专利名称：一种北虫草骨泥肉酱及制作方法
技术领域：
本发明是一种北虫草骨泥肉酱及制作方法，特别是一种含有北虫草，骨泥，肉，大豆，食盐，香辛料，辣椒(或不加)，调味品，味道鲜美有利健康的酱品。
背景技术：
已往的豆酱未见加入北虫草的产品，而北虫草近年来通过人工栽培产量大增，加入豆酱中条件已才成熟，骨泥补钙，把北虫草和骨泥加入豆酱，经常食用有利人体健康。发明内容本发明是一种北虫草骨泥肉酱及制作方法，本发明是把北虫草洗净切成3毫米左右的细末，动物骨经过121摄氏温度40-60分钟处理，然后磨成象细浆加入北虫草末，调味品，香辛料，豆酱加热到100摄氏度，持续30分钟时间即成，北虫草骨泥豆醫，调味品等=2 : 8 : 90,食用方法同大醫。
具体实施方式
I用自来水洗净北虫草，切成3毫米长段备用。2取可食用动物骨，置高压锅内经过加热120摄氏度40-60分钟(根据骨的大小)，取出磨成细浆备用。3取豆酱加入调味品，香辛料，辣椒(或不加)调均匀备用。4北虫草骨泥豆酱，调味品等=2:8: 90。5把上述各料置不锈钢夹层锅内搅拌均匀，加热100摄氏度30分钟，趁热灌装玻璃瓶或塑料袋密封即成。
权利要求
1.一种北虫草骨泥肉酱及制作方法，其特征是由北虫草，骨泥，肉，香辛料，辣椒(或不加)，调味。调味品， 醫组成。
2.根据权利要求1所述一种北虫草骨泥肉酱及制作方法，北虫草洗净切成1-3毫米的小段加入骨泥，肉末，香辛料，辣椒(或不加)，调味品，豆酱加热100度40分钟装瓶或塑料袋密封既得。北虫草骨泥豆酱和肉末香辛料辣椒调味品=2 : 8 : 90。
全文摘要
本发明属于食品领域，公开了一种北虫草骨泥肉酱及制作方法，包括北虫草，骨泥，肉末，调味品，香辛料，豆酱等，利用组合优势达到给人们提供一种既有营养又味道鲜美的调味品，有利于人们健康。
文档编号A23L1/24GK103039953SQ20131003094
公开日2013年4月17日 申请日期2013年1月28日 优先权日2013年1月28日
发明者彭贵书 申请人:彭贵书