一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食的制作方法

一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种供胰腺癌患者食用微生态特殊膳食,该产品以L-谷氨酰胺为主要原料,根据胰腺癌患者的体质特征，用传统中医精髓理论，有针对性的合理配伍：石斛、薏苡仁、砂仁、蒲公英、决明子、夏枯草、牡蛎、枸杞、陈皮、茯苓、黄精、桑叶等药食两用中草药提取物，再添加多种抗炎益生菌、维生素和矿物质制成。按照本发明配方制备的食品，易溶解，可快速吸收和利用，改善胰腺癌患者的营养状况，通过药食两用中草药提取物中的生物活性成分、多种抗炎益生菌等多种因子的共同作用，可以辅助提高机体免疫力，起到抑癌、抗癌作用，适合胰腺癌患者尤其是接受放疗或化疗的癌症病人食用，因此具有集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。
【专利说明】一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食

【技术领域】
[0001] 本发明属于药食同源类配方食品【技术领域】，具体是将"药食同源之中药"的传统 中医精髓理论和"多重益生菌"有机结合起来，适合胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食。

【背景技术】
[0002] 胰腺癌（pancreatic carcinoma)是常见的胰腺肿瘤，是一种恶性程度很高，诊断 和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤，约90%为起源于腺管上皮的导管腺癌，其发病率和死 亡率近年来明显上升，5年生存率〈1%，是预后最差的恶性肿瘤之一，胰腺癌早期的确诊率 不高，手术死亡率较高，而治愈率很低，本病发病率男性高于女性，男女之比为1. 5?2:1， 男性患者远较绝经前的妇女多见，绝经后妇女的发病率与男性相仿，胰腺癌的病因尚不十 分清楚，据临床研究，大致归类以下几点：1、饮酒：不同种族饮酒后其胰腺癌发病率亦有不 同，以美国黑人和白人胰腺癌发病率关系的研究显示，与白人相比，黑人男性嗜酒者及女性 中度饮酒者均有较高发生率，2、糖尿病：胰岛素在体外或体内能促使胰腺癌细胞生长，而高 浓度胰岛素能使胰岛素样生长因子-1受体活化，产生包括细胞周期进程改变的生长促进 效应，3、吸烟：大量的研究支持胰腺癌与吸烟之间有密切联系。首先，吸烟促使致癌物质烟 草特异性N-亚硝酸盐分泌到胆管，随后反流入胰管；其次，烟草特异性N-亚硝酸盐对器官 的特异性作用可随血流入胰腺；最后，吸烟增加血脂水平，促发胰腺癌；吸烟者可能因细胞 甲基化水平低而易致癌，Stolzenberg等的实验证实，保持足够的叶酸和吡哆醛浓度，可减 少与吸烟相关的胰腺癌的危险性，4、幽门螺旋杆菌：据（Hp)研究显示，胰腺癌患者中有Hp 血清阳性结果，与对照组相比有显著差异，提示Hp感染与胰腺癌有相关性，5、咖啡：调查发 现，咖啡能使患胰腺癌的危险增加4倍，研究证明，咖啡可以抑制DNA修复并在DNA复制完 成前诱导有丝分裂过程，是其致癌的主要原因，另外还有许多因素与此病的发生有一定关 系，如职业，环境，地理等； 胰腺癌临床上更多地采用肠外营养（即输入营养药）的方式对癌症患者进行营养补充， 长期的肠外营养补充易造成肠道绒毛萎缩，以及并发感染，从而加重对机体的危害；因此， 国内外临床营养学界一致认为，制备易于消化吸收的特殊营养食品，并通过肠内途径对癌 症患者进行营养补充，是一种更加适宜的方法，对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国 家都有相应的规定和开发应用；所谓"特殊膳食用食品"，在我国的《预包装特殊膳食用食品 标签通则》(GB13432-2004)中规定，是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的 营养需要，按特殊配方而专门加工的食品； "药食同源"是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一，这是中华原创医学选择 食品最主要的标准，这个标准是建立在"以人为本"的基础上的，中医历来强调"药疗不如食 疗"，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择，现代营养学和药理学研究已经 证实，药食两用中草药中所含有活性多糖类、皂苷类、酚类等生理活性成分对机体生理功能 具有重要的调节作用；以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病往 往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响，而食疗相对安全有效， 毒副作用小；二、食疗使用都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐 中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优 点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦； 本人把"药食同源"与"新资源食品"的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理 预防抵御肿瘤，本发明属于药食同源及新资源类配方特殊膳食食品【技术领域】，具体是一种 适用于肿瘤患者食用的特殊膳食，在继承中医精髓理论治病方法上，开创性利用多种抗肿 瘤炎症益生菌，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃运动功能，加速药 效的吸收；同时根据胰腺癌体质特征，添加石斛、薏苡仁、砂仁、蒲公英、决明子、夏枯草、枣、 牡蛎、枸杞、芦根、甘草、香菇、陈皮、茯苓、黄精、乌梅、菊花、桅子、桑叶多种药食同源食材的 提取物，起到清热解毒、行气散结、消积化瘀、调和肝脾及抗癌和抑癌的功效，同时也能满 足肿瘤患者的营养需要，增强免疫功能，提高肿瘤患者对手术、放疗、化疗的耐受力，长期食 用可以改善恶性肿瘤放疗患者的伴随症状，达到扶正培本、扶正祛邪，改善症状，提高患者 免疫力和延长生存期的目的，是一种适合于恶性肿瘤及放疗患者非治疗目的特殊膳食。
[0003] 发明目的 本发明的目的是提供一种在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种抗肿瘤炎症 益生菌与"药食同源之中药"复方的提取物有机结合起来，毒副作用小、安全有效，价格低 廉、且人们容易接受的胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食。
[0004]


【发明内容】
1，实现本发明目的一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列 组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、 婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚 乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳 杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热链球菌 900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、石斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝 体）900g-1100、大豆蛋白肽 900g-1100、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、蛹虫草 900g-1100g、薏 苡仁900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、砂仁900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子 900g-1100g、夏枯草 900g-1100g、枣 900g-1100g、牡蛎 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏 糖 900g-1100g、桃仁 800g-1000g、菊花 700g-900g、桅子 700g-900g、桑叶 700g-900g、海藻 600g-800g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、 锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ； 制作时先将以是石斛、薏苡仁、砂仁、蒲公英、决明子、夏枯草、枣、牡蛎、枸杞、芦根、甘 草、香菇、陈皮、茯苓、黄精、乌梅、菊花、桅子、桑叶浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE 技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬 虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、桃仁、黑芝麻粉、海藻 粉、莲子粉、扁豆粉、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化 后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长 双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏 乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、 副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；也可以加入适量附 料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用， 若做成饮料则省去经喷雾干燥，并不添加桃仁、黑芝麻粉、海藻粉，分装成l〇-65ml/瓶，每 日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶； 上述所包括以重量计的各组分可以为：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳 双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌 (嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆 菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、 约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷 氨酰胺1900g_2100g、石斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆 蛋白肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、薏苡仁900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、 砂仁 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、决明子 900g-1100g、夏枯草 900g-1100g、枣 900g-1100g、牡蛎 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、桃仁 800g-1000g、菊 花 700g-900g、桅子 700g-900g、桑叶 700g-900g、海藻 600g-800g、维生素 B900g-1100g、维 生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g。
