名称：一种红薯的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品制作方法，特别是一种红薯的制作方法。
背景技术：
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等；红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
发明内容
本发明的目的，在于提供一种红薯的制作方法，食用健康，口感良好，制作简单。为解决上述问题，本发明提供一种红薯的制作方法，各组分按以下配比制作
新鲜红薯1000份、菊花9(Tl35份、桂花8(Tl00份、金银花8(Tl00份、蜂蜜12(Tl50份、大豆油80 100份、抹茶粉65 100份。本发明的制作过程是
第一步按组成比例称取各原料备用；
第二步红薯洗净，放入蒸笼中，7分熟时取出；
第三步将上述7分熟的红薯与菊花、桂花、金银花加蜂蜜和大豆油一起揉合均匀，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙6 7min，温度110°C ；
第四步取出烘焙好的红薯，将抹茶粉均匀的撒在上面；检验、包装。该红薯各组分的最佳优选配比为
新鲜红薯1000份、菊花110份、桂花90份、金银花90份、蜂蜜140份、大豆油90份、抹茶粉80份。本发明适宜各类人群食用，不用油炸，健康，制作简单，且口感良好，特别符合现代年轻人的口味，市场前景良好。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步描述。实施例1
一种红薯的制作方法，食用健康，口感良好，制作简单。为解决上述问题，本发明提供一种红薯的制作方法，各组分按以下配比制作
新鲜红薯1000份、菊花90份、桂花80份、金银花80份、蜂蜜120份、大豆油80份、抹茶粉65份。本发明的制作过程是
第一步按组成比例称取各原料备用；
第二步红薯洗净，放入蒸笼中，7分熟时取出；第三步将上述7分熟的红薯与菊花、桂花、金银花加蜂蜜和大豆油一起揉合均匀，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙6min，温度110°C ；
第四步取出烘焙好的红薯，将抹茶粉均匀的撒在上面；检验、包装。实施例2
一种红薯的制作方法，食用健康，口感良好，制作简单。为解决上述问题，本发明提供一种红薯的制作方法，各组分按以下配比制作
新鲜红薯1000份、菊花135份、桂花100份、金银花100份、蜂蜜150份、大豆油100份、抹茶粉100份。本发明的制作过程是
第一步按组成比例称取各原料备用；
第二步红薯洗净，放入蒸笼中，7分熟时取出；
第三步将上述7分熟的红薯与菊花、桂花、金银花加蜂蜜和大豆油一起揉合均匀，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙7min，温度110°C ；
第四步取出烘焙好的红薯，将抹茶粉均匀的撒在上面；检验、包装。
权利要求
1.一种红薯的制作方法，其特征是各组分按以下配比制作新鲜红薯1000份、菊花 90 135份、桂花8(Tl00份、金银花8(Tl00份、蜂蜜12(Tl50份、大豆油8(Tl00份、抹茶粉 65 100份；其制作过程是第一步按组成比例称取各原料备用；第二步红薯洗净，放入蒸笼中，7分熟时取出；第三步将上述7分熟的红薯与菊花、桂花、金银花加蜂蜜和大豆油一起揉合均匀，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙6 7min，温度110°C ；第四步取出烘焙好的红薯，将抹茶粉均匀的撒在上面；检验、包装。
2.根据权利要求1所述的一种红薯的制作方法，其特征是所述的红薯各组分的最佳优选配比为新鲜红薯1000份、菊花110份、桂花90份、金银花90份、蜂蜜140份、大豆油 90份、抹茶粉80份。
全文摘要
一种红薯的制作方法，各组分按以下配比制作新鲜红薯1000份、菊花90~135份、桂花80~100份、金银花80~100份、蜂蜜120~150份、大豆油80~100份、抹茶粉65~100份；按组成比例称取各原料备用；红薯洗净，放入蒸笼中，7分熟时取出，与菊花、桂花、金银花加蜂蜜和大豆油一起揉合均匀，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙6~7min，温度110℃；取出烘焙好的红薯，将抹茶粉均匀的撒在上面；检验、包装。
文档编号A23L1/216GK102987295SQ20121039420
公开日2013年3月27日 申请日期2012年10月17日 优先权日2012年10月17日
发明者田欢 申请人:田欢