一种大枣粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种大枣粉，其制作方法如下：将大枣清洗后保留枣核，在粉碎机里粉碎，粉碎后的粒度达到100-150目，加入核桃仁和水搅拌混合，然后让如锅里蒸煮熟化，其蒸煮温度为80-90℃，时间20-30分钟；在干燥机中干燥，干燥温度100-150℃，干燥时间5-6小时；微波杀菌处理，最后得到大枣粉产品。本发明的有益效果为：本发明的大枣粉的制作工艺简单，不但味道香甜清新，而且保留了大枣原有的营养物质，饮用时只需冲泡即可，非常方便。
【专利说明】 一种大枣粉
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种大枣食品，具体是一种大枣粉。
【背景技术】
[0002]红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。现代医学研究表明，红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质；其所含的丰富的抗氧化维生素也是其抗癌的重要原因。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种味道香甜清新的大枣粉。
[0004]本发明的技术方案是这样实现的:一种大枣粉，其制作方法如下:将大枣清洗后保留枣核，在粉碎机里粉碎，粉碎后的粒度达到100-150目，加入核桃仁和水搅拌混合，然后让如锅里蒸煮熟化，其蒸煮温度为80-901，时间20-30分钟；在干燥机中干燥，干燥温度100-1501，干燥时间5-6小时；微波杀菌处理，最后得到大枣粉产品。
[0005]本发明的有益效果为:本发明的大枣粉的制作工艺简单，不但味道香甜清新，而且保留了大枣原有的营养物质，饮用时只需冲泡即可，非常方便。
【具体实施方式】
[0006]一种大枣粉，其制作方法如下:将大枣清洗后保留枣核，在粉碎机里粉碎，粉碎后的粒度达到100-150目，加入核桃仁和水搅拌混合，然后让如锅里蒸煮熟化，其蒸煮温度为80-901，时间20-30分钟；在干燥机中干燥，干燥温度100-1501，干燥时间5-6小时；微波杀菌处理，最后得到大枣粉产品。
[0007]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种大枣粉，其特征在于，其制作方法如下:将大枣清洗后保留枣核，在粉碎机里粉碎，粉碎后的粒度达到100-150目，加入核桃仁和水搅拌混合，然后让如锅里蒸煮熟化，其蒸煮温度为80-901，时间20-30分钟；在干燥机中干燥，干燥温度100-1501，干燥时间5-6小时；微波杀菌处理，最后得到大枣粉产品。
【文档编号】A23L1/212GK104336542SQ201310326486
【公开日】2015年2月11日 申请日期:2013年7月31日 优先权日:2013年7月31日
【发明者】王治江 申请人:大连华萃大枣专业合作社