一种解酒含片及其制作方法
【专利摘要】一种解酒含片及其制作方法。本发明涉及一种解酒含片，其特征在于：它的原料包括无籽刺梨粉、明日叶粉、菊花粉、野葛花粉、木糖醇、甜菊糖、薄荷脑和硬脂酸镁，还提供该解酒含片的制作方法，先是无籽刺梨粉和明日叶粉的制备，然后无籽刺梨、明日叶解酒含片的制备。本发明工艺简单，成本较低，含片的配方新颖，具有多种生物活性成分，解酒效果较好，安全无副作用，口感好，且易于保存，食用及携带也很方便，具有广阔的市场前景。
【专利说明】一种解酒含片及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种解酒含片及其制作方法。
【背景技术】
[0002] 无籽刺梨（Rosa sterilis S. D. Shi. sp. ηον·)俗称搭钩刺梨，贵州特有，属蔷薇 科攀援性多年生常绿灌木，区别于普通刺梨，果实成熟后呈暗橙黄色，表面皮刺基本退化脱 落，种子败育。其含糖量是普通刺梨的6倍以上，含酸较低，几乎不含有单宁，超氧化物歧化 酶（S0D)、胡萝卜素、维生素 C含量较高。据测定，其维生素 C高达1000mg/100g FW以上，同 时矿物营养元素丰富，因此被誉为"新山珍"。无籽刺梨较普通刺梨更香甜醇美，因而更适合 鲜食或开发深加工产品。
[0003] 明日叶（Angelica Keiskei Koidzmi)又名滨海当归、八丈序等，是一种伞形科当 归，属多年生草本植物。原产地为日本八丈岛，现韩国、台湾及我国贵州等地均有种植，为国 内外新兴的一种时尚蔬菜和医用保健品原料。明日叶除含一定的蛋白质、丰富的叶绿素及 矿物质外，据日本食品分析中心研究，明日叶还含有高浓度的天然有机锗、查尔酮类和香豆 素类化合物、一般植物很少有的维生素 B12、16种人体所需的氨基酸以及泛酸、胆碱等生物 活性物质。近年来有关明日叶生理活性的研究表明其具有降血糖、抗氧化、抗癌、降血脂、清 热解毒、抗菌、抗抑郁、抗炎症等多种功能作用，因此食用明日叶有益于人体健康，在营养保 健食品及医药领域具有重要的经济开发价值。
[0004]中国酒文化源远流长，小酌怡情固然好，但难免会出现饮酒过量的状况，过量饮酒 对身体损害较大，尤其伤害肝脏，甚至会出现生命危险。目前用于解酒的方法很多，如喝醋、 洗胃、静脉输液纳洛酮方法等，但这些方法存在着解酒效果不明显、醉酒人痛苦较大、解酒 过程复杂等缺点。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是克服现有技术存在的缺陷，提供一种解酒含片及其制作方法。 [0006]实现本发明目的的技术方案是：一种解酒含片，它的原料包括无籽刺梨粉、明日叶 粉、菊花粉、野葛花粉、木糖醇、甜菊糖、薄荷脑和硬脂酸镁，它们的质量组份为：
[0007] 无籽刺梨粉31?蕾 明日叶粉1Q40份 菊《粉5?15 # 野葛糊t # 木糖醇5?15份 甜菊糠 Q.2?3:份 薄霜脑0_M,5份硬脂酸镁α·5?2 ·
[0008] 一种解酒含片的制作方法，包括以下步骤：
[0009] (1)无籽刺梨粉的制备：
[0010] a、选果：挑选优质、新鲜无腐烂、颜色为橙黄色的成熟果实；
[0011] b、一次清洗：将挑选好的果实用清水浸泡Γ2 h后，再用清水冲洗2?3次；
[0012] c、二次清洗：将一次清洗过的果实，用质量浓度为〇. 29ΓΟ. 3%的偏重亚硫酸钾溶 液清洗，然后用清水洗净；
[0013] d、打浆：将二次清洗过的果实碎成小块，加去离子水，去离子水的量是果实的 (To. 3倍，再加柠檬酸至pH值到4以下，匀浆2?3 min ;
[0014] e、冻干：将无籽刺梨浆真空冷冻干燥?24h，得无籽刺梨冻干粉；
[0015] f、精磨：将无籽刺梨冻干粉超微粉碎，制成无籽刺梨超微粉；
[0016] (2)明日叶粉的制备：
