一种用于牧区加工食品的装置制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种用于牧区加工食品的装置，包括：晾制架；壳体，所述壳体的一部分为透光部分，并且，所述透光部分包括所述壳体的顶部的至少一部分，所述壳体还具有通风结构；其中，所述晾制架设置在所述壳体的内部。本发明解决了传统加工方式卫生程度差，产品质量不稳定的缺点，也能充分利用当地的太阳能资源和可方便获得燃料资源，节能环保，使用方便。
【专利说明】—种用于牧区加工食品的装置
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工行业，特别涉及一种用于牧区加工食品的装置。
【背景技术】
[0002]对于在高海拔地区的草原地区，牛羊肉及奶的资源非常丰富。肉干和酸奶以及特有的蘑菇、发菜等珍贵菌类是游牧地区的特产。肉干保存方便、加工难度低、附加值高，对提高农牧民的收入非常有帮助，而酸奶是游牧民族非常传统的一种食物，也是为人们提供必要维生素的重要来源。但是肉干传统加工采用自然风干，酸奶则是采用普通的家用容器内发酵，这样的方法原始、卫生程度差。
[0003]肉干加工过程中，烘干是必不可少的关键环节。但是常规的烘干方式所使用能源常用蒸汽、电、直接燃料来产生热风对肉进行烘干，或者现在有新的技术如红外、中红外、微波等技术手段对肉干中的水分。但是在偏远地区，以上的能源提供很不方便。尤其是蒸汽，需要单独的锅炉系统，产生蒸汽需要电、水和燃料。
[0004]鉴于上述描述，亟待有一种方便、卫生又节能环保的用于牧区加工食品的装置的出现。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是克服上述现有的偏远高海拔地区能源供应不足，牛羊肉和奶资源相对分散的特点，针对小加工量的牧民家庭提供一种方便、卫生又节能环保的适合牧区加工食品的装置。
[0006]本发明提供的技术方案为:
[0007]—种用于牧区加工食品的装置，其特征在于，包括:
[0008]晾制架；
[0009]壳体，所述壳体的一部分为透光部分，并且，所述透光部分包括所述壳体的顶部的至少一部分，所述壳体还具有通风结构；
[0010]其中，所述晾制架设置在所述壳体的内部。
[0011]优选的是，所述壳体为一长方体，所述壳体的顶部的一部分以及一个侧壁均由透明材料制成；
[0012]或者，
[0013]所述壳体的顶部包括水平部分以及向下倾斜的斜部，所述斜部由透明材料制成。
[0014]优选的是，所述透明材料为双层真空玻璃。
[0015]优选的是，所述用于牧区加工食品的装置还包括:
[0016]太阳能电池板，其设置在所述壳体的顶部的外侧；
[0017]蓄电池，其设置于所述壳体外侧，所述蓄电池与所述太阳能电池板电连接；
[0018]带罩体的出风口，其设置在所述壳体的顶部，所述带罩体的出风口开口处设置有可启闭的风机挡板，所述风机挡板由电机控制启闭，所述电机与所述蓄电池电连接；[0019]至少一个进风口，其设置在所述壳体的一个侧壁的下部，所述进风口为带有过滤
装置的百叶窗。
[0020]优选的是，所述用于牧区加工食品的装置还包括:
[0021]一对保温帘轨道，位于所述壳体的内部，分别沿所述透光部分的两侧延伸；
[0022]保温帘轴，其设置在一对保温帘轨道的一端；
[0023]保温帘，所述保温帘的前端卷绕于所述保温帘轴，所述保温帘的后端的两个端部分别可滑动的设置在一对保温帘轨道内，以使所述保温帘遮蔽或露出所述透光部分。
[0024]优选的是，所述用于牧区加工食品的装置还包括:
[0025]燃料炉，其位于所述壳体的外侧；
[0026]储水箱，其具有注水口，所述储水箱设置在所述壳体的外侧；
