专利名称：一种花茶啤酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种啤酒，具体是涉及一种花茶啤酒，属于食品加工技术领域。
背景技术：
啤酒在人们日常生活中普遍被受欢迎。随着人们生活水平的不断提高，目前生产的啤酒在质量、品种及口味上有了很高的层次。但是，由于啤酒中酒精含量比较高，长期饮用，会对人体造成伤害；而且现有的啤酒，口味比较苦涩，不能被大众人群所接受，满足不了人们更高的生活追求。发明内容鉴于现有技术存在的缺陷，本发明提供了一种口味独特、营养成分高的花茶啤酒。为了实现上述目的，本发明的技术方案为一种花茶啤酒，由下列材料配制而成 麦芽35— 45% ;大米35— 45% ;磷酸6 —10% ;石膏5 —10% ;蛋白酶10 — 20% ;啤酒
花 30— 40% ;花茶粉15— 20%。所述原料用量优先配制如下
麦芽40% ;大米40% ;磷酸8% ;石膏8% ;蛋白酶15% ;啤酒花35% ;花茶粉18%。该发明是通过花茶粉粉碎处理和啤酒生产两部分来实现的，将花茶粉在发酵后加入到啤酒中。本发明的有益效果在于该啤酒弥补了传统啤酒口味苦涩的缺陷，泌入了花茶成分，使其在赋予美好口感的同时增加了啤酒的营养价值，对人体起到了保健的作用，满足人们更好的需求。
具体实施例方式一种花茶啤酒，由下列材料配制而成
麦芽35— 45% ;大米35— 45% ;磷酸6 —10% ;石膏5 —10% ;蛋白酶10 — 20% ;啤酒花 30— 40% ;花茶粉15— 20%。所述原料用量优先配制如下
麦芽40% ;大米40% ;磷酸8% ;石膏8% ;蛋白酶15% ;啤酒花35% ;花茶粉18%。该发明是通过花茶粉粉碎处理和啤酒生产两部分来实现的，将花茶粉在发酵后加入到啤酒中。
权利要求
1.一种花茶啤酒，其特征在于由下列材料配制而成麦芽35—45% ;大米35—45% ；磷酸6 —10% ;石膏5 —10% ;蛋白酶10 — 20% ;啤酒花30— 40% ;花茶粉15 — 20%。
2.根据权利要求I所述的一种花茶啤酒，其特征在于所述原料用量优先配制如下 麦芽40% ;大米40% ;磷酸8% ;石膏8% ;蛋白酶15% ;啤酒花35% ;花茶粉18%。
全文摘要
本发明涉及一种啤酒，具体是涉及一种花茶啤酒，属于食品加工技术领域。由下列材料配制而成麦芽35—45%；大米35—45%；磷酸6—10%；石膏5—10%；蛋白酶10—20%；啤酒花30—40%；花茶粉15—20%。该啤酒弥补了传统啤酒口味苦涩的缺陷，沁入了花茶成分，使其在赋予美好口感的同时增加了啤酒的营养价值，对人体起到了保健的作用，满足人们更好的需求。
文档编号C12C12/00GK102888316SQ20121040960
公开日2013年1月23日 申请日期2012年10月24日 优先权日2012年10月24日
发明者不公告发明人 申请人:沈阳创达技术交易市场有限公司