专利名称：一种苹果桂圆味山楂切片的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品制造领域，尤其是涉及一种苹果桂圆味山楂切片。
背景技术：
目前，大多数山楂制品都含有各种色素及其他化学物质，食用过量将对身体产生不良影响。
发明内容
为了克服上述技术问题，本发明提供了一种苹果桂圆味山楂切片。为了实现上述目的，本发明的技术方案是其原材料包括精选山楂、苹果、桂圆、白砂糖、马铃薯淀粉、调料、食用盐、蜂蜜，所述原料按百千克质量比例为精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐O. 8-1. 2、蜂蜜O. 7-0. 9。然后在70°C 100°C的温度下进行蒸煮1(Γ15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。本发明的优点在于采用天然的山楂、苹果、桂圆作为原料，不仅营养价值高，而且有自然上色的功效，不需再添加用来上色的化学物质，因此，制成的果味山楂切片是环保安全的，人们可放心食用。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明做进一步说明
实施例1
本发明的原材料按百千克质量比例为精选山楂45、苹果6、桂圆3、马铃薯淀粉32、白砂糖38、食用盐O. 8、蜂蜜O. 7。然后在70°C的温度下进行蒸煮10分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。实施例2
本发明的原材料按百千克质量比例为精选山楂50、苹果8、桂圆4、马铃薯淀粉35、白砂糖40、食用盐1、蜂蜜O. 8。然后在80°C的温度下进行蒸煮12分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。实施例3
本发明的原材料按百千克质量比例为精选山楂55、苹果9、桂圆5、马铃薯淀粉45、白砂糖41、食用盐1. 2、蜂蜜O. 9。然后在100°C的温度下进行蒸煮15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。
权利要求
1.一种苹果桂圆味山楂切片，其特征在于将苹果，精选山楂，桂圆在60-100°C温度下蒸煮至少10-15分钟后，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将马铃薯淀粉、白砂糖、食用盐、蜂蜜，加入混合搅拌，然后塑形制成成品。
2.根据权利要求1所述的一种苹果桂圆味山楂切片，其特征在于所述原材料按百千克质量比例为精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐 O. 8-1. 2、蜂蜜 O. 7-0. 9。
全文摘要
本发明属于食品领域，特别是涉及一种苹果味山楂切片，其原材料包括精选山楂、苹果、桂圆、白砂糖、马铃薯淀粉、调料、食用盐、蜂蜜，所述原料按百千克质量比例为精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐0.8-1.2、蜂蜜0.7-0.9。然后在70℃~100℃的温度下进行蒸煮10~15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后滚模压缩成型。本发明其优点在于纯天然无污染、健康安全，人们可以放心食用。
文档编号A23L1/212GK102987285SQ20121050946
公开日2013年3月27日 申请日期2012年12月4日 优先权日2012年12月4日
发明者王爽 申请人:王爽