专利名称：一种去禽胸专用工具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及禽类加工工具技术领域，更具体地说，涉及一种去禽胸专用工具。
背景技术：
在肉鸡加工领域包含对成品的加工和对生品的加工，无论是成品的加工还是生品的加工，都必然要经过对肉鸡的屠宰分割。在大规模的肉鸡屠宰分割生产线上，对肉鸡分割通常要经过一系列的过程得到鸡胴体，再对鸡胴体进行卸腿、卸翅、去大胸、取小胸、割脖等分割过程得到所需要的产品，其中鸡小胸肉就是畅销的产品之一。通常分离鸡小胸时需要采用刀切割鸡小胸或用钳子夹住鸡小胸尖头，反向拉扯直至鸡小胸肉剥离鸡体，以获得符合规格的鸡小胸肉。在现有技术中，最常用的从鸡体上分离鸡小胸肉的方法是用钳子夹住鸡小胸肉，反向拉扯鸡小胸肉至其脱离鸡体。所用钳子包含两个钳臂，通过一个旋动轴铰接，钳臂一侧钳柄，另一侧为钳头，钳柄通过围绕旋动轴旋转操作钳头的张开和闭合；钳头用金属制成，尖端呈弯曲设计，与整个钳子的平面成90度角。采用钳子分离鸡小胸肉的缺点:当使用钳子分离鸡小胸肉时，先将钳头向内夹合固定小胸肉，再向外拉。如图1所示，鸡小胸受到夹合的力Fl和F2，另外还受到向外的拉力F3，若Fl和F2过小，再加上鸡小胸尖头肉湿滑，就容易导致钳子打滑，剥离困难，效率不高；若Fl和F2过大，在分离时会使鸡小胸肉断裂或变形，破坏其完整性，进而使剥离的鸡小胸的形状、大小人工不好控制，出现不合格产品，造成浪费。因此，如何解决用钳子剥离鸡小胸肉易打滑，剥离效率低，成品合格率低的问题，成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。
实用新型内容有鉴于此，本实用新型提供了一种去禽胸专用工具，解决用钳子剥离鸡小胸肉易打滑，剥离效率低，成品合格率低的问题。为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案:一种去禽胸专用工具，用于由禽体上分离小胸肉，包括:钩杆；设置于所述钩杆一端的钩头，所述钩头由若干个用于钩住禽体上的小胸肉的钩齿组成。优选地，在上述去禽胸专用工具中，所述钩杆长度为15-20cm。优选地，在上述去禽胸专用工具中，所述钩齿由靠近所述钩杆的一端向另一端辐射状分布。优选地，在上述去禽胸专用工具中，相邻两所述钩齿的尖端之间的距离为1-1.5cm。优选地，在上述去禽胸专用工具中，所述钩齿的数量为两个或三个。[0015]优选地，在上述去禽胸专用工具中，所述钩头焊接于所述钩杆上。优选地，在上述去禽胸专用工具中，所述钩头通过连接件可拆卸地设置于所述钩杆上。优选地，在上述去禽胸专用工具中，所述钩头为钢制钩头，所述钩杆为钢制钩杆。优选地，在上述去禽胸专用工具中，所述钩头为两个，且两个所述钩头之间的距离与禽体的两个小胸肉之间的距离相等。优选地，在上述去禽胸专用工具中，两个所述钩头设置于同一个钩杆上；或者，所述钩杆为两个，每个钩杆上设置有一个所述钩头，两个所述钩杆通过不锈钢弧形件相连。从上述的技术方案可以看出，本实用新型提供的去禽胸专用工具，在分离鸡小胸时钩头恰好将鸡小胸的尖头卡住，鸡小胸仅受到单方向向外的拉力，不易打滑，不会产生用钳子时将尖头扯断的现象，保证切割下来的鸡小胸形状和规格符合要求，保证成品合格率；且使用禽胸专用工具操作简单，大大提高了工作效率。而且本实用新型造价低，长时间使用不易损坏。另外，本实用新型不仅局限于对鸡小胸的分离，还可应用于其他禽类，如鸭、鹅
坐寸ο
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为现有技术中采用钳子分离鸡小胸肉时受力分析示意图；图2为本实用新型实施例提供的去禽胸专用工具的侧视图；图3为本实用新型实施例提供的去禽胸专用工具的正视图；图4为本实用新型另一实施例提供的去禽胸专用工具的正视图。其中，I为钩杆；2为钩头。
具体实施方式
本实用新型公开了一种去禽胸专用工具，解决用钳子剥离鸡小胸肉易打滑，剥离效率低，成品合格率低的问题。下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。请参阅图2和图3，图2为本实用新型实施例提供的去禽胸专用工具的侧视图；图3为本实用新型实施例提供的去禽胸专用工具的正视图。本实用新型实施例提供的去禽胸专用工具，用于由禽体上分离小胸肉，包括钩杆I和钩头2。其中，钩杆I为该去禽胸专用工具把手，其长度和直径应符合人手便于抓握的要求。通过将钩杆I长度应设计为稍大于手掌的宽度，不宜过长，否则不利于使用，相应的也不宜过短，否则会出现磨手的问题。根据使用情况，将钩杆I长度设计为15-20cm为宜。钩头2设置于钩杆I的一端，钩头2由若干个用于钩住禽体上的小胸肉的钩齿组成。优选地，钩齿弯曲与钩杆I成90度角，本领域技术人员可以理解的是，钩齿与钩杆I的角度不局限于90度，稍大或稍小均可。