赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法
【专利摘要】本发明公开一种赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法；其由西瓜哈蜜瓜南瓜莉头瓜青瓜蓝梅紫葡萄纯净水、白糖或蜂蜜、薄荷油、食用石蜡油为原料，经对各瓜果蔬菜挑选清洗刨皮去籽；各瓜果蔬菜汁据配方加入纯净水、白糖或蜂蜜、薄荷油原料，经萃取机对各种瓜果蔬菜原料分别萃取，取赤色西瓜汁橙色哈蜜瓜汁黄色南瓜汁绿色莉头瓜汁青色青瓜汁蓝色蓝梅果汁紫色葡萄汁，对各瓜果蔬菜汁的比重浓度进行测定，按比重浓度大小程序先后，经220～280目滤布过滤，倒入玻璃杯中，在各层瓜果蔬菜汁的液面滴入2-3滴食用白蜡油，稍时冷冻，使倒入杯中的瓜果蔬菜汁分层显示出赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁饮料。
【专利说明】赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法
【技术领域】:
[0001]本发明涉及保健食品领域的一种七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法，具体涉及一种在透明玻璃杯中同时显示赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法。
【背景技术】
[0002]我国在饮食行业食品领域有一传统习惯:对菜肴讲究色、香、味、型、气具佳者为上品；但在饮料领域，对于新鲜瓜果蔬菜汁饮料来讲，在夏季的饮料市场或宾馆、饭店的餐桌上，能看到有单色的鲜瓜汁或果汁饮料销售已经很不错了，如西瓜汁、南瓜汁、玉米汁、水蜜桃汁等；想要在炎热的夏天，能喝上一杯多种颜色鲜艳、清凉可口、营养丰富，具有保健、美容、消暑功能的，在透明玻璃杯中同时分层显示赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料恐怕比登天还难。因为，到目前为止，还没有人发明出怎样制备出一种在透明玻璃杯中同时分层显示赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料产品和制备方法。
[0003]在我国的夏、秋季节，西瓜、哈蜜瓜、南瓜、莉头瓜、青瓜、蓝梅、紫葡萄到处可见，全国产量数千万吨，由于上述各种瓜果蔬菜，在夏、秋季同时生产、上市，形成运输、销售困难，消费集中，供过于求，产生大量西瓜、哈蜜瓜、南瓜、莉头瓜、青瓜、蓝梅、紫葡萄的变质、腐烂和浪费，为扩大需求，减少浪费，有必要开发出新的瓜果蔬菜汁饮料产品。
[0004]本发明意图是想创造出一种新的清凉消暑的多色瓜果蔬菜汁饮料:在透明玻璃杯中同时分层显示赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料及其制备方法，以便今后人们在炎热的夏天能喝上一杯七彩缤纷、清凉可口、营养丰富、具有保健、美容、消暑、排毒抗癌、防病治病功能的，在透明玻璃杯中，同时显示赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料，以满足人们对于创新瓜果蔬菜汁饮料的需求。
[0005]本发明赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法的依据是用西瓜、哈蜜瓜、南瓜、莉头瓜、青瓜、蓝梅、紫葡萄、纯净水、白糖或蜂蜜，薄荷油、食用白腊油等为原料，通过对各种瓜果蔬菜的选择、确定西瓜瓜瓤为赤色，哈蜜瓜瓜瓤为橙色，南瓜瓜瓤为黄色、莉头瓜瓜瓤为绿色，青瓜瓜瓤为青色，蓝梅为蓝色、紫葡萄为紫色；经对上述各种瓜果蔬菜进行清洗，加工、去皮、去籽，紫葡萄、蓝梅清洗后，不去籽和皮；取各种瓜的瓜瓤、分别将瓜瓤切成3至4厘米立方体的块状，按各种瓜、果、蔬菜汁的不同的配方要求，添加定量的纯净水、白糖或蜂蜜、薄荷油，经萃取机对各种切成块状的瓜瓤，紫葡萄、蓝梅及添加的各自的原料进行分别萃取，得赤色的西瓜瓜汁、橙色的哈蜜瓜瓜汁、黄色的南瓜瓜汁、绿色的莉头瓜瓜汁、青色的青瓜汁、蓝色的蓝梅果汁、紫色的紫葡萄果汁；对各种瓜果蔬菜汁比重、浓度进行测试、测定，确定赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁的比重、浓度后，按七彩瓜果蔬菜汁比重、浓度大小排定秩序先后，瓜果蔬菜汁比重、浓度大的为第I位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