专利名称：一种纯天然特制方便鸡蛋奶糊的制备方法
技术领域：
本发明涉及用一种纯天然特制方便鸡蛋奶糊的制备方法。
背景技术：
奶糊是幼儿普遍食用的食品之一，营养丰富，食用方便，能够帮助幼儿补充必要的营养。
发明内容
本发明的目的在于一种纯天然特制方便鸡蛋奶糊的制备方法，原料配方有牛奶1-3千克，鲜鸡蛋300-600克，白糖，300-500克。制作方法:
1.将鸡蛋敲开，倒入容器，使劲搅打蛋液，直至蛋液涨发起来呈乳白色的厚糊状为止，即成蛋泡糊；
2.锅架火上，放入蛋泡糊、牛奶、白糖调匀，加热，并不停地搅拌，见蛋湖开始凝结时即可端离火眼，分盛碗内，晾凉(或入冰箱)后食用。本发明的优点在于:
1、蛋乳交融，香滑可口，色、香、味、形俱佳；
2、成本低廉，节约成本；
3、有养颜、润肺之功效。具体实施例:实施例1选用牛奶1.6千克，鲜鸡蛋400克，白糖400克，制成鸡蛋奶糊，味道鲜美，营养丰富。
权利要求
1.本发明是一种纯天然特制方便鸡蛋奶糊的制备方法，原料配方有牛奶1-3千克，鲜鸡蛋300-600克，白糖，300-500克，将鸡蛋敲开，倒入容器，使劲搅打蛋液，直至蛋液涨发起来呈乳白色的厚糊状为止，即成蛋泡糊，锅架火上，放入蛋泡糊、牛奶、白糖调匀，加热，并不停地搅拌，见蛋湖开始凝结时即可端离火眼，分盛碗内，晾凉(或入冰箱)后食用。
全文摘要
本发明是一种纯天然特制方便鸡蛋奶糊的制备方法，原料配方有牛奶1-3千克，鲜鸡蛋300-600克，白糖,300-500克，将鸡蛋敲开，倒入容器，使劲搅打蛋液，直至蛋液涨发起来呈乳白色的厚糊状为止，即成蛋泡糊，锅架火上，放入蛋泡糊、牛奶、白糖调匀，加热，并不停地搅拌，见蛋糊开始凝结时即可端离火眼，分盛碗内，晾凉(或入冰箱)后食用，本发明的优点蛋乳交融，香滑可口，色、香、味、形俱佳，成本低廉，节约成本，有养颜、润肺之功效。
文档编号A23C9/152GK103098880SQ20121052826
公开日2013年5月15日 申请日期2012年12月11日 优先权日2012年12月11日
发明者王志良 申请人:王志良