[0027]换热管，所述壳体的底部以及至少一个侧壁具有中空结构，所述换热管设置在所述中空结构中，所述换热管的一端通过水泵与所述储水箱连通，另一端则延伸至所述燃料炉的内部。
[0028]优选的是，所述用于牧区加工食品的装置还包括:
[0029]温度传感器，其设置在所述壳体内部，用于检测所述壳体内部的温度值；
[0030]湿度传感器，其设置在所述壳体内部，用于检测所述壳体内部的湿度值；
[0031]控制器，其设置在所述壳体外部，所述控制器与所述蓄电池、所述温度传感器、所述湿度传感器和所述电机电连接，所述控制器根据所述温度传感器的温度值以及所述湿度传感器的湿度值，控制所述电机动作，从而驱动所述风机挡板开启或关闭，以改变所述壳体内部的温度；
[0032]所述食品为肉干时，所述控制器控制所述壳体内部的温度为50?70°C ;所述食品为酸奶时，所述控制器控制所述壳体内部的温度为42?45°C。
[0033]优选的是，所述壳体内部的各侧壁上喷涂有深色吸光层。
[0034]优选的是，所述用于牧区加工食品的装置还包括:
[0035]滚轮，其设置在壳体的底部；
[0036]拖扣，其固设在所述壳体的中下部的一个侧壁上；
[0037]进料门，其设置在所述壳体的一个侧壁上。
[0038]优选的是，所述壳体的长度为3-4m、宽度为2_3m和高度为2_3m。
[0039]本发明的有益效果是本发明所述适合牧区加工食品的装置为一种新型的可同时利用太阳能和方便获得的燃料并且可方便移动的多功能加工装置，既可以对肉干、草原的特产蘑菇、发菜等进行较高温度的烘干又可以为发酵酸奶提供相对较低温度的热量。所述装置配备了太阳能电池板可以将太阳能转化为电能储存在蓄电池中，蓄电池可以为设备中的控制器、温度传感器、湿度传感器和电机提供电能，从而通过控制器控制风机启闭来调节好装置在制作不同食品时的温度和湿度；而且，当遇到没有太阳和温度极低情况下，仍然可以使用方便获得的燃料保证装备正常使用。本发明还配备了滚轮和拖扣，可以方便的移动。总之，本发明解决了传统加工方式卫生程度差，产品质量不稳定的缺点，也能充分利用当地的太阳能资源和可方便获得燃料资源，节能环保，使用方便。
【专利附图】
【附图说明】[0040]图1为本发明所述的用于牧区加工食品的装置正视的结构示意图一。
[0041]图2为本发明所述的用于牧区加工食品的装置侧视的结构示意图一。
[0042]图3为本发明所述的用于牧区加工食品的装置正视的结构示意图二。
[0043]图4为本发明所述的用于牧区加工食品的装置侧视的结构示意图二。
【具体实施方式】
[0044]下面结合附图对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0045]实施例1
[0046]本发明所述用于牧区加工食品的装置一种设置结构为:
[0047]如图1和图2所不，晾制架16 ;壳体11，所述壳体11的一部分为透光部分13,并且，所述透光部分13包括所述壳体11的顶部的至少一部分，所述壳体11还具有通风结构；其中，所述晾制架16设置在所述壳体11的内部。所述壳体11为一长方体，所述壳体11的顶部的一部分以及一个侧壁均为双层真空玻璃。太阳能电池板7，其设置在所述壳体11的顶部的外侧；如图2所示，蓄电池18，其设置于所述壳体11外侧，所述蓄电池18与所述太阳能电池板7电连接；带罩体的出风口 8，其设置在所述壳体11的顶部，所述带罩体的出风口 8开口处设置有可启闭的风机挡板9，所述风机挡板9由电机22控制启闭，所述电机22与所述蓄电池18电连接；至少一个进风口 17，其设置在所述壳体11的一个侧壁的下部，所述进风口 17为带有过滤装置的百叶窗。