较大的为第2位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较大的为第3位，瓜果蔬菜汁比重、浓度适中的为第4位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较小的为第5位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较小的为第6位，瓜果蔬菜汁比重、浓度最小的为第7位，依据排定的七彩瓜果蔬菜汁的秩序先后，经220?280目滤布过滤，均匀倒入透明的玻璃杯中；并在二种彩色瓜果蔬菜汁相间的液面处，或彩色瓜汁与紫色葡萄果汁，或彩色瓜汁与蓝梅果汁，或紫色葡萄果汁与蓝梅果汁的相间的液面处，滴入2-3滴食用白蜡油，隔离分层，稍时冷冻；使先后倒入杯中的赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的不同瓜果蔬菜汁，在透明的玻璃杯中同时分层显示出赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果汁蔬菜饮料。
[0006]西瓜、哈密瓜、南瓜、莉头瓜、青瓜、蓝梅、紫葡萄赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的不同瓜果蔬菜汁的营养、食疗、药用、保健功能:
[0007](一 )西瓜及赤色西瓜瓤的食疗、药用、保健功能:
[0008]根据研究分析表明:西瓜及赤色西瓜瓤:含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素A、维生素B、维生素C、挥发性成分中含多种醛类。
[0009]赤色西瓜瓤含糖量一般为10?15%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖；甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。赤色西瓜瓤不含淀粉，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能清热解暑，除烦止渴，又有很好的利尿作用。
[0010]西瓜的瓜子可以炒食，瓜皮可以加工制成西瓜酱。
[0011]在中医学上以籽壳、瓜汁和瓜皮入药，功能清暑、消炎等。
[0012]西瓜藤、果皮、瓤、种子都可以食用、药用。
[0013]籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可以治口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎等喉症。
[0014]赤色西瓜瓤有清热解暑、解烦止渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
[0015]西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
[0016]西瓜籽有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可以治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。
[0017]西瓜不仅可以清热解暑，除烦止渴；而且由于其含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；还能使血压降低；吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可以使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。食用新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮会增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
[0018]西瓜有赤瓤西瓜和黄瓤西瓜，也有罕见的白瓤西瓜，赤瓤西瓜含有茄红素，黄瓤西瓜含有叶黄素，都具有抗癌、防老化、美容功能。
[0019]西瓜不含脂肪和胆固醇，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、保健、美容、治病等功能，食用安全的食品。
[0020]( 二)哈蜜瓜的食疗、药用、保健功能:
