一种补血养胃羊肉粉的制作方法
【专利摘要】一种补血养胃羊肉粉，由以下重量份原料组成：羊肉60-80、玉米30-40、木瓜15-18、山楂10-12、苹果10-15、蒲公英7-8、玉竹5-6、沙棘4-5、丁葵草7-8、黑皮根7-8、橘叶4-5、陈皮5-6、灵芝6-7、生地5-6、生姜汁60-70、黄酒10-15等；本发明的一种补血养胃羊肉粉，与传统的方便面调料不同，不仅能够调味，且能提供丰富的营养；以及添加的灵芝、生地、丁葵草等中药材的提取物，具有安神养心、健胃养脾，消食健胃、活血化瘀等保健功效，赋予了本发明的羊肉粉的特殊的保健功能，适合大多数人食用，在人们选择方便面作为主食时，能够提供较为全面的营养。
【专利说明】—种补血养胃羊肉粉
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及方便面调料及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种补血养胃羊肉粉。
【背景技术】
[0002]方便面粉包提供给方便面调味的作料，是人们食用方便面时作为调味的重要来源，市场上的方便面作料大多是以盐、味精等作为主料的，只能够起到调味的作用，并没有相应的保健功效，然而现今人们对方便面作料包的保健功效并不满意。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种补血养胃羊肉粉的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种补血养胃羊肉粉，由以下重量份原料组成:羊肉60-80、玉米30-40、木瓜15-18、山楂10-12、苹果10-15、蒲公英7-8、玉竹5-6、沙棘4-5、丁葵草7-8、黑皮根7-8、橘叶4-5、陈皮5_6、灵芝6_7、生地5_6、生姜汁60-70、黄酒10-15、蜂蜜40-50、菠萝醋25-35、水适量、葵花籽粉10-15、冰糖粉50-60、食盐560-600、味精120-150、黑胡椒粉10-12、花椒粉3-5。
[0005]一种补血养胃羊肉粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将羊肉洗净，切成片后，放入锅中，倒入生姜汁、黄酒，加热焖煮1-2小时，祛除羊肉的膻味，待羊肉煮熟后，将羊肉捞出，晒干后，碾成粉末；
(2)将木瓜、山楂、苹果洗净，取其果肉，切成粒状，与洗净的玉米一同，至于锅中，倒入蜂蜜、菠萝醋，煮熟后，将果粒、玉米取出，脱干水，备用；
(3)将蒲公英、玉竹、沙棘、丁葵草、黑皮根、橘叶、陈皮、灵芝、生地用5-10倍量的提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；
(4)将剩余物料与羊肉粉、果粒、玉米、中药粉混合，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种补血养胃羊肉粉，制作工艺简单、环保，含有羊肉、木瓜、山楂等食材，具有丰富的营养，且口感独特，与传统的方便面调料不同，不仅能够调味，且能提供丰富的营养；以及添加的灵芝、生地、丁葵草等中药材的提取物，具有安神养心、健胃养脾，消食健胃、活血化瘀等保健功效，赋予了本发明的羊肉粉的特殊的保健功能，适合大多数人食用，在人们选择方便面作为主食时，能够提供较为全面的营养。
【具体实施方式】
[0007]—种补血养胃羊肉粉，由以下重量份(Kg)原料组成:羊肉60、玉米30、木瓜15、山楂10、苹果10、蒲公英7、玉竹5、沙棘4、丁葵草7、黑皮根7、橘叶4、陈皮5、灵芝6、生地6、生姜汁60、黄酒10、蜂蜜40、菠萝醋25、水适量、葵花籽粉10、冰糖粉50、食盐600、味精150、黑胡椒粉10、花椒粉3。
[0008]一种补血养胃羊肉粉的制备方法，包括以下步骤: (1)将羊肉洗净，切成片后，放入锅中，倒入生姜汁、黄酒，加热焖煮I小时，祛除羊肉的膻味，待羊肉煮熟后，将羊肉捞出，晒干后，碾成粉末；
(2)将木瓜、山楂、苹果洗净，取其果肉，切成粒状，与洗净的玉米一同，至于锅中，倒入蜂蜜、菠萝醋，煮熟后，将果粒、玉米取出，脱干水，备用；
(3)将蒲公英、玉竹、沙棘、丁葵草、黑皮根、橘叶、陈皮、灵芝、生地用10倍量的提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；
(4)将剩余物料与羊肉粉、果粒、玉米、中药粉混合，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。
【权利要求】
1.一种补血养胃羊肉粉，其特征在于，由以下重量份原料组成:羊肉60-80、玉米30-40、木瓜15-18、山楂10-12、苹果10-15、蒲公英7-8、玉竹5-6、沙棘4-5、丁葵草7-8、黑皮根7-8、橘叶4-5、陈皮5-6、灵芝6-7、生地5-6、生姜汁60-70、黄酒10-15、蜂蜜40-50、菠萝醋25-35、水适量、葵花籽粉10-15、冰糖粉50-60、食盐560-600、味精120-150、黑胡椒粉10-12、花椒粉 3-5。
2.如权利要求1所述的一种补血养胃羊肉粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将羊肉洗净，切成片后，放入锅中，倒入生姜汁、黄酒，加热焖煮1-2小时，祛除羊肉的膻味，待羊肉煮熟后，将羊肉捞出，晒干后，碾成粉末； (2)将木瓜、山楂、苹果洗净，取其果肉，切成粒状，与洗净的玉米一同，至于锅中，倒入蜂蜜、菠萝醋，煮熟后，将果粒、玉米取出，脱干水，备用； (3)将蒲公英、玉竹、沙棘、丁葵草、黑皮根、橘叶、陈皮、灵芝、生地用5-10倍量的提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末； (4)将剩余物料与羊肉粉、果粒、玉米、中药粉混合，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。
【文档编号】A23L1/30GK103535675SQ201310509571
【公开日】2014年1月29日 申请日期:2013年10月25日 优先权日:2013年10月25日
【发明者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司