一种保健饼干的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种保健饼干，由以下组分及重量份组成：面粉60，荇菜10，红牛皮菜30，粘毛卷耳2，食盐2，茶籽油10，纯净水适量，选取新鲜的荇菜嫩茎、红牛皮菜嫩叶、粘毛卷耳嫩叶加入适量纯净水打成浆体后，与面粉、食盐、山茶籽油、纯净水搅拌调制，冲压成型后烘烤。本发明有具有清火祛风、利尿消肿之功效。
【专利说明】一种保健饼干
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种饼干，具体地说是一种保健饼干。
【背景技术】
[0002]饼干的主要原料是面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。。
[0003]饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。饼干的主要原料是小麦面粉，此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。上述原、辅料通过和面机调制成面团，再经滚轧机轧成面片，成型机压成饼坯，最后经烤炉烘烤，冷却后即成为酥松可口的饼干。饼干类别根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分两大类，即韧性饼干和酥性饼干。市场上常见的饼干有:苏打饼干，全麦、消化饼干，夹心饼干，营养强化饼干。目前还没有一种含有荇菜、红牛皮菜、粘毛卷耳野菜的饼干。
【发明内容】
[0004]所要解决的技术问题:本发明目的是提供一种具有保健功能的饼干。
[0005]技术方案:一种保健饼干，其特征在于由以下组分及重量份组成:面粉60，荇菜10，红牛皮菜30，粘毛卷耳2，食盐2，茶籽油10，纯净水适量，
[0006]选取新鲜的荇菜嫩茎、红牛皮菜嫩叶、粘毛卷耳嫩叶加入适量纯净水打成浆体后，与面粉、食盐、山茶籽油、纯净水搅拌调制，冲压成型后烘烤。
[0007]本发明有如下显著效果:本发明由于采用了上述技术方案，在饼干中渗入荇菜、红牛皮菜、粘毛卷耳具有清火祛风、清凉解表、利尿消肿之功效。
[0008]存菜:为龙胆科、存菜属浅水性植物。拉丁学名:Nymphoides peltatum(Gme1.)
0.Kuntze。性味:甘,寒、无毒。能清热利尿、消肿解毒。
[0009]红牛皮菜:学名Betavulgarisvar.cicla。别名:甜菜、石菜、光菜。藜科甜菜属。功效主治:清火，祛风，杀虫、解毒，通淋治痢。含有大量维生素，被人体吸收后，能增强机体抵抗力，防病抗感染，流感病毒流行之时，食此菜有预防作用。患心烦上火，眼目红赤病症时，此菜可作辅助治疗之品。含有大量的植物纤维，能促进胃肠蠕动，增进消化功能，利于大便的排泻，具有宽肠通便作用，故可解除体内蓄积毒素，排出肠内寄生虫。碱性蔬菜，可纠正体内酸性环境，有利于体内酸碱平衡。还含有大量微量元素，有利于水电解质紊乱的纠正，具有利尿止痢作用。
[0010]粘毛卷耳:异名瓜子草、高脚鼠耳草。学名:Cerastium viscosum L。为石竹科植物粘毛卷耳的全草。清小便热症，有降压作用。
【具体实施方式】
[0011]实施例1:一种保健饼干，其由以下组分及重量份组成:面粉60，荇菜10，红牛皮菜30，粘毛卷耳2，食盐2，茶籽油10，纯净水适量。
[0012]选取新鲜的荇菜嫩茎、红牛皮菜嫩叶、粘毛卷耳嫩叶加入适量纯净水打成浆体后，与面粉、食盐、山茶籽油、纯净水搅拌调制，冲压成型后烘烤。温度200-300度，烘烤5分钟。纯净水适量是指上述原料搅拌调制成浆状即可。
[0013]实施例2:—种保健饼干，其由以下组分及重量份组成:面粉50，荇菜20，红牛皮菜40，粘毛卷耳2，食盐1，茶籽油8，纯净水适量，
[0014]选取新鲜的荇菜嫩茎、红牛皮菜嫩叶、粘毛卷耳嫩叶在80度水中浸泡30分钟，取出加入适量纯净水打成浆体后，与面粉、食盐、山茶籽油、纯净水搅拌调制，冲压成型后烘烤。温度200-300度，烘烤6分钟。纯净水适量是指上述原料搅拌调制成浆状即可。
[0015]实施例3:—种保健饼干，其由以下组分及重量份组成:面粉70，荇菜8，红牛皮菜40，粘毛卷耳1，食盐1，茶籽油15，纯净水适量。
[0016]选取新鲜的荇菜嫩茎、红牛皮菜嫩叶、粘毛卷耳嫩叶在90度水中浸泡10分钟，并在水中加入50克蜜糖，取出，加入适量纯净水打成浆体后，与面粉、食盐、山茶籽油、纯净水搅拌调制，冲压成型后烘烤。温度200-300度，烘烤8分钟。纯净水适量是指上述原料搅拌调制成浆状即可。浸泡作用是除苦味。
[0017]本发明供65例风热症状人食用，每天食用1小片饼干，食用20天后，清火祛风效
果明显，如下是部分具体例子。
[0018]
【权利要求】
1.一种保健饼干，其特征在于由以下组分及重量份组成:面粉60，荇菜10，红牛皮菜.30，粘毛卷耳2，食盐2，茶籽油10，纯净水适量；选取新鲜的荇菜嫩茎、红牛皮菜嫩叶、粘毛卷耳嫩叶加入适量纯净水打成浆体后，与面粉、食盐、山茶籽油、纯净水搅拌调制，冲压成型后烘烤。
【文档编号】A21D13/08GK103719214SQ201310695314
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年12月16日 优先权日:2013年12月16日
【发明者】张圣坤 申请人:张圣坤