[0021]哈密瓜有“瓜中之王”的美称，哈密瓜有100多个品种，在从多品种中以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜瓤多数为橙色，也有黄色和白色，哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。
[0022]哈蜜瓜的橙色瓜瓤的营养成分:[0023]每100克哈密瓜的黄色瓜瓤的营养成分:
[0024]食部(克)71，水分(克)91，能量(千卡)34，能量(千焦)142，蛋白质(克)0.5，脂肪(克)0.1，碳水化合物(克)7.9，膳食纤维(克)0.2，胆固醇(毫克)0，灰份(克)0.5，维生素A(毫克)153，胡萝卜素(毫克)920，视黄醇(毫克)0，硫胺素(微克)0，核黄素(毫克)0.01，尼克酸(毫克)0，维生素C(毫克)12，维生素E(T)(毫克)Oa-EO ( β - Y ) -EO δ -E0，钙(毫克)4，磷(毫克)19，钾(毫克)190，钠(毫克)26.7，镁(晕克)19，铁(晕克)0，锋(晕克)0.13，砸(微克)1.1，铜(晕克)0.01猛(晕克)0.01碘(晕克)O ；0
[0025]食用哈蜜瓜的营养功效:哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗用品。
[0026]中医认为，哈蜜瓜性质偏寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
[0027](三)南瓜的食疗、药用、保健功能:
[0028]每100克南瓜的营养:热量(大卡)22，碳水化合物(克)5.3，膳食纤维(克)0.8，蛋白质(克)0.7，脂肪(克)0.1，钾(毫克)145，磷(毫克)24，钙(毫克)16，镁(毫克)8，钠(晕克)0.8,铁(晕克)0.4,铜(晕克)0.03,锌(晕克)0.14,猛(晕克)0.08,烟酸(毫克)0.4，硒(微克)0.46，维生素A (微克)148，维生素BI (毫克)0.03，维生素B2 (毫克)0.04，维生素C (毫克)8，维生素E (毫克)0.36，胡萝卜素(微克)890。
[0029]据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
[0030]食用南瓜具有解毒杀虫、防癌抗癌，对治疗高血压、哮喘久咳、浮肿、腹水、小便不畅，惯性流产，烧伤、烫伤，支气管、哮喘，老年慢性支气管炎，痢疾、止痛，糖尿病，热燥性症候、肾脏病；防神经性脱发、壮阳等功效。
[0031](四)莉头瓜的食疗、药用、保健功能:
[0032]莉头瓜的营养全面丰富，经常食用，可以增强人体机体抵抗疾病的能力。
[0033]莉头瓜的绿色瓜瓤的营养成分:
[0034]每100克莉头瓜绿色瓜瓤中约含蛋白质0.9克，碳水化合物7.7克，脂肪0.1克，粗纤维0.3克，钙50毫克，磷32毫克，铁4毫克，维生素c22毫克，能量为67千焦，另外还含有钾167晕克、镁12晕克、硒0.08晕克等微量兀素和有机酸、朽1檬素油、橙皮式及香叶式等物质。
[0035]食用莉头瓜的功效:
[0036]莉头瓜适合所有人食用，老少皆宜，尤其对心脏病、高血压、消化不良等患者大有裨益。
[0037]中医认为:梨头瓜具有理气和中，疏肝止呕的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
[0038]莉头瓜蛋白质和钙的含量很高，维生素和矿物质含量也很丰富，并且热量很低，又是低钠食品，经常吃莉头瓜，可以利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健水果。
[0039](五)青瓜的食疗、药用、保健功能:[0040]青瓜，长圆柱形，外皮青色带刺，瓜瓤为青色；瓜瓤汁多、质脆，蔬菜瓜，可以生食，其味鲜美、清香、可口，口感脆、爽、清口。
[0041 ] 青瓜，瓜瓤、瓜皮清香可口，是夏季极佳的消暑蔬瓜，青瓜含有丰富的营养，包括含有大量的纤维素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、葫芦素C、青瓜酶、青瓜酸、苦味素、青瓜多糖，钾、铬、丙醇二酸类物质，从营养学的角度讲，是十分适合人们长期食用的蔬菜之一。在炎夏酷暑之季，最适宜用青瓜凉拌食用，或用萃取机萃成青瓜汁食用。
[0042]中医认为，青瓜味甘、性平，能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。青瓜适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作解渴、小便不利的人食用。
[0043]青瓜食用功效:
