专利名称：一种健脑粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及营养食品类，特别是一种健脑粉。
背景技术：
随着社会的发展，生活节奏的加快使得许多脑力工作者和学生过度用脑，精神紧张，大脑也需要补充充足的营养；而快速的生活节奏使得人们开始追求方便健康的营养食品，而现在市面上出现的健脑粉大多成分较为单一，比例不当，不能达到健脑的效果。发明内容
本发明的目的，在于提供一种比例合理、口感良好，针对脑力工作者和学生的健脑粉。
本方面的技术方案是提供一种健脑粉，该健脑粉中的各组分按以下配比制作而成小米280 300份、大豆300 350份、红豆180 200份、核桃250 300份、红枣200 230份。
本发明的制作过程是A、按组成比例称取各原料备用；B、将大豆、黑豆、红豆洗净后用5倍水浸泡12 15h，然后高温蒸汽蒸制 Γ 6π η，冷却， 晾干；C、将小米用小火翻炒15 18min,冷却；D、将红枣去核、洗净，高温蒸汽蒸制l(Tl2min，冷却，晾干； E、将B、C、D步骤的大豆、黑豆、红豆、小米、红枣与核桃混合均匀，研磨成粉末状，过 80 100目筛；F、冷却、灭菌、无菌包装。
本发明适宜于脑力工作者和学生食用，小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素BI等营养成分，有〃健脑主〃之称；豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美，同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品； 核桃中包含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处；枣中含有丰富的维生素C ;这些食物营养相互配合，营养丰富，比例适合，口感良好，有广阔的市场前景。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
实施例1一种健脑粉，该健脑粉中的各组分按以下配比制作而成小米280份、大豆300份、红豆180份、核桃250份、红枣200份。
本发明的制作过程是A、按组成比例称取各原料备用；B、将大豆、黑豆、红豆洗净后用5倍水浸泡12h，然后高温蒸汽蒸制14min，冷却，晾干；C、将小米用小火翻炒15min,冷却；D、将红率去核、洗净,高温蒸汽蒸制IOmin,冷却，晾干；Ejf B、C、D步骤的大豆、黑豆、红豆、小米、红枣与核桃混合均匀，研磨成粉末状，过80 目筛。
F、冷却、灭菌、无菌包装。
实施例2一种健脑粉，该健脑粉中的各组分按以下配比制作而成小米290份、大豆330份、红豆190份、核桃280份、红枣210份。
本发明的制作过程是A、按组成比例称取各原料备用；B、将大豆、黑豆、红豆洗净后用5倍水浸泡13h，然后高温蒸汽蒸制15min，冷却，晾干；C、将小米用小火翻炒16min,冷却；D、将红率去核、洗净,高温蒸汽蒸制Ilmin,冷却，晾干；Ejf B、C、D步骤的大豆、黑豆、红豆、小米、红枣与核桃混合均匀，研磨成粉末状，过80 目筛；F、冷却、灭菌、无菌包装。
实施例3一种健脑粉，该健脑粉中的各组分按以下配比制作而成小米300份、大豆350份、红豆200份、核桃300份、红枣230份。
本发明的制作过程是A、按组成比例称取各原料备用；B、将大豆、黑豆、红豆洗净后用5倍水浸泡15h，然后高温蒸汽蒸制16min，冷却，晾干；C、将小米用小火翻炒18min,冷却；D、将红枣去核、洗净，高温蒸汽蒸制12min，冷却，晾干；E、将B、C、D步骤的大豆、黑豆、红豆、小米、红枣与核桃混合均匀，研磨成粉末状，过100 目筛；F、冷却、灭菌、无菌包装。
权利要求
1.一种健脑粉，其特征是该健脑粉中的各组分按以下配比制作而成小米28(Γ300 份、大豆300 350份、红豆180 200份、核桃250 300份、红枣200 230份；其制作过程是Α、按组成比例称取各原料备用；B、将大豆、黑豆、红豆洗净后用5倍水浸泡12 15h，然后高温蒸汽蒸制 Γ 6π η，冷却， 晾干；C、将小米用小火翻炒15 18min,冷却；D、将红枣去核、洗净，高温蒸汽蒸制l(Tl2min，冷却，晾干；E、将B、C、D步骤的大豆、黑豆、红豆、小米、红枣与核桃混合均匀，研磨成粉末状，过 80 100目筛；F、冷却、灭菌、无菌包装。
全文摘要
一种健脑粉，按以下配比制作而成小米280~300份、大豆300~350份、红豆180~200份、核桃250~300份、红枣200~230份；按组成比例称取各原料；将大豆、黑豆、红豆洗净后用5倍水浸泡12~15h，然后高温蒸汽蒸制14~16min，冷却，晾干；将小米用小火翻炒15~18min，冷却；将红枣去核、洗净，高温蒸汽蒸制10~12min，冷却，晾干；将大豆、黑豆、红豆、小米、红枣与核桃混合均匀，研磨成粉末状，过80~100目筛；冷却、灭菌、无菌包装。
文档编号A23L1/29GK102987271SQ20121039627
公开日2013年3月27日 申请日期2012年10月18日 优先权日2012年10月18日
发明者田欢 申请人:田欢