[0005] 2,上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微 胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧 杆菌、长双歧杆菌)900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏 乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏 乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、海 洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫 夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、薏苡仁900g-1100g、 低聚异麦芽糖900g-1100g、砂仁900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、夏枯 草 900g-1100g、枣 900g-1100g、牡蛎 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、桃 仁 800g-1000g、菊花 700g-900g、桅子 700g-900g、桑叶 700g-900g、维生素 B900g-1100g、维 生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、薏苡仁、砂仁、蒲公英、决明子、夏枯草、枣、牡蛎、枸杞、甘草、香 菇、陈皮、茯苓、黄精、菊花、桅子、桑叶子浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE技术提取 后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹 虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、多种维生素及矿物质混合后进行 巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双 歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保 加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠 李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合 的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和桃仁、黑芝麻 粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成 10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
[0006] 3,上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分： 微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿 双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳 杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳 杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_1100g、嗜热链球菌 900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉 1900g-2100g、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、石斛 1400g-1600g、 冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、低 聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、夏枯草900g-1100g、枸 杞 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、 黄精 900g-l 100g、水苏糖 900g-l 100g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生 素 E300g-400g、钙 200g-300g、锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、蒲公英、决明子、夏枯草、枸杞、甘草、香菇、陈皮、茯苓、黄精浸泡 后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加 生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦 芽糖、水苏糖、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双 歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆 菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆 菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干 酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制 成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用； 若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
[0007] 4,上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分： 微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿 双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳 杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳 杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_1100g、嗜热链球菌 900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉 1900g-2100g、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、石斛 1400g-1600g、 冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、低聚 异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、夏枯草900g-1100g、枸杞 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、维生素 B900g-1100g、 维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、蒲公英、决明子、夏枯草、枸杞、香菇、陈皮浸泡后加入β_环状 糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海 洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、多种 维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧 杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸 乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞 士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳 杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加 入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省 去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶。
[0008] 5,上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分： 微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿 双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳 杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳 杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_1100g、嗜热链球菌 900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉 1900g-2100g、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、黄精 1400g-1600g、 冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、低 聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、枸杞900g-1100g、维生 素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ； 制作时先将以是黄精、蒲公英、决明子、枸杞浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE 技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬 虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、多种维生素及矿物质混合后进 行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧 双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、 保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混 合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附 料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成 10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
[0009] 6,上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微 胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧 杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德 氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊 氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、 海洋鱼低聚肽粉1900g_2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫 草900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、枸杞 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g ; 制作时先将以是蒲公英、决明子、枸杞、香菇、陈皮、茯苓、黄精浸泡后加入β_环状糊 精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋 鱼低聚肽粉、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖混合后进行巴氏灭菌1小 时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧 杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、 德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗 伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体 饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、 方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、 中、晚饭后0.5小时各饮1瓶。
