专利名称：一种枇杷甜酒及其制备方法
技术领域：
本发明属于酿酒工业技术领域，更具体是涉及一种枇杷甜酒及其制备方法。
背景技术：
枇 杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶而名。枇杷具有止渴下气，利肺气，止吐逆，退上焦热，润五脏等功效。枇杷用来酿酒更有助于人体对其营养成分的吸收。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种枇杷甜酒。本发明的另一目的是提供该枇杷甜酒的制备方法。为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案一种枇杷甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成薄荷5 10，枇杷40 60，香草豆10 20，玫瑰香精1 3，食糖80 100，肉桂片10 30，甘菊花20 40，食用酒精400 600，水300 500。所述的一种枇杷甜酒的制备方法，包括如下步骤(I)把薄荷、枇杷、香草豆、肉桂片和甘菊花研磨成碎粉；(2)加入其余组分，搅拌混合均匀；(3)放入容器中密封好，放在阳光下晒2(T30天，在此期间要经常摇动；(4)把酒取出，过滤后放到神色容器中，用木塞塞紧，密封；(5)放置3个月后，便可得成品。与现有技术相比，本发明具有色泽浅黄，口味清甜，消暑降温，健胃补肾，具有枇杷的香味等有益效果。
具体实施例方式以下结合具体实施例来对本发明做进一步的描述。实施例1根据权利要求1所述的一种枇杷甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成薄荷5，枇杷40，香草豆10，玫瑰香精1，食糖80，肉桂片10，甘菊花20，食用酒精400，水300。3、根据权利要求1所述的一种枇杷甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成薄荷10，枇杷60，香草豆20，玫瑰香精3，食糖100，肉桂片30，甘菊花40，食用酒精600，水500。4、根据权利要求1所述的一种枇杷甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成薄荷8，枇杷50，香草豆16，玫瑰香精2，食糖90，肉桂片20， 甘菊花30，食用酒精500，水400。5、权利要求1所述的一种枇杷甜酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤(I)把薄荷、枇杷、香草豆、肉桂片和甘菊花研磨成碎粉；(2)加入其余组分，搅拌混合均匀；(3)放入容器中密封好，放在阳光下晒20 30天，在此期间要经常摇动；(4)把酒取出，过滤后放到神色容器中，用木塞塞紧，密封；(5)放置3个月后，便可得成品。
权利要求
1.一种枇杷甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成薄荷5 10,批把40 60,香草 10 20,玫瑰香精1 3，食糖80 100，肉桂片10 30，甘菊花20 40，食用酒精:400 600，水:300 500。
2.根据权利要求1所述的一种枇杷甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成薄荷5，枇杷40，香草豆10，玫瑰香精1，食糖80，肉桂片10，甘菊花20，食用酒精400，水300。
3.根据权利要求1所述的一种枇杷甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成薄荷10，枇杷60，香草豆20，玫瑰香精3，食糖100，肉桂片30，甘菊花40，食用酒精600，水500。
4.根据权利要求1所述的一种枇杷甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成薄荷8，枇杷50，香草豆16，玫瑰香精2，食糖90，肉桂片20，甘菊花30，食用酒精500，水400。
5.权利要求1所述的一种枇杷甜酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤(1)把薄荷、枇杷、香草豆、肉桂片和甘菊花研磨成碎粉；(2)加入其余组分，搅拌混合均匀；(3)放入容器中密封好，放在阳光下晒20 30天，在此期间要经常摇动；(4)把酒取出，过滤后放到神色容器中，用木塞塞紧，密封；(5)放置3个月后，便可得成品。
全文摘要
本发明公开了一种枇杷甜酒及其制备方法。以重量份计，本发明由以下组分组成薄荷5～10，枇杷40～60，香草豆10～20，玫瑰香精1～3，食糖80～100，肉桂片10～30，甘菊花20～40，食用酒精400～600，水300～500。与现有技术相比，本发明具有色泽浅黄，口味清甜，消暑降温，健胃补肾，具有枇杷的香味等有益效果。
文档编号C12G3/06GK102994353SQ201210484268
公开日2013年3月27日 申请日期2012年11月23日 优先权日2012年11月23日
发明者刘春贞, 汪李严 申请人:吴江永祥酒精制造有限公司