一种清肺热面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种清肺热面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：粳米30-50、藕粉20-30、面粉100-120、丝瓜汁8-10、蜜柚15-20、胖大海2-5、枇杷叶2-4、玉竹4-5、百合3-5、莲子心3-4、草果2-3、黄柏2-3、营养添加剂；本发明提供了一种清肺热面粉及其制备方法，本发明方法操作简单，配方合理，原料来源广，安全健康，无毒副作用。同时，原料中添加的胖大海、玉竹、莲子心等中药成分，都具有清润肺燥的功效，具有一定的清肺热、缓解肺燥咳嗽的功效，适合肺燥咳嗽的人群食用。
【专利说明】一种清肺热面粉及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种清肺热面粉及其制备方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002] 面粉是我国北方的主食，传统面粉都是单一由小麦制成，能满足人们的基本需求， 但是随着人们生活水平的不断提高，对食品的营养成分和保健作用要求越来越高，传统的 面粉已经难以满足市场需求，不符合消费者的需要。
【发明内容】
[0003] 本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种清肺热面粉及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种清肺热面粉，其特征在于是由以下重量份原料组成：粳米30-50、藕粉20-30、面粉 100-120、丝瓜汁8-10、蜜柚15-20、胖大海2-5、枇杷叶2-4、玉竹4-5、百合3-5、莲子心3-4、 草果2-3、黄柏2-3、营养添加剂； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶〇. 6-1、雪莲花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黄精0. 7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5 ; 制备方法为：（1)将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸 泡20-30天，取出药包，得保健酒； (2) 将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳， 粉碎； (3) 将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温 烘干后磨粉。与步骤（2)所得物料混合拌匀，即得。
[0005] 所述的清肺热面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将胖大海、枇杷叶、玉竹、百合、莲子心、草果、黄柏放入适量水中，加热提取，得提取 液； (2) 将蜜柚去皮榨汁，得蜜柚汁，然后与丝瓜汁一起加入粳米中，再加入上述制得的提 取液和适量水，加热煮成米饭；米饭煮好后晒干，然后磨成粉； (3) 将上述的粳米粉与藕粉、面粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后 灭菌、封装即可。
[0006] 本发明的优点是： 本发明提供了一种清肺热面粉及其制备方法，本发明方法操作简单，配方合理，原料来 源广，安全健康，无毒副作用。同时，原料中添加的胖大海、玉竹、莲子心等中药成分，都具有 清润肺燥的功效，具有一定的清肺热、缓解肺燥咳嗽的功效，适合肺燥咳嗽的人群食用。 【具体实施方式】 [〇〇〇7] 实施例1 :
【权利要求】
1. 一种清肺热面粉，其特征在于是由以下重量份原料组成：粳米30-50、藕粉20-30、面 粉100-120、丝瓜汁8-10、蜜柚15-20、胖大海2-5、枇杷叶2-4、玉竹4-5、百合3-5、莲子心 3-4、草果2-3、黄柏2-3、营养添加剂； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶〇. 6-1、雪莲花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黄精0. 7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5 ; 制备方法为：（1)将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸 泡20-30天，取出药包，得保健酒； (2) 将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳， 粉碎； (3) 将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温 烘干后磨粉；与步骤（2)所得物料混合拌匀，即得。
2. -种如权利要求1所述的清肺热面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将胖大海、枇杷叶、玉竹、百合、莲子心、草果、黄柏放入适量水中，加热提取，得提取 液； (2) 将蜜柚去皮榨汁，得蜜柚汁，然后与丝瓜汁一起加入粳米中，再加入上述制得的提 取液和适量水，加热煮成米饭；米饭煮好后晒干，然后磨成粉； (3) 将上述的粳米粉与藕粉、面粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后 灭菌、封装即可。
【文档编号】A23L1/10GK104055019SQ201410223937
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2014年5月24日 优先权日:2014年5月24日
【发明者】马雨婷 申请人:马雨婷