[0010] 7,上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶 囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆 菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏 乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏 乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、海 洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、蛹虫草900g-1100g、大豆蛋白肽 900g-1100、低聚异麦芽糖 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、枸杞 900g-1100g ; 制作时先将以是蒲公英、枸杞浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经 喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、蛹虫草及L-谷氨酰 胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆 菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、 乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发 酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳 杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶 囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做 成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。 [0011] 前述的配方中（经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后）还可以加入以 重量计的下列组分：灵芝孢子粉(破壁）900g-1100g、龙胆草900g-1100g、黄芩900g-1100g、 黄连 900g-1100g、生地 800g-1000g、丹参 800g-1000g、大黄 800g-1000g、白花蛇舌草 800g-1000g、红花700g-900g、川芎700g-900g、香附700g-900g用生物酶解或预水解SBE技 术提取后加入。
[0012] 本发明的技术优点： 一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食，针对胰腺癌患者的生理特点、代谢特征和营 养需求，利用中医体质平衡原理，有针对性的合理配伍石斛、薏苡仁、扁豆、砂仁、蒲公英、山 楂、决明子、夏枯草、枣、玳玳花、牡蛎、佛手、枸杞、芦根、甘草、香菇、陈皮、茯苓、黄精、乌梅、 菊花、桅子、桑叶、枳犋子等多种药食同源成份进行搭配，添加采用三层蛋白质深埋微胶囊 技术微胶囊化后的乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等，使益生菌能大部分通过胃的强酸环境 到达肠道，以促进益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃 运动功能，加速药效的吸收，同时药食两用中草药提取物中的功能因子起调节恢复人体平 衡的作用；该膳食通过各种配料的有机组合，将各种功能进行融合，并通过有效成分之间的 协同作用，增强作用效果，按本发明配方制作的食品可以有效补充胰腺癌患者所需营养，改 善胰腺癌患者的营养状况，同时，能够增强肿瘤患者的抵抗力，帮助实现抑癌、抗癌的效果。

【具体实施方式】
[0013] 下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明。
[0014] 实施案例一 实现本发明目的一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食及制备方法包括如下步骤， 称取原料：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆 菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利 亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖 乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_1100g、嗜热链球菌 900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、石斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝 体）900g-1100、大豆蛋白肽 900g-1100、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、蛹虫草 900g-1100g、薏 苡仁900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、砂仁900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子 900g-1100g、夏枯草 900g-1100g、枣 900g-1100g、牡蛎 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏 糖 900g-1100g、桃仁 800g-1000g、菊花 700g-900g、桅子 700g-900g、桑叶 700g-900g、海藻 600g-800g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、 锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ； 制作时先将以是石斛、薏苡仁、砂仁、蒲公英、决明子、夏枯草、枣、牡蛎、枸杞、芦根、甘 草、香菇、陈皮、茯苓、黄精、乌梅、菊花、桅子、桑叶浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE 技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬 虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、桃仁、黑芝麻粉、海藻 粉、莲子粉、扁豆粉、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化 后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长 双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏 乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、 副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；也可以加入适量附 料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用， 若做成饮料则省去经喷雾干燥，并不添加桃仁、黑芝麻粉、海藻粉，分装成l〇_65ml/瓶，每 日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
[0015] 实施案例二 本发明的一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食及制备方法包括如下步骤，称取 原料：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、 婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚 乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳 杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_1100g、嗜热链球菌 900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉 1900g-2100g、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、石斛 1400g-1600g、 冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、薏该 仁900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、砂仁900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子 900g-1100g、夏枯草 900g-1100g、枣 900g-1100g、牡蛎 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏 糖 900g-1100g、桃仁 800g-1000g、菊花 700g-900g、桅子 700g-900g、桑叶 700g-900g、维生 素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、薏苡仁、砂仁、蒲公英、决明子、夏枯草、枣、牡蛎、枸杞、甘草、香 菇、陈皮、茯苓、黄精、菊花、桅子、桑叶子浸泡后加入β -环状糊精，用预水解SBE技术提取 后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹 虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、多种维生素及矿物质混合后进行 巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双 歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保 加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠 李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合 的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和桃仁、黑芝麻 粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成 10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
