一种护肝绿豆粥的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种护肝绿豆粥，它是由下述重量份的原料组成的：绿豆20-30、莲子2-3、五味子2-3、莴笋4-5、大蓟1-2、枸杞2-3、西洋参1-2、南瓜花2-3、百合2-3、垂盆草1-2、黄芪2-3、罗布麻叶1-2、杭白菊2-3、葛花1-2、菟丝子1-2、水适量。本发明的绿豆粥具有很高的保健价值，其中罗布麻叶可以平肝安神，杭白菊可以平肝明目，葛花能护肝补肾，枸杞可以生津补肝，百合、南瓜花、绿豆等也都具有一定的护肝功效，本发明的绿豆粥无毒副作用，长期食用可以有助健康。
【专利说明】一种护肝绿豆粥
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及一种粥，尤其涉及一种护肝绿豆粥。
【背景技术】
[0002]绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是中国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。功效:绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥，绿豆乳也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是提供一种护肝绿豆粥。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种护肝绿豆粥，它是由下述重量份的原料组成的:
绿豆20-30、莲子2-3、五味子2-3、莴笋4_5、大蓟1_2、枸杞2_3、西洋参1_2、南瓜花
2-3、百合2-3、垂盆草1-2、黄芪2-3、罗布麻叶1_2、杭白菊2_3、葛花1_2、菟丝子1_2、水适量。
[0005]一种护肝绿豆粥的制备方法，包括以下步骤:
将上述莴笋切片后与绿豆混合，加入混合料重量3-4%的高粱酒，搅拌均匀后放入密封容器内，在70-80°C下加热至酒干，出料冷却后加水磨至成浆；将剩余各原料混合水提，得提取液；将得到的浆料与提取液混合，均质后高温灭菌，灌装，即得所述护肝绿豆粥。
[0006]本发明的优点是:
本发明的绿豆粥具有很高的保健价值，其中罗布麻叶可以平肝安神，杭白菊可以平肝明目，葛花能护肝补肾，枸杞可以生津补肝，百合、南瓜花、绿豆等也都具有一定的护肝功效，本发明的绿豆粥无毒副作用，长期食用可以有助健康。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
一种护肝绿豆粥，它是由下述重量份(公斤)的原料组成的:
绿豆20、莲子3、五味子2、莴笋4、大蓟1、枸杞2、西洋参2、南瓜花2、百合3、垂盆草1、黄芪2、罗布麻叶1、杭白菊2、葛花1-2、菟丝子1、水适量。[0008]一种护肝绿豆粥的制备方法，包括以下步骤:
将上述莴笋切片后与绿豆混合，加入混合料重量4%的高粱酒，搅拌均匀后放入密封容器内，在80°C下加热至酒干，出料冷却后加水磨至成浆；将剩余各原料混合水提，得提取液；将得到的浆料与提取液混合，均质后高温灭菌，灌装，即得所述护肝绿豆粥。
【权利要求】
1.一种护肝绿豆粥，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的: 绿豆20-30、莲子2-3、五味子2-3、莴笋4_5、大蓟1_2、枸杞2_3、西洋参1_2、南瓜花2-3、百合2-3、垂盆草1-2、黄芪2-3、罗布麻叶1_2、杭白菊2_3、葛花1_2、菟丝子1_2、水适量。
2.一种如权利要求1所述的护肝绿豆粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤: 将上述莴笋切片后与绿豆混合，加入混合料重量3-4%的高粱酒，搅拌均匀后放入密封容器内，在70-80°C下加热至酒干，出料冷却后加水磨至成浆；将剩余各原料混合水提，得提取液；将得到的浆料与提取液混合，均质后高温灭菌，灌装，即得所述护肝绿豆粥。
【文档编号】A23L1/20GK103689457SQ201310650275
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年12月6日 优先权日:2013年12月6日
【发明者】王丹 申请人:安徽汇阳食品有限公司