一种具有益脾美容功效的面条及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有益脾美容功效的面条，由下列重量份的原料制成：面粉80-90、荞麦30-40、血糯35-45、芝麻24-28、核桃仁9-13、荔枝20-25、龙眼30-35、菠萝26-30、黑鱼肉15-18、秀珍菇6-9、葡萄干8-10、银杏叶6-7、桂花9-11、茉莉花3-4、芝麻梗2-3、沙参1-2、生地2-3、面条添加剂1-2、水适量；本发明的面条，采用面粉、荞麦、血糯作为主原料。制得的面条营养丰富，还具有很好的保健养生价值。添加的黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿、补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热、去瘀生新、清热等功效。银杏叶具有敛肺、平喘、活血化瘀、止痛、促进血液循环、预防心血管病、抗氧化、美白祛斑等作用。龙眼具有补益心脾、养血安神、润肤美容等作用。荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
【专利说明】一种具有益脾美容功效的面条及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面条及其工艺【技术领域】，特别涉及一种具有益脾美容功效的面条及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前，随着我国城乡生活水平的日益不断提高，人们的饮食也越来越精细，使人们面临着体内缺乏各种营养成份的问题，面条是我国及其他一些亚洲国家的常见主食，经历了两千多年的发展而长久不衰。如今，面条的种类也在不断增加，但是含有多种保健功能的面条并不多见。本发明的面条，采用面粉、荞麦、血糯作为主原料。制得的面条营养丰富，还具有很好的保健养生价值。
【发明内容】
[0003]本发明弥补了现有技术的不足，提供一种具有益脾美容功效的面条及其制备方法。
[0004]本发明的技术方案如下:
本发明面条由下列重量份的原料制成:面粉80-90、荞麦30-40、血糯35-45、芝麻24-28、核桃仁9-13、荔枝20-25、龙眼30-35、菠萝26-30、黑鱼肉15-18、秀珍菇6-9、葡萄干8-10、银杏叶6-7、桂花9-11、茉莉花3-4、芝麻梗2_3、沙参1_2、生地2_3、面条添加剂1_2、水适量；
所述面条添加剂由下列重量份的原料制成:藕粉40-50、珍珠粉15-20、黑木耳12-16、香菇10-12、白果10-15、山楂叶2-3、灵芝3_4、丁葵草1_2、绞股蓝2_3、牡丹皮2_3、千针万线草3-4、玉蝴蝶4-5、米糠油1-2、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1-2小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
[0005]所述面条的制备的具体步骤如下:
(1)将荞麦、血糯加水浸泡20-22小时,取出浙干,放入烘干机中烘干研成细粉,得杂粮
粉；
(2)将芝麻、核桃仁研成细粉，放入炒锅中翻炒至有香味溢出，得炒熟粉；
(3)将荔枝、龙眼、菠萝取其果肉，放入打汁机中达成果汁，加入黑鱼肉、秀珍菇、葡萄干混合后加热煮沸，放入磨浆机中研磨成混合浆；
(4)将茉莉花、芝麻梗、沙参、生地加入适量水煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；
(5)将银杏叶、桂花晒干后，研磨成粉，与步骤I的杂粮粉、步骤2的炒熟粉、步骤3的混合浆、步骤4的煎煮液以及其它剩余成分混合均匀，加工制成面条即可。
[0006]本发明的有益效果:
本发明的面条，采用面粉、荞麦、血糯作为主原料。制得的面条营养丰富，还具有很好的保健养生价值。添加的黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿、补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热、去瘀生新、清热等功效。银杏叶具有敛肺、平喘、活血化瘀、止痛、促进血液循环、预防心血管病、抗氧化、美白祛斑等作用。龙眼具有补益心脾、养血安神、润肤美容等作用。荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
具体实施方案
[0007]下面结合以下【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述:
称取下列重量份(kg)的原料制成:面粉85、荞麦35、血糯40、芝麻25、核桃仁10、荔枝24、龙眼33、菠萝28、黑鱼肉16、秀珍菇8、葡萄干9、银杏叶6、桂花10、茉莉花3、芝麻梗2、沙参1、生地2、面条添加剂1、水适量；
所述面条添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:藕粉45、珍珠粉18、黑木耳14、香菇
11、白果13、山楂叶2、灵芝3、丁葵草1、绞股蓝2、牡丹皮2、千针万线草3、玉蝴蝶4、米糠油
1、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1.5小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌26分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
[0008]面条的制备方法的具体步骤如下:
(1)将荞麦、血糯加水浸泡21小时,取出浙干,放入烘干机中烘干研成细粉,得杂粮粉；
(2)将芝麻、核桃仁研成细粉，放入炒锅中翻炒至有香味溢出，得炒熟粉；
(3)将荔枝、龙眼、菠萝取其果肉，放入打汁机中达成果汁，加入黑鱼肉、秀珍菇、葡萄干混合后加热煮沸，放入磨浆机中研磨成混合浆；
(4)将茉莉花、芝麻梗、沙参、生地加入适量水煎煮2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；
(5)将银杏叶、桂花晒干后，研磨成粉，与步骤I的杂粮粉、步骤2的炒熟粉、步骤3的混合浆、步骤4的煎煮液以及其它剩余成分混合均匀，加工制成面条即可。
【权利要求】
1.一种具有益脾美容功效的面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成:面粉80-90、荞麦30-40、血糯35-45、芝麻24-28、核桃仁9-13、荔枝20-25、龙眼30-35、菠萝26-30、黑鱼肉15-18、秀珍菇6-9、葡萄干8_10、银杏叶6_7、桂花9_11、茉莉花3_4、芝麻梗2_3、沙参1_2、生地2_3、面条添加剂1-2、水适量； 所述面条添加剂由下列重量份的原料制成:藕粉40-50、珍珠粉15-20、黑木耳12-16、香菇10-12、白果10-15、山楂叶2-3、灵芝3_4、丁葵草1_2、绞股蓝2_3、牡丹皮2_3、千针万线草3-4、玉蝴蝶4-5、米糠油1-2、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1-2小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
2.根据权利要求书I所述具有益脾美容功效的面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下: (1)将荞麦、血糯加水浸泡20-22小时,取出浙干,放入烘干机中烘干研成细粉,得杂粮粉； (2)将芝麻、核桃仁研成细粉，放入炒锅中翻炒至有香味溢出，得炒熟粉； (3)将荔枝、龙眼、菠萝取其果肉，放入打汁机中达成果汁，加入黑鱼肉、秀珍菇、葡萄干混合后加热煮沸，放入磨浆机中研磨成混合浆； (4)将茉莉花、芝麻梗、沙参、生地加入适量水煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液； (5)将银杏叶、桂花晒干后，研磨成粉，与步骤I的杂粮粉、步骤2的炒熟粉、步骤3的混合浆、步骤4的煎煮液以及其它剩余成分混合均匀，加工制成面条即可。
【文档编号】A23L1/326GK103734605SQ201310605040
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年11月26日 优先权日:2013年11月26日
【发明者】李楠 申请人:明光市白云面粉有限公司