一对保温帘轨道14，位于所述壳体11的内部，分别沿所述透光部分13的两侧延伸；保温帘轴，其设置在一对保温帘轨道14的一端；保温帘10，所述保温帘10的前端卷绕于所述保温帘轴，所述保温帘10的后端的两个端部分别可滑动的设置在一对保温帘轨道14内，以使所述保温帘10遮蔽或露出所述透光部分13。燃料炉2，其位于所述壳体11的外侧；储水箱4，其具有注水口 20，所述储水箱4设置在所述壳体11的外侧；换热管3，所述壳体11的底部以及至少一个侧壁具有中空结构，所述换热管3设置在所述中空结构中，所述换热管3的一端通过水泵19与所述储水箱4连通，另一端则延伸至所述燃料炉2的内部。温度传感器12，其设置在所述壳体11内部；湿度传感器6，其设置在所述壳体11内部；控制器21，其设置在所述壳体11外部，所述控制器21与所述蓄电池18、所述温度传感器12、所述湿度传感器6和所述电机22电连接，所述控制器21根据所述温度传感器12的温度信号以及所述湿度传感器6的湿度信号，控制所述电机22动作，从而驱动所述风机挡板9开启或关闭。所述壳体11内部的各侧壁上喷涂有深色吸光层。滚轮1，其设置在壳体11的底部；拖扣5，其固设在所述壳体11的中下部的一个侧壁上。
[0048]所述食品为肉干时，所述控制器控制所述壳体内部的温度为50?70°C。
[0049]所述食品为酸奶时，所述控制器控制所述壳体内部的温度为42?45°C。
[0050]所述透光部分采用双层真空玻璃，可以很好的获得并利用光能，又起到保温的作用。
[0051]所述壳体侧壁上喷涂有深色吸光层，可以尽量多的吸收照射到装置内的光能，保证装置内温度。
[0052]所述进风口设置为带有过滤装置的百叶窗，可以实现很好的通风功能，又能对进入装置内的空气进行过滤，保证空气的洁净，保证食品安全卫生。[0053]所述保温帘在有太阳光的时候被卷起，在没有太阳光时展开，遮挡住透光部分，从而更好的起到保温的作用。
[0054]设置在所述侧壁的中空结构中的所述换热管可以与燃料炉配合，通过循环泵的驱动将热水在装置侧壁内循环流动，达到加热保温的效果。
[0055]实施例2
[0056]本发明所述用于牧区加工食品的装置一种设置结构为:
[0057]如图3和图4所不，晾制架16 ;壳体11，所述壳体11的一部分为透光部分13,并且，所述透光部分13包括所述壳体11的顶部的至少一部分，所述壳体11还具有通风结构；其中，所述晾制架16设置在所述壳体11的内部。所述壳体11的顶部包括水平部分以及向下倾斜的斜部，所述斜部均为双层真空玻璃。带罩体的出风口 8，其设置在所述壳体11的顶部；至少一个进风口 17，其设置在所述壳体11的一个侧壁的下部，或者，所述进风口 17为带有可移动挡板15和过滤装置的百叶窗。一对保温帘轨道14，位于所述壳体11的内部，分别沿所述透光部分13的两侧延伸；保温帘轴，其设置在一对保温帘轨道14的一端；保温帘10，所述保温帘10的前端卷绕于所述保温帘轴，所述保温帘10的后端的两个端部分别可滑动的设置在一对保温帘轨道14内，以使所述保温帘10遮蔽或露出所述透光部分13。温度传感器12，其设置在所述壳体11内部；湿度传感器6，其设置在所述壳体11内部；所述壳体11内部的各侧壁上喷涂有深色吸光层。滚轮1，其设置在壳体11的底部；拖扣5，其固设在所述壳体11的中下部的一个侧壁上。
[0058]所述食品为肉干时，所述控制器控制所述壳体内部的温度为50?70°C。
[0059]所述食品为酸奶时，所述控制器控制所述壳体内部的温度为42?45°C。
[0060]所述透光部分采用双层真空玻璃，可以很好的获得并利用光能，又起到保温的作用。
[0061]所述壳体侧壁上喷涂有深色吸光层，可以尽量多的吸收照射到装置内的光能，保证装置内温度。
[0062]所述进风口设置为带有可移动挡板和过滤装置的百叶窗，可以通过调节挡板的上下位置来调节进风量从而实现很好的通风功能，又能对进入装置内的空气进行过滤，保证空气的洁净，保证食品安全卫生。
