一种千丝蛋黄卷的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种千丝蛋黄卷的制作方法，涉及一种食物的制作方法领域，将酵母粉用温水化开后倒入面粉中和成面团后，醒面1~2个小时；将香葱、火腿和鸡胸脯肉洗净切丁，鸡丁淖水后捞出，加入盐和蛋黄、香葱丁和火腿丁拌匀形成馅料；将醒好的面用面擀擀成长方形面皮，并在面皮表面刷上一层花生油后，撒上馅料并用手轻轻拍打，使馅料和面皮更好的融合在一起，将做好的面皮卷成卷后做成蛋黄卷的形状；将做好的蛋黄卷面团放入锅中大火蒸熟即可，本发明具有提高食欲的作用。
【专利说明】 一种千丝蛋黄卷的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食物的制作方法领域，特别是涉及一种千丝蛋黄卷的制作方法。【背景技术】
[0002]早餐是一天中最重要的一餐，将千丝蛋黄卷作为早餐，为视觉和味蕾带来双重享受，提高人的食欲，而目前缺乏相应的制作方法。
【发明内容】
[0003]有鉴于现有技术的上述缺陷，本领域技术人员致力于开发一种千丝蛋黄卷的制作方法。
[0004]为实现上述目的，本发明提供一种千丝蛋黄卷的做法，其特征在于:将酵母粉用温水化开后倒入面粉中和成面团后，醒面广2个小时；将香葱、火腿和鸡胸脯肉洗净切丁，鸡丁淖水后捞出，加入盐和蛋黄、香葱丁和火腿丁拌匀形成馅料；将醒好的面用面擀擀成长方形面皮，并在面皮表面刷上一层花生油后，撒上馅料并用手轻轻拍打，使馅料和面皮更好的融合在一起，将做好的面皮卷成卷后做成蛋黄卷的形状；将做好的蛋黄卷面团放入锅中大火蒸熟即可。
[0005]本发明的有益效果是:具有提高食欲的作用。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步说明:
一种千丝蛋黄卷的做法，其特征在于:将酵母粉用温水化开后倒入面粉中和成面团后，醒面广2个小时；将香葱、火腿和鸡胸脯肉洗净切丁，鸡丁淖水后捞出，加入盐和蛋黄、香葱丁和火腿丁拌匀形成馅料；将醒好的面用面擀擀成长方形面皮，并在面皮表面刷上一层花生油后，撒上馅料并用手轻轻拍打，使馅料和面皮更好的融合在一起，将做好的面皮卷成卷后做成蛋黄卷的形状；将做好的蛋黄卷面团放入锅中大火蒸熟即可。
[0007]以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本【技术领域】中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
【权利要求】
1.一种千丝蛋黄卷的制作方法，其特征在于:将酵母粉用温水化开后倒入面粉中和成面团后，醒面广2个小时；将香葱、火腿和鸡胸脯肉洗净切丁，鸡丁淖水后捞出，加入盐和蛋黄、香葱丁和火腿丁拌匀形成馅料；将醒好的面用面擀擀成长方形面皮，并在面皮表面刷上一层花生油后，撒上馅料并用手轻轻拍打，使馅料和面皮更好的融合在一起，将做好的面皮卷成卷后做成蛋黄卷的形状；将做好的蛋黄卷面团放入锅中大火蒸熟即可。
【文档编号】A21D13/00GK103858953SQ201210538449
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2012年12月13日 优先权日:2012年12月13日
【发明者】李红 申请人:李红