[0017] a、选料：选取优质、无破损的明日叶； _8] b、漂烫：将明日叶清洗干净后，放入质量浓度为〇· 3%~1%的柠檬酸溶液的沸水中 漂烫3min，漂烫后取出，用冷纯净水漂洗2次；
[0019] c、冻干：将明日叶真空冷冻干燥12~24h，得冻干明日叶；
[0020] d、精磨：将冻干明日叶超微粉碎，制成明日叶超微粉；
[0021] (3)无籽刺梨、明日叶解酒含片的制备：
[0022] a、按无籽刺梨粉30?7〇份、明日叶粉1〇~20份、菊花粉5?15份、野葛花粉5?15份、 木糖醇5~15份、甜菊糖0· 2?3份、薄荷脑〇. 1?〇. 5份的比例粉碎混合，再加入0. 5?2份硬 脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，投料到旋转压片机中压片，制成的每片片剂重〇. 3?0. 5g ;
[0023] b、成品片剂经微波灭菌后，避光包装。
[0024]本发明具有积极的效果：酒精会促进人体内自由基生成、脂质的过氧化，无籽刺梨 中富含S0D，可清除自由基，有着抗氧化、降低血液粘度的功效；有机酸可以与乙醇发生酯 化反应，从而降解酒精；维生素 C具有抗氧化、解毒、保护肝脏等作用；谷氨酸和赖氨酸，对 肝脏也有较好的保护功能。无籽刺梨和明日叶之中都富含B族维生素，可以保护心脏，降低 血压，提高机体的代谢能力，有助于酒精代谢出体外；野葛花善解酒毒，醒脾和胃；菊花散 风清热、平肝明目；薄荷脑清凉醒神，可驱头痛。本发明工艺简单，成本较低，含片的配方新 颖，具有多种生物活性成分，解酒效果较好，安全无副作用，口感好，且易于保存，食用及携 带也很方便，具有广阔的市场前景。
【具体实施方式】 [0025] 实施例1
[0026] (1)无籽刺梨粉的制备：
[0027] a、选果：挑选优质、新鲜无腐烂、颜色为橙黄色的成熟果实；
[0028] b、一次清洗：将挑选好的果实用清水浸泡Γ2 h后，再用清水冲洗2?3次；
[0029] C、二次清洗：将一次清洗过的果实，用质量浓度为〇· 2%?〇. 3%的偏重亚硫酸钾溶 液清洗，然后用清水洗净；
[0030] d、打浆：将二次清洗过的果实碎成小块，加去离子水，去离子水的量是果实的 (To. 3倍，再加柠檬酸至pH值到4以下，匀浆2~3 min ;
[0031] e、冻干：将无籽刺梨浆真空冷冻干燥12?24h，得无耔刺梨冻干粉；
[0032] f、精磨：将无籽刺梨冻干粉超微粉碎，制成无籽刺梨超微粉；
[0033] (2)明日叶粉的制备：
[0034] a、选料：选取优质、无破损的明日叶；
[0035] b、漂烫：将明日叶清洗干净后，放入质量浓度为〇· 3%~1%的柠檬酸溶液的沸水 漂烫3min，漂烫后取出，用冷纯净水漂洗2次；
[0036] c、冻干：将明日叶真空冷冻干燥12?24h，得冻千明日叶；
[0037] d、精磨：将冻干明日叶超微粉碎，制成明日叶超微粉；
[0038] (3)无籽刺梨、明日叶解酒含片的制备：
[0039] a、按无籽刺梨粉S〇g、明日叶粉4〇g、菊花粉30g、野葛花粉30g、木糖醇1〇g、甜菊 糖6g、薄荷脑2g的比例粉碎混合，再加入％硬脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，投料到旋转 压片机中压片，制成的每片片剂重0· 5g左右，大约400片；
[0040] b、成品片剂经微波灭菌后，避光包装。
[0041] 实施例2
[0042] 1)无籽刺梨粉的制备：
[0043] a、选果：挑选优质、新鲜无腐烂、颜色为橙黄色的成熟果实；
[0044] b、一次清洗：将挑选好的果实用清水浸泡1?2 h后，再用清水冲洗2?3次；
[0045] c、二次清洗：将一次清洗过的果实，用质量浓度为〇. 2°/Γ〇· 3%的偏重亚硫酸钾溶 液清洗，然后用清水洗净；
