专利名称：沉香保健饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种具保健功能的沉香保健饮料及其制备方法。
背景技术：
沉香精油是由珍贵的沉香木经过蒸馏萃取后提炼而成的，是沉香的精华所在。沉 香精油对人体有着多重功效，例如改善气场、舒缓压力、安眠抗郁、调理身心和促进身体新 陈代谢等。由于天然沉香的不可再生性，提炼后的沉香油就更显得稀有和珍贵。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜在蜂巢中酿制而成，包括薰衣草蜜、紫云 英蜜、黄连蜜等多个品种，具有清热、杀菌、利尿、调经、润燥等多种功能，是具有保健功能的 佳品。
乳铁蛋白具有抗氧化、抗菌、抗病毒、提高人体免疫力的作用。发明内容
本发明的目的之一在于提供一种对人体有改善气场、舒缓压力、安眠抗郁、调理身 心和促进身体新陈代谢的沉香保健饮料。
本发明的目的之二在于提供该饮料的制备方法，该方法是将添加沉香精油、蜂蜜、 乳铁蛋白等，制备一种可对人体起保健功能的沉香饮料。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案
一种沉香保健饮料，其特征在于该饮料的组成和质量百分含量为沉香精 油0. 01%-0. 02% 蜂蜜 O. 5%-1% ;食用乙醇0. 5%-1% ;维生素 C:O. 05%-0. 1% ;乳铁蛋白:O.01%-0. 02% ;水余量。
上述的沉香精油由珍贵的沉香木经过萃取后提炼而成，其萃取过程为先砍伐白 木香树,去掉白木,雕成沉香薄片；再将沉香薄片粉碎成40目筛的沉香粉；然后把沉香粉用 正丁烷加到萃取釜，采用亚临界流体萃取技术直接提取沉香精油，其提取条件提取时间为O.5 I小时，解析温度60°C，提取温度50°C，提取压力为O. 4 O. 5MPa ;随后把第一次提 取沉香精油后的渣用95%乙醇加到萃取釜进行第二次萃取提取沉香精油，其提取条件提 取时间为O. 5 1. 5小时，解析温度60°C，提取温度50°C，提取压力为O. 4 O. 5MPa。
上述的蜂蜜可以为薰衣草蜜、紫云英蜜、黄连蜜中的至少一种。
一种制备上述的一种沉香保健饮料的方法，其特征在于该方法的具体步骤为将 上述组分按配比混合，均质，灌装，灭菌，包装。
本发明的沉香保健饮料中还可以根据口味和口感，添加各种添加剂，如阿斯巴 甜、柠檬酸、各种色素、果冻粉等。
在上述制备工艺中，巴氏灭菌的温度为75 90°C，保温15 16s，既可以达到杀 菌目的，又不破坏饮料中各种成分的营养价值。因饮料中含有精油和蜂蜜，故包装材料不能 使用塑料瓶，而是选择玻璃瓶、金属罐、纸质包装盒等。
本发明利用沉香精油的特殊功效和品味，以其为主要配料，加入蜂蜜和乳铁蛋白等，制备一种具保健功能的沉香保健饮料。
本发明相比其他的保健饮料有以下优点
1、沉香精油对人体有着多重功效，例如改善气场、舒缓压力、安眠抗郁、调理身心 和促进身体新陈代谢等。
2、特添加了蜂蜜，其花草香气和多种功效更强化了沉香饮料的感官价值和保健价值。
3、特添加了乳铁蛋白，其抗氧化、抗菌、调节免疫力的功能强化了沉香饮料的保健 价值。
4、制备工艺简单。
5、饮料是保健佳品。
具体实施方式
本发明将结合具体实施方案作进一步详述，但并不局限于此。
实施例一
(I)将O. 04克沉香精油溶于2克食用乙醇，再与2克薰衣草蜂蜜、O. 04克乳铁蛋 白、O. 2克维生素C混合，余量用纯净水即配制成沉香保健饮料半成品；
(2)将上述半成品送入均质器，均质至外观色泽均一；
(3)均质后放入常压灌装机中，进行灌装；
(4)将灌装饮料进行巴氏灭菌，杀菌温度为75°C，保温15s;
(5)包装，将饮料装入玻璃瓶中。
本实例所制备的沉香保健饮料所用的蜂蜜为薰衣草蜜，为蜜蜂采自薰衣草花酿制 而成，薰衣草为“香草之后”，薰衣草蜜香气浓郁，可改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡油脂分泌，是 青春期女性保健佳品。本饮料呈浅红色，香气较浓，酸甜可口。
本实例所制备的沉香保健饮料所用的蜂蜜为紫云英蜜，为蜜蜂采自紫云英花酿制 而成，有清热解毒、祛风明目、补中润澡等功效。对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅 助疗效。本产品呈浅红色，清淡草香味，酸甜可口。
权利要求
1.一种沉香保健饮料，其特征在于该饮料的组成和质量百分含量为沉香精油0.01%-0. 02% 蜂蜜 O. 5%-1% ;食用乙醇0. 5%-1% ;维生素 C:0. 05%-0. 1% ;乳铁蛋白0.01%-0. 02% ;水余量。
2.根据权利要求1所述的一种沉香保健饮料，其特征在于所述的沉香精油是由珍贵的沉香木经过萃取后提炼而成，其萃取过程为先砍伐白木香树，去掉白木，雕成沉香薄片； 再将沉香薄片粉碎成40目筛的沉香粉；然后把沉香粉用正丁烷加到萃取釜，采用亚临界流体萃取技术直接提取沉香精油，其提取条件提取时间为O. 5 I小时，解析温度60°C，提取温度50°C，提取压力为O. 4 O. 5MPa ;随后把第一次提取沉香精油后的渣用95%乙醇加到萃取釜进行第二次萃取提取沉香精油，其提取条件提取时间为O. 5 1. 5小时，解析温度60°C，提取温度50°C，提取压力为O. 4 O. 5MPa。
3.根据权利要求1所述的一种沉香保健饮料，其特征在于所述的蜂蜜为薰衣草蜜、紫云英蜜、黄连蜜中的至少一种。
4.一种制备根据权利要求1、2或3所述的一种沉香保健饮料的方法，其特征在于该方法的具体步骤为将上述组分按配比混合，均质，灌装，灭菌，包装。
全文摘要
本发明涉及一种沉香保健饮料，该饮料的组成和质量百分含量为沉香精油0.01%-0.02%；蜂蜜0.5%-1%；食用乙醇0.5%-1%；维生素C0.05%-0.1%；乳铁蛋白0.01%-0.02%；水为余量。本发明的目的在于提供一种沉香保健饮料及该饮料的制备方法，沉香保健饮料对人体有着多重功效，例如改善气场、舒缓压力、安眠抗郁、调理身心和促进身体新陈代谢等。
文档编号A23L2/52GK103054124SQ201310013589
公开日2013年4月24日 申请日期2013年1月14日 优先权日2013年1月14日
发明者曾海亮, 蒋谦才, 张小花, 曾军, 周伟, 巫曼雪, 周志平 申请人:中山市国林沉香科学研究所