专利名称：一种川贝雪梨羹及其加工工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种川贝雪梨羹，还涉及一种川贝雪梨羹的加工工艺，本发明设计养身保健领域。
背景技术：
入秋了，很多朋友喜欢贴秋膘，贴过头了就容易上火，又正直季节交替的时候，容易得呼吸道等疾病，因此很多朋友会吃中药进行调理，而川贝是很适合的一种药材，但是川贝如果直接颗粒煮水，释放出来的药效比较微弱，碾成粉再用水煮，又会太过稀释，药效会大打折扣，因此我们需要一种新的技术来解决这一问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种川贝雪梨羹及其加工工艺。·本发明采用的技术方案是
一种)11贝雪梨羹，川贝雪梨羹的原材料包括
雪梨一个；
川贝 3-5g;
老冰糖8-12g ；
枸杞 l_3g。一种川贝雪梨羹的加工工艺，将雪梨头切掉，将雪梨中间的核挖掉，然后将雪梨在不破坏雪梨皮的情况下把里面的肉全都挖出来，然后把川贝和老冰糖放在碗中捣成碎末，然后将挖出来的果肉和川贝与老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入枸杞，重新放置在雪梨皮中，并把之前的雪梨头重新盖上去，在四周插上2-4根牙签固定，放入碗中，然后在锅中加入3-4L的水，放入蒸笼，隔水蒸40-60分钟，直到枸杞软化、雪梨中的梨肉中的冰糖和川贝完全融化在梨肉中为止。本发明的优点是川贝和梨对肺燥引起的咳嗽有奇效，而枸杞也有养肝润肺的功效，把川贝和冰糖碾成粉和梨肉、枸杞放在一起蒸，不仅药效得到全部的发挥，还吸收快，方
法简单，安全实用。
具体实施例方式实施例I
将雪梨头切掉，将雪梨中间的核挖掉，然后将雪梨在不破坏雪梨皮的情况下把里面的肉全都挖出来，然后把3g的川贝和8g的老冰糖放在碗中捣成碎末，然后将挖出来的果肉和川贝与老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入Ig的枸杞，重新放置在雪梨皮中，并把之前的雪梨头重新盖上去，在四周插上2根牙签固定，放入碗中，然后在锅中加入3L的水，放入蒸笼，隔水蒸40分钟，直到枸杞软化、雪梨中的梨肉中的冰糖和川贝完全融化在梨肉中为止。
实施例2
将雪梨头切掉，将雪梨中间的核挖掉，然后将雪梨在不破坏雪梨皮的情况下把里面的肉全都挖出来，然后把4g的川贝和40g的老冰糖放在碗中捣成碎末，然后将挖出来的果肉和川贝与老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入2g的枸杞，重新放置在雪梨皮中，并把之前的雪梨头重新盖上去，在四周插上3根牙签固定，放入碗中，然后在锅中加入3. 5L的水，放入蒸笼，隔水蒸50分钟，直到枸杞软化、雪梨中的梨肉中的冰糖和川贝完全融化在梨肉中为止。实施例3
将雪梨头切掉，将雪梨中间的核挖掉，然后将雪梨在不破坏雪梨皮的情况下把里面的肉全都挖出来，然后把5g的川贝和12g的老冰糖放在碗中捣成碎末，然后将挖出来的果肉和川贝与老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入3g的枸杞，重新放置在雪梨皮中，并把之前的雪梨头重新盖上去，在四周插上4根牙签固定，放入碗中，然后在锅中加入4L的水，放入蒸笼，隔水蒸60分钟，直到枸杞软化、雪梨中的梨肉中的冰糖和川贝完全融化在梨肉中·为止。本发明的优点是川贝和梨对肺燥引起的咳嗽有奇效，而枸杞也有养肝润肺的功效，把川贝和冰糖碾成粉和梨肉、枸杞放在一起蒸，不仅药效得到全部的发挥，还吸收快，方
法简单，安全实用。
权利要求
1.一种川贝雪梨羹，其特征在于川贝雪梨羹的原材料包括 雪梨一个； 川贝 3-5g; 老冰糖8-12g ； 枸杞 l_3g。
2.一种川贝雪梨羹的加工工艺，其特征在于将雪梨头切掉，将雪梨中间的核挖掉，然后将雪梨在不破坏雪梨皮的情况下把里面的肉全都挖出来，然后把川贝和老冰糖放在碗中捣成碎末，然后将挖出来的果肉和川贝与老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入枸杞，重新放置在雪梨皮中，并把之前的雪梨头重新盖上去，在四周插上2-4根牙签固定，放入碗中，然后在锅中加入3-4L的水，放入蒸笼，隔水蒸40-60分钟，直到枸杞软化、雪梨中的梨肉中的冰糖和)11贝完全融化在梨肉中为止。
全文摘要
本发明公开了一种川贝雪梨羹，其特征在于川贝雪梨羹的原材料包括雪梨一个；川贝3-5g；老冰糖8-12g；枸杞1-3g。本发明的优点是川贝和梨对肺燥引起的咳嗽有奇效，而枸杞也有养肝润肺的功效，把川贝和冰糖碾成粉和梨肉、枸杞放在一起蒸，不仅药效得到全部的发挥，还吸收快，方法简单，安全实用。
文档编号A23L1/064GK102871075SQ20121042434
公开日2013年1月16日 申请日期2012年10月31日 优先权日2012年10月31日
发明者郝飞虎 申请人:郝飞虎