一种冬瓜薏米粥的制作方法
【专利摘要】一种冬瓜薏米粥，由以下重量份原料组成：粳米180-200、小米30-40、西米20-30、黑豆20-30、薏仁15-20、芹菜20-30、冬瓜30-35、排骨汤60-70、白果5-6、葛根4-5、苍术5-6、白术4-5、半夏5-6、橘皮5-6、生姜5-6、亚麻籽3-4、小麦苗3-4、食品添加剂5-6、苹果醋50-60、食盐适量、白砂糖适量、水适量。本发明的一种冬瓜薏米粥，制作工艺简单，营养丰富，添加冬瓜、薏米等食材，具有消脂、美容的功效，适合现代人们的饮食观念，同时添加葛根、苍术、白术、半夏等中药材的提取物，具有一定的养胃的作用，适合大多数人食用。
【专利说明】一种冬瓜薏米粥
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种冬瓜薏米粥。
【背景技术】
[0002]市场上的各种食品，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种冬瓜薏米粥的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种冬瓜薏米粥，由以下重量份原料组成:粳米180-200、小米30-40、西米20-30、黑豆20-30、薏仁15-20、芹菜20-30、冬瓜30-35、排骨汤60-70、白果5-6、葛根4-5、苍术5_6、白术4_5、半夏5_6、橘皮5_6、生姜5_6、亚麻籽
3-4、小麦苗3-4、食品添加剂5-6、苹果醋50-60、食盐适量、白砂糖适量、水适量。
[0005]食品添加剂，由以下重量份原料混合而成:茴香油0.01-0.02、当归油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鳕鱼粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8_10。
[0006]一种冬瓜薏仁粥的制备方法，包括以下步骤:
(1)将冬瓜去皮、去籽，洗净后切成块，与切成小段的芹菜一起放入锅中，倒入排骨汤，加热焖煮30-40分钟，取芹菜、冬瓜备用；
(2)将粳米、小米、西米、黑豆、薏仁洗净，倒入锅中，加入食品添加剂、苹果醋、适量的水，加热煮成粥；
(3)将白果、葛根、苍术、白术、半夏、橘皮、生姜、亚麻籽、小麦苗用6-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
(4)将芹菜、冬瓜、中药浓缩液与粥合并，加入食盐、白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
[0007]本发明的优点是:本发明的一种冬瓜薏米粥，制作工艺简单，营养丰富，添加冬瓜、薏米等食材，具有消脂、美容的功效，适合现代人们的饮食观念，同时添加葛根、苍术、白术、半夏等中药材的提取物，具有一定的养胃的作用，适合大多数人食用。
【具体实施方式】
[0008]一种冬瓜薏米粥，由以下重量份(Kg)原料组成:粳米180、小米30、西米20、黑豆20、薏仁15、芹菜20、冬瓜30、排骨汤60、白果5、葛根4、苍术5、白术4、半夏5、橘皮5、生姜
5、亚麻籽3、小麦苗3、食品添加剂5、苹果醋50、食盐适量、白砂糖适量、水适量。
[0009]食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料混合而成:茴香油0.01、当归油0.01、菊花粉
10、菠菜籽粉8、味精5、鳕鱼粉10、巧克力粉15、百合粉8。
[0010]一种冬瓜薏仁粥的制备方法，包括以下步骤: (1)将冬瓜去皮、去籽，洗净后切成块，与切成小段的芹菜一起放入锅中，倒入排骨汤，加热焖煮30分钟，取芹菜、冬瓜备用；
(2)将粳米、小米、西米、黑豆、薏仁洗净，倒入锅中，加入食品添加剂、苹果醋、适量的水，加热煮成粥；
(3)将白果、葛根、苍术、白术、半夏、橘皮、生姜、亚麻籽、小麦苗用6倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
(4)将芹菜、冬瓜、中药浓缩液与粥合并，加入食盐、白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
【权利要求】
1.一种冬瓜薏米粥，其特征在于，由以下重量份原料组成:粳米180-200、小米30-40、西米20-30、黑豆20-30、薏仁15-20、芹菜20-30、冬瓜30-35、排骨汤60-70、白果5-6、葛根4-5、苍术5-6、白术4-5、半夏5-6、橘皮5_6、生姜5_6、亚麻籽3_4、小麦苗3_4、食品添加剂5-6、苹果醋50-60、食盐适量、白砂糖适量、水适量； 所述食品添加剂，由以下重量份原料混合而成:茴香油0.01-0.02、当归油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鳕鱼粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8_10。
2.如权利要求1所述的一种冬瓜薏仁粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将冬瓜去皮、去籽，洗净后切成块，与切成小段的芹菜一起放入锅中，倒入排骨汤，加热焖煮30-40分钟，取芹菜、冬瓜备用； (2)将粳米、小米、西米、黑豆、薏仁洗净，倒入锅中，加入食品添加剂、苹果醋、适量的水，加热煮成粥； (3)将白果、葛根、苍术、白术、半夏、橘皮、生姜、亚麻籽、小麦苗用6-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液； (4)将芹菜、冬瓜、中药浓缩液与粥合并，加入食盐、白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。
【文档编号】A23L1/30GK103766724SQ201410000642
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2014年1月2日 优先权日:2014年1月2日
【发明者】陆开云 申请人:陆开云