本实用新型提供的去禽胸专用工具，在分离鸡小胸时钩头2恰好将鸡小胸的尖头卡住，鸡小胸仅受到单方向向外的拉力，不宜打滑，不会产生用钳子时将尖头扯断的现象，保证切割下来的鸡小胸形状和规格符合要求，保证成品合格率；且使用禽胸专用工具操作简单，大大提高了工作效率。而且本实用新型造价低，长时间使用不易损坏。另外，本实用新型不仅局限于对鸡小胸的分离，还可应用于其他禽类，如鸭、鹅等，为了便于理解，本文以鸡为例进行介绍。在本实施例中，钩齿由靠近钩杆I的一端向另一端辐射状分布。可以理解为，靠近钩杆I端的相邻两钩齿之间的距离较小，以便于与钩杆I的连接；远离钩杆I端的相邻两钩齿之间的距离较大，以便于钩住更多的鸡小胸。进一步地，相邻两钩齿的尖端之间的距离为1-1.5cm。所谓钩齿的尖端为远离钩杆I的一端，即用于钩住鸡小胸的一端。该距离能够保证当钩子从鸡体分离鸡小胸时，恰好能将鸡胸肉的尖头卡在爪的缝隙中，此时鸡小胸受到单方向拉力的作用，不宜打滑，向外一拉即可将小胸肉从鸡体分离。在本实用新型一具体实施例中，钩齿的数量为两个或三个，且优选为三个。三个钩齿能够保证钩头2的附着力更加稳定，且能够有效的避免鸡胸肉被钩齿撕裂。在本实用新型一具体实施例中，钩头2焊接于钩杆I上，焊接能够保证钩头2与钩杆I连接的强度，避免在外力作用下，钩头2晃动，或者由钩杆I上脱落。但是焊接不能实现对钩头2进行更换的目的，在钩头2磨损后，必须对整个去禽胸专用工具进行更换，维护成本较高。为了避免上述问题，钩头2也可通过连接件可拆卸地设置于钩杆I上。在钩头2磨损后，可将磨损的钩头2由钩杆I上拆下，单独进行更换，降低了工具的更换成本。钩头2可为钢制钩头，钩杆I可为钢制钩杆。除了钢制以外，还可采用其它材料，例如钩杆I可采用非钢制金属材料，如铝制、铜质等，而钩头2也可采用非钢制金属材料，只要保证够锋利即可。为了进一步优化上述技术方案，钩头2为两个，且两个钩头2之间的距离与禽体的两个小胸肉之间的距离相等。优选地，两个钩头2相对钩杆I对称。在一个钩杆I上设置两个钩头2，可一次性将对称的两个鸡小胸全部分离鸡体，提高了工作效率。如图4所示，另外，还可具有两个钩杆I，在每一个钩杆I上设置一个钩头2，即两个钩头2分别对应一个钩杆I。在两个钩杆I之间用一具有韧性的不锈钢弧形件相连接，可一次性将对称的两个鸡小胸全部分离鸡体，提高了工作效率。即具有两个钩头2的实施方式，可在一个钩杆I上设置两个钩头2，也可采用两个钩杆I的方式，并将两个钩杆I通过不锈钢弧形件实现连接。对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
权利要求1.一种去禽胸专用工具，用于由禽体上分离小胸肉，其特征在于，包括: 钩杆(I)； 设置于所述钩杆(I) 一端的钩头(2)，所述钩头(2)由若干个用于钩住禽体上的小胸肉的钩齿组成。
2.如权利要求1所述的去禽胸专用工具，其特征在于，所述钩杆(I)长度为15-20cm。
3.如权利要求1所述的去禽胸专用工具，其特征在于，所述钩齿由靠近所述钩杆(I)的一端向另一端福射状分布。
4.如权利要求3所述的去禽胸专用工具，其特征在于，相邻两所述钩齿的尖端之间的距离为1-1.5cm。
5.如权利要求1所述的去禽胸专用工具，其特征在于，所述钩齿的数量为两个或三个。
6.如权利要求1所述的去禽胸专用工具，其特征在于，所述钩头(2)焊接于所述钩杆(I)上。
7.如权利要求1所述的去禽胸专用工具，其特征在于，所述钩头(2)通过连接件可拆卸地设置于所述钩杆(I)上。
8.如权利要求1所述的去禽胸专用工具，其特征在于，所述钩头(2)为钢制钩头，所述钩杆(I)为钢制钩杆。
9.如权利要求1-8任一项所述的去禽胸专用工具，其特征在于，所述钩头(2)为两个，且两个所述钩头(2)之间的距离与禽体的两个小胸肉之间的距离相等。
10.如权利要求9所述的去禽胸专用工具，其特征在于，两个所述钩头(2)设置于同一个钩杆(I)上； 或者，所述钩杆(I)为两个，每个钩杆(I)上设置有一个所述钩头(2)，两个所述钩杆(I)通过不锈钢弧 形件相连。
专利摘要本实用新型公开了一种去禽胸专用工具，用于由禽体上分离小胸肉，包括钩杆；设置于所述钩杆一端的钩头，所述钩头由若干个用于钩住禽体上的小胸肉的钩齿组成。本实用新型提供的去禽胸专用工具，在分离鸡小胸时钩头恰好将鸡小胸的尖头卡住，鸡小胸仅受到单方向向外的拉力，不易打滑，不会产生用钳子时将尖头扯断的现象，保证切割下来的鸡小胸形状和规格符合要求，保证成品合格率；且使用禽胸专用工具操作简单，大大提高了工作效率。而且本实用新型造价低，长时间使用不易损坏。另外，本实用新型不仅局限于对鸡小胸的分离，还可应用于其他禽类，如鸭、鹅等。
文档编号A22C21/00GK203072787SQ201320093339
公开日2013年7月24日 申请日期2013年2月28日 优先权日2013年2月28日
发明者刘长兴, 申滨生, 石晓文, 徐爱英 申请人:山东凤祥股份有限公司