一种具有辅助改善记忆功能的复合磷脂粉的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种具有辅助改善记忆功能的复合磷脂粉产品，所述产品的主要成分包含如下重量百分比组分：大豆粉末磷脂20～50%；蛋黄磷脂20～50%；花生磷脂5～20%；芝麻磷脂2～10%；核桃磷脂1～5%。四种植物磷脂和一种动物磷脂的科学配伍，对辅助改善记忆功能起到关键作用的磷酯酰乙醇胺（PE）与磷脂酰胆碱（PC）成分之间合理搭配，是补充多种磷脂的理想选择。
【专利说明】一种具有辅助改善记忆功能的复合磷脂粉
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品，具体涉及一种具有辅助改善记忆功能的复合磷脂粉。
【背景技术】
[0002]目前市场上销售的磷脂只有大豆磷脂，菜籽磷脂，蛋黄磷脂，全部作为单品销售，还没有一款复合磷脂产品出现，这就造成了不同人群根据自身需求选择不同品类的磷脂产品的麻烦，给消费者带来了消费迷茫。
[0003]本发明的目的在于克服上述技术中存在的不足之处，解决了目前市场上复合磷脂空白，该发明将几种精心选配的植物磷脂与动物蛋黄磷脂完美结合，将二者的主要功效有机组合，其中选择的四种植物磷脂中组分各不相同，经过科学配比，完善了磷脂中磷酯酰乙醇胺(PE )、磷脂酰胆碱(PC )、磷脂酸(PA )、磷脂酰肌醇(PI)等组分的合理配比，特别是对磷脂中具有辅助改善记忆功能起到关键作用的PE与PC成分之间的合理搭配，具有创造性意义。经过多次试验证实，产品将具有更好的生物活性和人体利用率，是目前唯一一款复合磷脂产品。每天补充一小勺该产品，能够具有辅助改善记忆功能，健康更有活力。
[0004]使用的大豆粉末磷脂是应用先进的超临界CO2萃取技术提取出来的，无溶剂残留。具有抗氧化、抗衰老、降血脂、促进血液循环、美容养颜、消除大脑疲劳、提高记忆力等功能。
[0005]本发明中应用的蛋黄磷脂也是采用超临界二氧化碳萃取技术，无任何杂质，保留了动物胚胎全部的生物活性，提取过程无任何化学反应，绝对100%纯天然；萃取过程将胆固醇脱除干净，食用时减少身体心脑血管负担。蛋黄磷脂里PC含量高达73%，而大豆磷脂里PC只有20%左右，PC是健脑益智的主要成分，可以改善记忆。蛋黄磷脂中含有一定量的花生四烯酸(AA)，这是其他磷脂所没有的，因而也具有了 AA的各种功能。蛋黄磷脂占脑细胞干重的70%?80%，是真正的脑黄金。补充蛋黄磷脂能促进脑神经细胞的生长与活化，增强机体活力，使人具有充沛的精力。 使用的花生磷脂产品中主要含有PE、PC等成分，经过我们实际检测，我们使用的花生磷脂PE含量约为62%，是所有已知磷脂中PE含量较高的，PC含量约为35%。含有丰富的磷元素，对人体磷的补充具有重要的作用。花生中的磷脂还参与脂肪酸的代谢，可以改善营养不良人群的营养状况问，而且可以改善和强化对人体VA和钙等营养物质的吸收。
[0006]使用的芝麻磷脂含有丰富的PE、PC、PA、PI等组分，芝麻磷脂中PE含量较大豆磷脂高9%左右，PE能显著提高大脑运动功效，延缓大脑衰老，还含有大豆磷脂及其他磷脂中未有的独特生理活性成分即芝麻素，芝麻素具有美容、促进健康活力与代谢等神奇功效，健脑防止衰老。
[0007]使用的核桃磷脂能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份。
【发明内容】
[0008]本发明采用的技术方案概述如下: 一种具有辅助改善记忆功能的复合磷脂粉，其特征在于所述产品的主要成分包含如下重量百分比组分:大豆粉末磷脂20?50% ;蛋黄磷脂20?50% ;花生磷脂5?20% ;芝麻磷脂2?10% ;核桃磷脂I?5% ；
所述的大豆粉末磷脂和蛋黄磷脂是利用超临界萃取技术生产，其中蛋黄磷脂中不含胆固醇。
【具体实施方式】
[0009]下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，以下实施例以1g处理物料量为例。
[0010]实施例1:
大?粉末憐脂4g ;蛋黄憐脂3.5g ;花生憐脂1.5g ;芝麻憐脂0.6g ;核桃憐脂0.4g ； 实施例2:
大?粉末憐脂3.3g ;蛋黄憐脂5g ;花生憐脂0.8g ;芝麻憐脂0.5g ;核桃憐脂0.4g ； 实施例3:
大?粉末憐脂2.5g ;蛋黄憐脂4.5g ;花生憐脂2g ;芝麻憐脂0.8g ;核桃憐脂0.2g。
【权利要求】
1.一种具有辅助改善记忆功能的复合磷脂粉，其特征在于所述产品的主要成分包含如下重量百分比组分:大豆粉末磷脂20?50% ;蛋黄磷脂20?50% ;花生磷脂5?20% ;芝麻磷脂2?10% ;核桃磷脂I?5%。
【文档编号】A23L1/29GK104273525SQ201310291290
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2013年7月12日 优先权日:2013年7月12日
【发明者】唐培宇, 赵阳, 路英军, 杨福明, 薛宝臣 申请人:九三粮油工业集团有限公司