辣味鲜香面粉及其制备方法
【专利摘要】一种辣味鲜香面粉及其制备方法，由下列重量份的原料制成：面粉300-350、红辣椒15-20、蚕豆30-40、栗米30-40、绞股蓝3-5、马齿苋3-5、荷叶2-3、莱菔子2-4、菊苣3-5、马蹄叶2-3、蜜桶花2-3、食用油适量。本发明中红辣椒能健脾开胃，增加人的食欲，绞股蓝、马齿苋能清热解毒、莱菔子能消食，本发明能预防疾病，增加体质长期食用，能增加免疫力，有益健康，延年益寿。
【专利说明】 辣味鲜香面粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面粉，尤其是辣味鲜香面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面粉是我国北方地区人群的主食，需求量大。现在的面粉属于中筋粉，要求有较好的抗张阻力和延伸性。但这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，产品比较单一，随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有保健功能的面粉越来越受人们的欢迎，这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种辣味鲜香面粉及其制备方法，该面粉具有清热解毒、健身强体的功效，同时具有辣味，能增加人的食欲，有益人体健康。
[0004]本发明的技术方案为:
一种辣味鲜香面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:面粉300-350、红辣椒15-20、蚕豆30-40、栗米30-40、绞股蓝3-5、马齿苋3-5、荷叶2-3、莱菔子2-4、菊苣3-5、马蹄叶2-3、蜜桶花2-3、食用油适量。
[0005]所述的辣味鲜香面粉，其特征在于包括以下步骤:
(I)、绞股蓝、马齿苋、荷叶、莱菔子、菊苣、马蹄叶、蜜桶花加水煎煮，得到提取液，然后，喷雾干燥，得到提取粉末；
(2 )、食用油放入锅中烧热，加入蚕豆、红辣椒、栗米爆炒熟后，取出烘干粉碎得粉末；
(3 )、将面粉与步骤(I)、( 2 )所得粉末混合，即得。
[0006]本发明中红辣椒能健脾开胃，增加人的食欲，绞股蓝、马齿苋能清热解毒、莱菔子能消食，本发明能预防疾病，增加体质长期食用，能增加免疫力，有益健康，延年益寿。
【具体实施方式】
[0007]一种辣味鲜香面粉，由下列原料重量份(公斤)制成:面粉300、红辣椒15、蚕豆30、栗米40、绞股蓝3、马齿苋5、荷叶3、莱菔子4、菊苣5、马蹄叶3、蜜桶花2、食用油适量。
[0008]所述的辣味鲜香面粉，其特征在于包括以下步骤:
(I)、绞股蓝、马齿苋、荷叶、莱菔子、菊苣、马蹄叶、蜜桶花加水煎煮，得到提取液，然后，喷雾干燥，得到提取粉末；
(2 )、食用油放入锅中烧热，加入蚕豆、红辣椒、栗米爆炒熟后，取出烘干粉碎得粉末；
(3)、将面粉与步骤(I)、(2)所得粉末混合，即得。
[0009]本发明中红辣椒能健脾开胃，增加人的食欲，绞股蓝、马齿苋能清热解毒、莱菔子能消食，本发明能预防疾病，增加体质长期食用，能增加免疫力，有益健康，延年益寿。
【权利要求】
1.一种辣味鲜香面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:面粉300-350、红辣椒15-20、蚕豆30-40、栗米30-40、绞股蓝3-5、马齿苋3-5、荷叶2-3、莱菔子2-4、菊苣3-5、马蹄叶2-3、蜜桶花2-3、食用油适量。
2.根据权利要求1所述的辣味鲜香面粉，其特征在于包括以下步骤: (I)、绞股蓝、马齿苋、荷叶、莱菔子、菊苣、马蹄叶、蜜桶花加水煎煮，得到提取液，然后，喷雾干燥，得到提取粉末； (2 )、食用油放入锅中烧热，加入蚕豆、红辣椒、栗米爆炒熟后，取出烘干粉碎得粉末； (3 )、将面粉与步骤(I)、( 2 )所得粉末混合，即得。
【文档编号】A23L1/10GK103504190SQ201310420800
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年9月16日 优先权日:2013年9月16日
【发明者】孙超 申请人:安徽皖雪食品有限公司