[0046] d、打浆：将二次清洗过的果实碎成小块，加去离子水，去离子水的量是果实的 0?0· 3倍，再加柠檬酸至pH值到4以下，匀浆2?3 min ;
[0047] e、冻干：将无籽刺梨浆真空冷冻干燥U?24h，得无籽刺梨冻干粉；
[0048] f、精磨：将无籽刺梨冻干粉超微粉碎，制成无籽刺梨超微粉；
[0049] (2)明日叶粉的制备：
[0050] a、选料：选取优质、无破损的明日叶；
[0051] b、漂烫：将明日叶清洗干净后，放入质量浓度为〇· 3%?1%的柠檬酸溶液的沸水中 漂烫3min，漂烫后取出，用冷纯净水漂洗2次；
[0052] c、冻干：将明日叶真空冷冻干燥12?24h，得冻干明日叶；
[0053] d、精磨：将冻干明日叶超微粉碎，制成明日叶超微粉；
[0054] (3 )无籽刺梨、明日叶解酒含片的制备：
[0055] a、按无籽刺梨粉130g、明日叶粉30g、菊花粉10g、野葛花粉10g、木糖醇l〇g、甜菊 糖6g、薄荷脑 2g的比例粉碎混合，再加入2g硬脂酸镁作为润滑剂，混合均匀，投料到旋转 压片机中压片，制成的每片片剂重0. 5g左右，大约400片；
[0056] b、成品片剂经微波灭菌后，避光包装。
[0057] 以上所述的具体实施例，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详 细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施例而已，并不用于限制本发明，凡 在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保 护范围之内。
【权利要求】
1. 一种解酒含片，其特征在于：它的原料包括无籽刺梨粉、明日叶粉、菊花粉、野葛花 粉、木糖醇、甜菊糖、薄荷脑和硬脂酸镁，它们的质量组份为： 无籽刺梨粉30?70份 明日叶粉10?20份 菊花粉5?15份 野葛花粉5?15份 木糖醇5?15份 甜菊糖0.2?3份 薄荷脑0.1?0.5份 硬脂酸镁0.5?2份
2. -种权利要求1所述的一种酒含片的制作方法，包括以下步骤： (1) 无籽刺梨粉的制备： a、 选果：挑选优质、新鲜无腐烂、颜色为橙黄色的成熟果实； b、 一次清洗：将挑选好的果实用清水浸泡1~2 h后，再用清水冲洗2~3次； c、 二次清洗：将一次清洗过的果实，用质量浓度为0. 29ΓΟ. 3%的偏重亚硫酸钾溶液清 洗，然后用清水洗净； d、 打浆：将二次清洗过的果实碎成小块，加去离子水，去离子水的量是果实的(Γ0. 3 倍，再加柠檬酸至pH值到4以下，匀浆2~3 min ; e、 冻干：将无籽刺梨浆真空冷冻干燥12~24h，得无籽刺梨冻干粉； f、 精磨：将无籽刺梨冻干粉超微粉碎，制成无籽刺梨超微粉； (2) 明日叶粉的制备： a、 选料：选取优质、无破损的明日叶； b、 漂烫：将明日叶清洗干净后，放入质量浓度为0. 39Γ1%的柠檬酸溶液的沸水中漂烫 3min，漂烫后取出，用冷纯净水漂洗2次； c、 冻干：将明日叶真空冷冻干燥12~24h，得冻干明日叶； d、 精磨：将冻干明日叶超微粉碎，制成明日叶超微粉； (3) 无籽刺梨、明日叶解酒含片的制备： a、 按无籽刺梨粉3(Γ70份、明日叶粉1(Γ20份、菊花粉5~15份、野葛花粉5~15份、木糖 醇5~15份、甜菊糖0. 2~3份、薄荷脑0. 1、. 5份的比例粉碎混合，再加入0. 5~2份硬脂酸 镁混合均匀，投料到旋转压片机中压片，制成的每片片剂重〇. 3~0. 5g ; b、 成品片剂经微波灭菌后，避光包装。
【文档编号】A23L1/29GK104247947SQ201310264727
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2013年6月27日 优先权日:2013年6月27日
【发明者】王正武 申请人:南京乐呵呵庄园农业科技有限公司