一种核桃米酒露的制作方法
【专利摘要】一种核桃米酒露，由以下重量份原料组成：牛奶200-230、米酒60-70、芝麻粉10-15、核桃40-50、黄豆20-30、山药20-25、樱桃30-40、番茄30-40、鲢鱼肉10-15、蜂蜜20-30、咖啡60-70、山茱萸5-6、手掌参5-6、甘草5-6、桑寄生3-5、蒲公英3-5、红巧梅4-5、七叶胆2-3、月见草2-3等；本发明的一种核桃米酒露，添加米酒，米酒富含多种维生素、氨基酸，有益身体健康，以及芝麻粉、樱桃等食材的添加，赋予了本发明米酒露香甜的口感，以及山茱萸、手掌参、甘草、桑寄生等中药材的提取物的添加，具有一定的养生保健的功效，有益健康。
【专利说明】一种核桃米酒露
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及饮品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种核桃米酒露。
【背景技术】
[0002]人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种核桃米酒露的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种核桃米酒露，由以下重量份原料组成:牛奶200-230、米酒60-70、芝麻粉10-15、核桃40-50、黄豆20-30、山药20-25、樱桃30-40、番茄30-40、鲢鱼肉10-15、蜂蜜20-30、咖啡60-70、山茱萸5-6、手掌参5-6、甘草5-6、桑寄生3-5、蒲公英3-5、红巧梅4-5、七叶胆2-3、月见草2_3、食品添加剂6_8、冰糖50-60、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料组成:金针菇10-15、海带20-25、核桃仁30-35、白醋20-30、咖啡30-40、甜菊叶2-3、煅牡蛎3-5、桂枝2-3、水适量；
食品添加剂的制备方法:将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5-10倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。
[0005]一种核桃米酒露的制备方法，包括以下步骤:
(1)将山药去皮，切成块后，与洗净的核桃、黄豆一起放入豆浆机中，加入适量的水，打成浆液，过滤，得到豆浆备用；
(2)将樱桃、番茄洗净，取其果肉，与鲢鱼肉一起放入容器中，加入蜂蜜、咖啡、食品添加齐U，加热煮40-50分钟，将所有物料取出打成浆汁备用；
(3)将山茱萸、手掌参、甘草、桑寄生、蒲公英、红巧梅、七叶胆、月见草用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
(4)将牛奶、米酒、豆浆合并，加热煮沸后，加入芝麻粉、步骤2的浆汁、中药浓缩液、冰糖，充分搅拌，混匀后灌装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种核桃米酒露，添加米酒，米酒富含多种维生素、氨基酸，有益身体健康，以及芝麻粉、樱桃等食材的添加，赋予了本发明米酒露香甜的口感，以及山茱萸、手掌参、甘草、桑寄生等中药材的提取物的添加，具有一定的养生保健的功效，有益健康。
【具体实施方式】
[0007]一种核桃米酒露，由以下重量份(Kg)原料组成:牛奶200、米酒60、芝麻粉10、核桃40、黄豆20、山药20、樱桃30、番茄30、鲢鱼肉10、蜂蜜20、咖啡60、山茱萸5、手掌参5、
甘草5、桑寄生3、蒲公英3、红巧梅4、七叶胆2、月见草2、食品添加剂6、冰糖50、水适量:食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料组成:金针菇10、海带20、核桃仁30、白醋20、咖啡30、甜菊叶2、煅牡蛎3、桂枝2、水适量；
食品添加剂的制备方法:将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。
[0008]一种核桃米酒露的制备方法，包括以下步骤:
(1)将山药去皮，切成块后，与洗净的核桃、黄豆一起放入豆浆机中，加入适量的水，打成浆液，过滤，得到豆浆备用；
(2)将樱桃、番茄洗净，取其果肉，与鲢鱼肉一起放入容器中，加入蜂蜜、咖啡、食品添加齐U，加热煮40分钟，将所有物料取出打成浆汁备用；
(3)将山茱萸、手掌参、甘草、桑寄生、蒲公英、红巧梅、七叶胆、月见草用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
(4)将牛奶、米酒、豆浆合并，加热煮沸后，加入芝麻粉、步骤2的浆汁、中药浓缩液、冰糖，充分搅拌，混匀后灌装即可。
【权利要求】
1.一种核桃米酒露，其特征在于，由以下重量份原料组成:牛奶200-230、米酒60-70、芝麻粉10-15、核桃40-50、黄豆20-30、山药20-25、樱桃30-40、番茄30-40、鲢鱼肉10-15、蜂蜜20-30、咖啡60-70、山茱萸5-6、手掌参5_6、甘草5_6、桑寄生3_5、蒲公英3_5、红巧梅4-5、七叶胆2-3、月见草2-3、食品添加剂6-8、冰糖50-60、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料组成:金针菇10-15、海带20-25、核桃仁30-35、白醋20-30、咖啡30-40、甜菊叶2-3、煅牡蛎3-5、桂枝2-3、水适量； 所述食品添加剂的制备方法:将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5-10倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。
2.如权利要求1所述的一种核桃米酒露的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将山药去皮，切成块后，与洗净的核桃、黄豆一起放入豆浆机中，加入适量的水，打成浆液，过滤，得到豆浆备用； (2)将樱桃、番茄洗净，取其果肉，与鲢鱼肉一起放入容器中，加入蜂蜜、咖啡、食品添加齐U，加热煮40-50分钟，将所有物料取出打成浆汁备用； (3)将山茱萸、手掌参、甘草、桑寄生、蒲公英、红巧梅、七叶胆、月见草用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用； (4)将牛奶、米酒、豆浆合并，加热煮沸后，加入芝麻粉、步骤2的浆汁、中药浓缩液、冰糖，充分搅拌，混匀后灌装即可。
【文档编号】A23C9/156GK103931770SQ201410118622
【公开日】2014年7月23日 申请日期:2014年3月27日 优先权日:2014年3月27日
【发明者】郭峰 申请人:郭峰