[0044]青瓜含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，预防便秘，而纤维素还可以吸收肠胃的胆固醇，排出体外。青瓜含有丰富的维生素，能美白肌肤，抑制黑色素的形成；青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。青瓜所含的青瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；青瓜皮含有较多苦味素，有抗癌的作用。青瓜中含有的青瓜多糖对自由基均具有较强的还原能力，可起到清除自由基的作用。青瓜内含有丙醇二酸类物质，可抑制体内糖类物质转化为脂肪，起到调节体重、减肥的作用。青瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，青瓜是很好的食物。青瓜营养全面丰富，经常食用，可以增强人体机体抵抗疾病的能力。
[0045](六)蓝梅果的食疗、药用、保健功能:
[0046]每100克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、月旨肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、超氧化物歧化酶S0D5.39国际单位，维生素C都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁
7.6-30.0 微克，锗 0.8-1.2 微克，铜 2.0-3.2 微克。
[0047]由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。
[0048]食用蓝梅的保健功效:
[0049]1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；
[0050]2、蓝莓含花青苷色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；
[0051]3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力:
[0052]蓝梅的药用功效:
[0053]对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻，有一定改善作用；
[0054]蓝梅不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
[0055](七)紫葡萄的食疗、药用、保健功能:
[0056]紫葡萄含糖量高达12% _30%，以葡萄糖为主，并含有大量的黑色素，是人体必不可少的营养素。紫葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸。[0057]紫葡萄中的果酸有助于消化，适当多吃些紫葡萄，能健脾和胃。常食紫葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把紫葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
[0058]中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
[0059]《神农本草经》载文说:葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”
[0060]紫葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗:头晕、心悸等，脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明，紫葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
【发明内容】
[0061]一.本发明的目的是在于提供一种七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法，以供人们能在透明玻璃杯中同时分层显示赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果汁蔬菜饮料的制备和安全、营养、健康食用七彩瓜果蔬菜汁饮料。
