专利名称：一种海鲜调味品的制作方法
技术领域：
本发明属于调味品技术领域，涉及一种烹饪佐料，具体涉及一种味道鲜美的海鲜调味品。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，人们对菜肴的品色要求越来越高，在追求色香味的同时，更注重其营养价值。因此传统的如八角、茴香、花椒等单一佐料不断被各种新兴的烹饪佐料而替代。
发明内容
鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是要提供一种营养丰富、味道鲜美的海鲜调味品。为实现上述目的，本发明的技术方案为
一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制
虾皮粉35% — 50%
鱼粉 10% — 30%
谷氛酸纳10%—15%
食醋 O. 1%—O. 5%
食盐 O. 1%—O. 5%
花椒、大料15% — 20%。所述花椒、大料的重量比例关系为1:3。本发明配料简单、营养分配合理，味道鲜美，既保留传统佐料的成分，又添加了海鲜的成分，一种成本低廉、烹饪调味效果优异的产品。
具体实施例方式下面结合具体实施例
实施例一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制
虾皮粉35%
鱼粉30%
谷氨酸钠15%
食醋O. 5%
食盐O. 5%
花椒、大料19%。实施例一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制
虾皮粉50%
鱼粉 10%
谷氨酸钠10%
食醋O. 1% 食盐O. 1%
其余为花椒、大料。实施例一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 虾皮粉40%
鱼粉20%
谷氨酸钠12%
食醋O. 3%
食盐O. 2%
其余为花椒、大料。
权利要求
1.一种海鲜调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制虾皮粉35% — 50%鱼粉 10% — 30%谷氛酸纳10%—15%食醋 O. 1%—O. 5%食盐 O. 1%—O. 5%花椒、大料15% — 20%。
2.根据权利要求1所述的一种海鲜调味品，其特征在于所述花椒、大料的重量比例关系为1:3。
全文摘要
本发明属于调味品技术领域，涉及一种烹饪佐料，具体涉及一种味道鲜美的海鲜调味品。本发明的成分由以下重量百分比混合配制虾皮粉35%—50%；鱼粉 10%—30%；谷氨酸钠10%—15%；食醋0.1%—0.5%；食盐0.1%—0.5%；花椒、大料15%—20%。本发明配料简单、营养分配合理，味道鲜美，既保留传统佐料的成分，又添加了海鲜的成分，一种成本低廉、烹饪调味效果优异的产品。
文档编号A23L1/228GK102987327SQ20121050804
公开日2013年3月27日 申请日期2012年12月3日 优先权日2012年12月3日
发明者不公告发明人 申请人:沈阳洪达信息科技有限公司