牛角面包的制造方法
【专利摘要】本发明涉及一种牛角面包机。包括：机架、分割机构、旋转机构和卷圆机构；分割机构包括：切割刀、进料输送电机和进料输送带；分割机构、旋转机构和卷圆机构安装在机架上；旋转机构包括旋转输送电机、旋转输送带、感应器、滚筒、滑块电机、滑块、导轨、转向电机、转向输送带和转向输送带电机；导轨有两根，分别固定在机架的两侧；两根导轨上各穿有一个滑块；滑块电机与滑块相连；滚筒的两端分别固定在两个滑块上；感应器设在旋转输送带上；转向输送带位于旋转输送带的左下方；转向电机安装在机架上；转向输送带电机与转向输送带相连，皆安装在转向电机上。本发明的牛角面包机具有快速旋转面皮，高效地大批量生产牛角面包的优点。
【专利说明】牛角面包机
【技术领域】
[0001]本发明涉及面包机，具体涉及一种牛角面包机。
技术背景
[0002]随着饮食结构的调整，主食面包的需求量越来越大,面包的花式品种也越来越多，其中牛角面包是市场中的宠儿。现有的牛角面包机生产时都需要经过切割、旋转、卷圆的过程。然而，现有的牛角面包多为人工手工制作生产，人力成本高且生产力有限；少有的牛角面包机生产过程中的转向过程都比较慢，使得工业化大批量的生产效率低。
【发明内容】
[0003]本发明目的是提供一种能对面皮快速旋转，生产效率高的牛角面包机。
[0004]为达上述目的，提供了如下的技术方案:
[0005]一种牛角面包机，包括:机架、分割机构、旋转机构和卷圆机构；所述分割机构包括:切割刀、进料输送电机和进料输送带；所述分割机构、所述旋转机构和所述卷圆机构安装在所述机架上；所述旋转机构包括旋转输送电机、旋转输送带、感应器、滚筒、滑块电机、滑块、导轨、转向电机、转向输送带和转向输送带电机；所述导轨有两根，分别固定在所述机架的两侧；所述两根导轨上各穿有一个所述滑块，所述滑块在所述导轨上滑动；所述滑块电机与所述滑块相连，且安装在所述机架上；所述滚筒的两端分别固定在所述两个滑块上；所述感应器设在所述旋转输送带上；所述转向输送带位于所述旋转输送带的左下方；所述转向电机安装在所述机架上；所述转向输送带电机与所述转向输送带相连，皆安装在所述转向电机上。
[0006]作为一个优选方案，所述卷圆机构包括卷圆输送电机、卷圆输送带和链网；所述链网位于所述卷圆输送带的上方，所述链网只有上端与所述机架相连。
[0007]作为另一个优选方案，所述感应器为光电感应器。
[0008]作为另一个优选方案，还包括PLC控制器，所述PLC控制器设在所述机架上。
[0009]与现有技术相比，本发明的优点在于:机器运作时，能做到快速旋转面皮，解放劳动力，高效地大批量生产牛角面包，适合流水线作业。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]以下结合附图和【具体实施方式】来进一步说明本发明:
[0011]图1是本发明的主视图；
[0012]图2是本发明的俯视图；
[0013]图3是本发明的分割台的局部放大图；
[0014]图4是本发明的旋转台的局部放大图；
[0015]图5是本发明的卷圆台的局部放大图；
[0016]图6是本发明的旋转台的导轨处的局部放大图
【具体实施方式】
[0017]为使本发明的技术手段、达成目的与功效易于明白了解，下面结合【具体实施方式】，进一步阐述本发明。
[0018]本发明的一个实施例为:
[0019]一种牛角面包机，包括:机架1、分割台2、旋转台3、卷圆台4和PLC控制器20 ;分割台2、旋转台3和卷圆台4安装在机架I上；分割台2上设有切割刀5、进料输送电机6和进料输送带7 ;旋转台上设有旋转输送电机8、旋转输送带9、光电感应器10、滑块电机11、滚筒12、滑块13、导轨14、转向电机15、转向输送带16和转向输送带电机21 ;导轨14有两根，分别固定在机架I的两侧；两根导轨14上各穿有一个滑块13，滑块13在导轨14上滑动；滚筒12的两端分别固定在两个滑块13上；滑块电机11与滑块13相连，且安装在机架I上；光电感应器10设在旋转输送带9上；转向输送带16位于旋转输送带9的左下方；转向电机15安装在机架I上；转向输送带电机21与转向输送带16相连，皆安装在转向电机15上。卷圆台4包括卷圆输送电机17、卷圆输送带18和链网19 ;链网19位于卷圆输送带18的上方，链网19只有上端与机架I相连。
[0020]将起酥好的面皮放在分割台2上，启动运行开关，面皮进入切割刀5的下方，切割刀5将面皮切割成大小同等的梯形面皮,但排列方向有2个方向，一排尖头向上,一排尖头向下；切割好后的面皮进入旋转台3,分割台2与旋转台3输送速度不一样,旋转台3的速度快于分割台2，面皮从低速的分割台2进入到快速的旋转台3，由速度差异，相邻的面皮距离被拉大，拉大的距离靠调节旋转输送带9的速度而定；面皮进入到光电感应器10处，滑块电机11启动，带动滑块13和滚筒12在导轨14上滑动，方向是面皮移动的反方向；滚筒12向反方向移动后旋转输送带9上的面皮就被放在了转向输送带16上。由PLC控制器20控制，转向电机15启动将转向输送带16调换180°，此时面皮的方向也被调换180°成为尖头向下，由转向输送带电机21驱动转向输送带16运转,面皮被输送到卷圆台4的卷圆输送带18上；卷圆输送带18的上方安装的链网19，上端固定在机架I上，其他端不固定，任其自由活动；面皮夹在链网19与输送带18之间，由于相对的阻力，面皮就被卷圆成型的牛角面包。
[0021]以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中仅用于说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都属于本发明范围。发明要求保护的范围由附录的权利要求书及其等同物界定。
【权利要求】
1.一种牛角面包机，包括:机架、分割机构、旋转机构和卷圆机构； 所述分割机构包括:切割刀、进料输送电机和进料输送带； 所述分割机构、所述旋转机构和所述卷圆机构安装在所述机架上； 其特征在于:所述旋转机构包括旋转输送电机、旋转输送带、感应器、滚筒、滑块电机、滑块、导轨、转向电机、转向输送带和转向输送带电机；所述导轨有两根，分别固定在所述机架的两侧；所述两根导轨上各穿有一个所述滑块，所述滑块在所述导轨上滑动；所述滑块电机与所述滑块相连，且安装在所述机架上；所述滚筒的两端分别固定在所述两个滑块上；所述感应器设在所述旋转输送带上；所述转向输送带位于所述旋转输送带的左下方；所述转向电机安装在所述机架上；所述转向输送带电机与所述转向输送带相连，皆安装在所述转向电机上。
2.根据权利要求1所述的牛角面包机，其特征在于:所述卷圆机构包括卷圆输送电机、卷圆输送带和链网；所述链网位于所述卷圆输送带的上方，所述链网只有上端与所述机架相连。
3.根据权利要求1或2所述的牛角面包机，其特征在于:所述感应器为光电感应器。
4.根据权利要求1或2所述的牛角面包机，其特征在于:还包括PLC控制器，所述PLC控制器设在所述机架上。
【文档编号】A21C11/10GK104161070SQ201310186518
【公开日】2014年11月26日 申请日期:2013年5月17日 优先权日:2013年5月17日
【发明者】张军, 陈岩 申请人:上海隆豫机电科技有限公司