[0062]二.本发明依据是:运用生物科技、瓜果蔬菜汁萃取技术与瓜果蔬菜汁饮料制备方法，用西瓜赤瓤、哈蜜瓜橙瓤、南瓜黄瓤、梨头瓜緑瓤、青瓜青瓤、蓝梅、紫葡萄、白糖或蜂蜜、纯净水、薄荷油、食用白蜡油等经配伍、萃取、制备成在透明玻璃杯中同时分层显示赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁饮料，使其颜色鲜艳、富含营养、清凉可口、具有理气和中、健脾和胃、助于消化、利尿排钠、扩张血管、降压、降痰止咳、清热解暑，除烦止渴、解毒抗癌、防老化、保健美容、防病治病等功效的七彩瓜果蔬菜汁饮料，以满足人们对于创新瓜果蔬菜汁饮料的需求，供人们安全、营养、健康食用。
[0063]三.本发明所述的七彩瓜果汁饮料的制备方法，其特征在于，用西瓜、哈蜜瓜、南瓜、莉头瓜、青瓜、蓝梅、紫葡萄、纯净水、白糖或蜂蜜，薄荷油、食用白蜡油等为原料，通过对各种瓜果蔬菜的选择，确定西瓜瓜瓤为赤色，哈蜜瓜瓜瓤为橙色，南瓜瓜瓤为黄色、莉头瓜瓜瓤为绿色，青瓜瓜瓤为青色，蓝梅为蓝色、紫葡萄为紫色；经对上述各种瓜果蔬菜进行挑选，清洗；对各种瓜进行加工、去皮、去籽，紫葡萄、蓝梅不去籽和皮；取各种瓜的瓜瓤、分别将瓜瓤切成3至4厘米的立方体的块状，按各种瓜果蔬菜汁的不同的配方要求，添加定量的纯净水、白糖或蜂蜜、薄荷油，经萃取机对各种切成块状的瓜瓤、紫葡萄、蓝梅及添加的原料进行分别萃取，得赤色的西瓜瓜汁、橙色的哈蜜瓜瓜汁、黄色的南瓜汁、绿色的莉头瓜瓜汁、青色的青瓜瓜汁、蓝色的蓝梅果汁、紫色的紫葡萄果汁；对各种瓜果蔬菜汁比重、浓度进行测试、测定，按瓜果蔬菜汁比重、浓度大小程序排定先后，瓜果蔬菜汁比重、浓度大的为第I位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较大的为第2位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较大的为第3位，瓜果蔬菜汁比重、浓度适中的为第4位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较小的为第5位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较小的为第6位，瓜果蔬菜汁比重、浓度最小的为第7位，依据排定的瓜果蔬菜汁的秩序先后，经220?280目滤布过滤，均匀倒入透明的玻璃杯中，并在二种彩色瓜果蔬菜汁液面相间处，或彩色瓜汁与紫色葡萄果汁的液面相间处，或彩色瓜汁与蓝梅果汁的液面相间处，或紫色葡萄果汁与蓝梅果汁液面相间处，滴入2-3滴食用白蜡油，稍加冷冻，使倒入透明的玻璃杯中的七种瓜果蔬菜汁，同时分层显示出赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料，或经冷藏，或放入冰块后；在玻璃杯口插上一朵鲜花，或小纸伞，或一片柠檬的点缀，进行装饰给人以美感，或表达意念和祝福；在夏季，供人们消暑纳凉饮用；这一种使倒入透明的玻璃杯中的七彩瓜果蔬菜汁，在透明玻璃杯中同时分层显示赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁饮料，其具有神奇的魔幻般的魔术效果和视觉效果，颜色鲜艳，增进食欲，清凉可口、营养丰富，具有保健、美容、消暑，防病治病功能，深受人们的欢迎。
[0064]四、七彩瓜果蔬菜汁饮料的配方:
[0065]配方(一):具有七彩缤纷、颜色鲜艳，增进食欲、清凉可口，营养丰富、保健、美容、
消暑、防病治病功能的七彩瓜果蔬菜汁饮料:
[0066]
【权利要求】
1.一种赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法，其特征在于:用西瓜、哈蜜瓜、南瓜、莉头瓜、青瓜、蓝梅、紫葡萄、纯净水、白糖或蜂蜜，薄荷油、食用白蜡油等为原料，通过对各种瓜果蔬菜的选择，确定西瓜瓜瓤为赤色，哈蜜瓜瓜瓤为橙色，南瓜瓜瓤为黄色、莉头瓜瓜瓤为绿色，青瓜瓜瓤为青色，蓝梅为蓝色、紫葡萄为紫色；经对上述各种瓜果蔬菜进行挑选，清洗；对各种瓜进行加工、去皮、去籽，紫葡萄、蓝梅不去籽和皮；取各种瓜的瓜瓤、分别将瓜瓤切成3至4厘米的立方体的块状，按各种瓜果蔬菜汁的不同的配方要求，添加定量的纯净水、白糖或蜂蜜、薄荷油，经萃取机对各种切成块状的瓜瓤、紫葡萄、蓝梅及添加的原料进行分别萃取，得赤色的西瓜瓜汁、橙色的哈蜜瓜瓜汁、黄色的南瓜汁、绿色的莉头瓜瓜汁、青色的青瓜瓜汁、蓝色的蓝梅果汁、紫色的紫葡萄果汁；对各种瓜果蔬菜汁比重、浓度进行测试、测定，按瓜果蔬菜汁比重、浓度大小程序排定先后，瓜果蔬菜汁比重、浓度大的为第I位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较大的为第2位