[0063]所述保温帘在有太阳光的时候被卷起，在没有太阳光时展开，遮挡住透光部分，从而更好的起到保温的作用。
[0064]尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。
【权利要求】
1.一种用于牧区加工食品的装置，其特征在于，包括: 晾制架； 壳体，所述壳体的一部分为透光部分，并且，所述透光部分包括所述壳体的顶部的至少一部分，所述壳体还具有通风结构； 其中，所述晾制架设置在所述壳体的内部。
2.如权利要求1所述的用于牧区加工食品的装置，其特征在于，所述壳体为一长方体，所述壳体的顶部的一部分以及一个侧壁均由透明材料制成； 或者， 所述壳体的顶部包括水平部分以及向下倾斜的斜部，所述斜部由透明材料制成。
3.如权利要求1或2所述的用于牧区加工食品的装置，其特征在于，所述透明材料为双层真空玻璃。
4.如权利要求3所述的用于牧区加工食品的装置，其特征在于，还包括: 太阳能电池板，其设置在所述壳体的顶部的外侧； 蓄电池，其设置于所述壳体外侧，所述蓄电池与所述太阳能电池板电连接； 带罩体的出风口，其设置在所述壳体的顶部，所述带罩体的出风口开口处设置有可启闭的风机挡板，所述风机挡板由电机控制启闭，所述电机与所述蓄电池电连接； 至少一个进风口，其设置在所述壳体的一个侧壁的下部，所述进风口为带有过滤装置的百叶窗。
5.如权利要求4所述的用于牧区加工食品的装置，其特征在于，还包括: 一对保温帘轨道，位于所述壳体的内部，分别沿所述透光部分的两侧延伸； 保温帘轴，其设置在一对保温帘轨道的一端； 保温帘，所述保温帘的前端卷绕于所述保温帘轴，所述保温帘的后端的两个端部分别可滑动的设置在一对保温帘轨道内，以使所述保温帘遮蔽或露出所述透光部分。
6.如权利要求5所述的用于牧区加工食品的装置，其特征在于，还包括: 燃料炉，其位于所述壳体的外侧； 储水箱，其具有注水口，所述储水箱设置在所述壳体的外侧； 换热管，所述壳体的底部以及至少一个侧壁具有中空结构，所述换热管设置在所述中空结构中，所述换热管的一端通过水泵与所述储水箱连通，另一端则延伸至所述燃料炉的内部。
7.如权利要求6所述的用于牧区加工食品的装置，其特征在于，还包括: 温度传感器，其设置在所述壳体内部，用于检测所述壳体内部的温度值； 湿度传感器，其设置在所述壳体内部，用于检测所述壳体内部的湿度值； 控制器，其设置在所述壳体外部，所述控制器与所述蓄电池、所述温度传感器、所述湿度传感器和所述电机电连接，所述控制器根据所述温度传感器的温度值以及所述湿度传感器的湿度值，控制所述电机动作，从而驱动所述风机挡板开启或关闭，以改变所述壳体内部的温度； 所述食品为肉干时，所述控制器控制所述壳体内部的温度为50~70°C ;所述食品为酸奶时，所述控制器控制所述壳体内部的温度为42~45°C。
8.如权利要求3所述的用于牧区加工食品的装置，其特征在于，所述壳体内部的各侧壁上喷涂有深色吸光层。
9.如权利要求7所述的用于牧区加工食品的装置，其特征在于，还包括: 滚轮，其设置在壳体的底部； 拖扣，其固设在所述壳体的中下部的一个侧壁上； 进料门，其设置在所述壳体的一个侧壁上。
10.如权利要求1所述的用于牧区加工食品的装置，其特征在于，所述壳体的长度为3-4m、宽度为2-3m和1?度为2-3m。
【文档编号】A23B4/03GK103651738SQ201310657059
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年12月6日 优先权日:2013年12月6日
【发明者】张春晖, 李侠, 贾伟, 谢小雷, 王春青, 王振宇 申请人:中国农业科学院农产品加工研究所