一种松仁花生酱及其加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种松仁花生酱及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：松仁30-40、花生30-40、黄油6-8、乳酪6-8、伸筋草2-3、锁阳1-3、韭菜籽1-2、黄精2-3、肉苁蓉2-3、淫羊藿1-3、熟地2-4、黄芪2-4、蜂蜜5-8、白砂糖3-5、营养添加剂5-6；本发明提供了一种松仁花生酱及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理、原料来源广，适合工业化生产；本发明在花生酱中添加了松仁做为主要原料之一,使得本发明产品具有降低血脂,预防心血管疾病的作用；同时还添加了伸筋草、锁阳、黄精等多种中药成分，使得本发明产品还具有强壮筋骨、消除疲劳的保健作用。
【专利说明】一种松仁花生酱及其加工方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种松仁花生酱及其加工方法，属于食品加工领域。
【背景技术】
[0003]花生广泛种植于我国的大部分地区，花生养成分非常的丰富，其中脂肪和蛋白质含量最高，但是由于传统的花生制品较少，使用方法单一，导致其产品的附加价值不高，因此，发明更多的花生制品，有利于提高花生的附加价值。
【发明内容】
[0004]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种松仁花生酱及其加工方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种松仁花生酱，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
松仁30-40、花生30-40、黄油6-8、乳酪6-8、伸筋草2-3、锁阳1-3、韭菜籽1-2、黄精
2-3、肉苁蓉2-3、淫羊藿1-3、熟地2-4、黄芪2_4、蜂蜜5_8、白砂糖3_5、营养添加剂5_6 ；所述的营养添加剂是由当归油、松花粉、人参粉以0.01-0.04:3-5:3-5的重量比混合组成。
[0006]所述的松仁花生酱的加工方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将松仁处理干净后，放入锅中，小火炒至出香，捞出后冷却，然后将其磨粉；
(2)将伸筋草、锁阳、韭菜籽、黄精、肉苁蓉、淫羊藿、熟地、黄芪加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
(3)将花生晒干后打成碎粒，然后与煎煮液及黄油、乳酪、蜂蜜、白砂糖、营养添加剂等剩余成分一起加入至松仁粉中，搅拌混合后加热煮熟，然后进行装罐，灭菌封口，即得。
[0007]本发明的优点是:
本发明提供了一种松仁花生酱及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理、原料来源广，适合工业化生产；本发明在花生酱中添加了松仁做为主要原料之一，使得本发明产品具有降低血脂，预防心血管疾病的作用；同时还添加了伸筋草、锁阳、黄精等多种中药成分，使得本发明产品还具有强壮筋骨、消除疲劳的保健作用。
【具体实施方式】
[0008]实施例1:
一种松仁花生酱，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
松仁40、花生40、黄油6、乳酪8、伸筋草3、锁阳2、韭菜籽2、黄精3、肉苁蓉3、淫羊藿
3、熟地4、黄芪4、蜂蜜6、白砂糖4、营养添加剂6 ；
所述的营养添加剂是由当归油、松花粉、人参粉以0.03:3: 5的重量比混合组成。[0009]所述的松仁花生酱的加工方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将松仁处理干净后，放入锅中，小火炒至出香，捞出后冷却，然后将其磨粉；
(2)将伸筋草、锁阳、韭菜籽、黄精、肉苁蓉、淫羊藿、熟地、黄芪加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
(3)将花生晒干后打成碎粒，然后与煎煮液及黄油、乳酪、蜂蜜、白砂糖、营养添加剂等剩余成分一起加入至松仁粉中，搅拌混合后加热煮熟，然后进行装罐，灭菌封口，即得。
[0010]本发明提供了 一种松仁花生酱及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理、原料来源广，适合工业化生产；本发明在花生酱中添加了松仁做为主要原料之一，使得本发明产品具有降低血脂，预防心血管疾病的作用；同时还添加了伸筋草、锁阳、黄精等多种中药成分，使得本发明产品还具有强壮筋骨、消除疲劳的保健作用。
【权利要求】
1.一种松仁花生酱，其特征在于是由以下重量份的原料组成: 松仁30-40、花生30-40、黄油6-8、乳酪6-8、伸筋草2-3、锁阳1-3、韭菜籽1-2、黄精2-3、肉苁蓉2-3、淫羊藿1-3、熟地2-4、黄芪2_4、蜂蜜5_8、白砂糖3_5、营养添加剂5_6 ；所述的营养添加剂是由当归油、松花粉、人参粉以0.01-0.04:3-5:3-5的重量比混合组成。
2.一种如权利要求1所述的松仁花生酱的加工方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将松仁处理干净后，放入锅中，小火炒至出香，捞出后冷却，然后将其磨粉； (2)将伸筋草、锁阳、韭菜籽、黄精、肉苁蓉、淫羊藿、熟地、黄芪加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液； (3)将花生晒干后打成碎粒，然后与煎煮液及黄油、乳酪、蜂蜜、白砂糖、营养添加剂等剩余成分一起加入至松仁粉中，搅拌混合后加热煮熟，然后进行装罐，灭菌封口，即得。
【文档编号】A23L1/38GK103766989SQ201410014922
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2014年1月14日 优先权日:2014年1月14日
【发明者】陆开云 申请人:陆开云