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较大的为第3位，瓜果蔬菜汁比重、浓度适中的为第4位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较小的为第5位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较小的为第6位，瓜果蔬菜汁比重、浓度最小的为第7位，依据排定的瓜果蔬菜汁的秩序先后，经220~280目滤布过滤，均匀倒入透明的玻璃杯中，并在二种彩色瓜果蔬菜汁液面相间处，或彩色瓜汁与紫色葡萄果汁的液面相间处，或彩色瓜汁与蓝梅果汁的液面相间处，或紫色葡萄果汁与蓝梅果汁液面相间处，滴入2-3滴食用白蜡油，稍加冷冻，使倒入透明的玻璃杯中的七种瓜果蔬菜汁，同时分层显示出赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料；或经冷藏，或放入冰块后；在玻璃杯口插上一朵鲜花，或小纸伞，或一片柠檬的点缀，进行装饰给人以美感，或表达意念和祝福；在夏季，供人们消暑纳凉饮用；这一种使倒入透明的玻璃杯中的七彩瓜果蔬菜汁，在透明玻璃杯中，同时分层显示赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁饮料，其具有神奇的魔幻般的魔术效果和视觉效果，颜色鲜艳，增进食欲，清凉可口、营养丰富，具有保健、美容、消暑，防病治病功能，深受人们的欢迎。
2.根据权利要求1所述的七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法，其特征在于:所述的对西瓜、哈蜜瓜、南瓜、莉头瓜、青瓜、蓝梅、紫葡萄进行挑选要求: (1)、对西瓜的挑选要求:要挑选新鲜的、成熟的、薄皮西瓜，要求西瓜赤瓤、肉质脆、多汁，口感爽甜，含糖量高，籽少，瓜形大小适中；最好挑选无籽的赤瓤西瓜；或选择有籽的赤瓤薄皮西瓜； (2)、.对哈蜜瓜的挑选要求:要挑选新鲜的、成熟的、薄皮的、瓜形大小适中的、瓜瓤为橙色的哈蜜瓜，其瓜瓤酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢，食后余香绕口，经久不散；品种以选择红心脆为上品； (3)、对南瓜的选择要求:要挑选新鲜的、成熟的、瓜皮黄色，瓜面光亮、粗糙，脐小、挑选瓜形较大，瓜瓤为黄色的，具有香、甜、质粉、汁多的南瓜； (4)、对莉头瓜的挑选要求:要挑选新鲜的、成熟的、瓜皮灰绿，间有白条斑或绿皮、果面光滑，脐大、挑选瓜形较大，瓜瓤为绿色的，具有香、甜、脆、汁多的莉头瓜； (5)、对青瓜的挑选要求:要挑选新鲜的、成熟的、脆皮的、瓜形大小适中的、长柱形、瓜头、中、尾粗细相当，瓜质嫩绿，瓜瓤为青色的、瓜瓤脆、香、鲜、甜、水分充足的青瓜。 (6)、对蓝梅的挑选要求:要挑选新鲜的、成熟的、果皮深蓝色，果肉蓝色，具有鲜甜、汁多，略具酸味、果实较大的蓝梅果； (7)、对紫葡萄的挑选要求:要挑选新鲜的、成熟的、紫皮、紫瓤、无籽或有黑籽的，果形大小适中的，无虫害、变质、农药残留，香甜可口、略有酸味、水分充足的紫葡萄； (8)、确定西瓜瓤为赤瓤，哈蜜瓜瓤为橙瓤，南瓜瓜瓤为黄瓤，莉头瓜为绿瓤，青瓜瓤为青瓤，蓝梅汁为蓝色、紫葡萄汁为紫色。
3.根据权利要求1所述的七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法，其特征在于:所述的配方内容包括: 配方(一):具有七彩缤纷、颜色鲜艳，增进食欲、清凉可口，营养丰富、保健、美容、消暑、防病治病功能的 七彩瓜果蔬菜汁饮料:
4.根据权利要求1所述的七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法，其特征在于:所述的制备方法包括: 方法(I)、用食用白蜡油滴定法，分层显示赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法: 通过对各种瓜、蓝梅、紫葡萄的选择，清洗，去除各种瓜的瓜皮和籽；确定西瓜瓜瓤为赤色，哈蜜瓜瓜瓤为橙色，南瓜瓜瓤为黄色，莉头瓜瓜瓤为绿色，青瓜瓜瓤为青色，蓝梅为蓝色，紫葡萄为紫色； 先取配方(一)重量份，重量倍数可以随意取配方的倍数，或重量百分比，重量倍数可以随意取配方的倍数；将赤色西瓜瓤、橙色 哈蜜瓜瓤、黄色南瓜瓤，绿色莉头瓜瓤，青色的青瓜瓤，分别切成3至4厘米的立方体的块状，按各种瓜果蔬菜汁的不同的配方的重量或重量百分比的配比要求，添加定量的纯净水、白糖、薄荷油，经萃取机对各种切成块状的瓜瓤，蓝梅、紫葡萄及添加的原料进行分别萃取，得赤色的西瓜汁、橙色的哈蜜瓜汁、黄色的南瓜汁、绿色的莉头瓜汁，青色的青瓜汁、蓝色的蓝梅果汁、紫色的紫葡萄果汁，并分别对赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁的比重、浓度进行测试、测定，确定赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁的比重、浓度后，按瓜果蔬菜汁比重、浓度大小排定秩序先后，瓜果蔬菜汁比重、浓度大的为第I位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较大的为第2位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较大的为第3位，瓜果蔬菜汁比重、浓度适中的为第4位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较小的为第5位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较小的为第6位，瓜果蔬菜汁比重、浓度最小的为第7位，依据排定的瓜果蔬菜汁的秩序先后，经220~280目滤布过滤，均匀倒入透明的玻璃杯中，并在二种彩色瓜果蔬菜汁液面相间处，或彩色瓜蔬菜汁与紫色葡萄果汁的液面相间处，或彩色瓜蔬菜汁与蓝色蓝梅果汁的液面相间处，或紫色葡萄果汁与蓝色蓝梅果汁的液面相间处，滴入2-3滴食用白蜡油，稍加冷冻，使倒入透明的玻璃杯中的七种瓜果蔬菜汁，同时分层显示出赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料；或经冷藏，或放入冰块后；在玻璃杯口插上一朵鲜花，或一把小纸伞，或一片柠檬点缀，进行装饰给人以美感，或表达意念和祝福；在夏季，供人们消暑纳凉饮用； 方法(2)、按瓜果蔬菜汁比重、浓度差上下排列，分层显示赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料的制备方法: 通过对各种瓜、蓝梅、紫葡萄的选择，清洗，去除各种瓜的瓜皮和籽；确定西瓜瓜瓤为赤色，哈蜜瓜瓜瓤为橙色，南瓜瓜瓤为黄色，莉头瓜瓜瓤为绿色，青瓜瓜瓤为青色，蓝梅为蓝色，紫葡萄为紫色； 先取配方(二)重量份，重量倍数可以随意取配方的倍数，或重量百分比，重量倍数可以随意取配方的倍数；将赤色西瓜瓤、橙色哈蜜瓜瓤、黄色南瓜瓤，绿色莉头瓜瓤，青色的青瓜瓤，分别切成3至4厘米的立方体的块状，按各种瓜果蔬菜汁不同的配方的重量或重量百分比的配比要求，添加定 量的纯净水、白糖、薄荷油，经萃取机对各种切成块状的瓜瓤，蓝梅、紫葡萄及添加的原料进行分别萃取，得赤色的西瓜汁、橙色的哈蜜瓜汁、黄色南瓜汁、绿色的莉头瓜汁，青色的青瓜汁、蓝色的蓝梅果汁、紫色的紫葡萄果汁，并分别对赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁的比重、浓度进行测试、测定，确定赤橙黄绿青蓝紫七彩瓜果蔬菜汁的比重、浓度后，按瓜果蔬菜汁比重、浓度大小排定秩序先后，瓜果蔬菜汁比重、浓度大的为第I位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较大的为第2位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较大的为第3位，瓜果蔬菜汁比重、浓度适中的为第4位，瓜果蔬菜汁比重、浓度较小的在第5位，瓜果蔬菜汁比重、浓度比较小的为第6位，瓜果蔬菜汁比重、浓度最小的为第7位，依据排定的瓜果蔬菜汁的秩序先后，经220~280目滤布过滤，均匀倒入透明的玻璃杯中，做到倒入第I种颜色的瓜果蔬菜汁，稍时冷冻；再倒入第2种颜色的瓜果蔬菜汁，再稍时冷冻；再倒入第3种颜色的瓜果蔬菜汁；稍时冷冻；再倒入第4种颜色的瓜果蔬菜汁，稍时冷冻；再倒入第5种颜色的瓜果蔬菜汁，稍时冷冻；再倒入第6种颜色的瓜果蔬菜汁，稍时冷冻；最后倒入第7种颜色的瓜果蔬菜汁，使先后倒入透明的玻璃杯中的七种天然颜色的不同瓜果蔬菜汁，同时分层显示出赤橙黄绿青蓝紫七种天然颜色的七彩瓜果蔬菜汁饮料；或经冷藏，或放入冰块后；在玻璃杯口插上一把小纸伞或一片柠檬或鲜花点缀，进行装饰给人以美感，或表达意念和祝福；在夏季，供人们消暑纳凉饮用。
【文档编号】A23L2/02GK103504404SQ201310421144
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年9月5日 优先权日:2013年9月5日
【发明者】孔赟荣 申请人:孔赟荣