[0016] 实施案例三 上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊化后 的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双 歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、 乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、 植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低 聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌 丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、 蒲公英 900g_l 100g、决明子 900g_l 100g、夏枯草 900g_l 100g、枸杞 900g_l 100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、 水苏糖 900g-l 100g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、 硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、蒲公英、决明子、夏枯草、枸杞、甘草、香菇、陈皮、茯苓、黄精浸泡 后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加 生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦 芽糖、水苏糖、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双 歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆 菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆 菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干 酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制 成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用； 若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。 [0017] 实施案例四 上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊化 后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、 长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳 杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏 乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_ 11 OOg、嗜热链球菌900g-11 OOg、 海洋鱼低聚肽粉1900g_2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石斛1400g-1600g、冬虫夏 草(冬虫夏草菌丝体）900g-l 100、大豆蛋白肽900g-l 100、蛹虫草900g-l 100g、低聚异 麦芽糖 900g-l 100g、蒲公英 900g-l 100g、决明子 900g-l 100g、夏枯草 900g-l 100g、枸杞 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、维生素 B900g-1100g、 维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、蒲公英、决明子、夏枯草、枸杞、香菇、陈皮浸泡后加入β_环状 糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海 洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、多种 维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧 杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸 乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞 士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳 杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加 入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省 去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
[0018] 实施案例五 上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊化后 的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双 歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、 乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、 植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低 聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、黄精1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌 丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、 蒲公英 900g-l 100g、决明子 900g-l 100g、枸杞 900g-l 100g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是黄精、蒲公英、决明子、枸杞浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE 技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬 虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、多种维生素及矿物质混合后进 行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧 双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、 保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混 合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附 料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成 10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
[0019] 实施案例六 上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊化后 的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双 歧杆菌)900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳 亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植 物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、海洋鱼低聚 肽粉 1900g-2100g、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、大豆蛋白肽 900g-1100、蛹虫草 900g-1100g、 低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、枸杞900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g ; 制作时先将以是蒲公英、决明子、枸杞、香菇、陈皮、茯苓、黄精浸泡后加入β_环状糊 精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋 鱼低聚肽粉、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖混合后进行巴氏灭菌1小 时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧 杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、 德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗 伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体 饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、 方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、 中、晚饭后0.5小时各饮1瓶。
[0020] 实施案例七 上述一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊化后 的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双 歧杆菌)900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳 亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植 物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、海洋鱼低聚 肽粉 1900g-2100g、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、蛹虫草 900g-1100g、大豆蛋白肽 900g-1100、 低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、枸杞900g-1100g ; 制作时先将以是蒲公英、枸杞浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经 喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、蛹虫草及L-谷氨酰 胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆 菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、 乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发 酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳 杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶 囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做 成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
[0021] 前述的配方中（经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后）还可以加入以 重量计的下列组分：灵芝孢子粉(破壁）900g-1100g、龙胆草900g-1100g、黄芩900g-1100g、 黄连 900g-1100g、生地 800g-1000g、丹参 800g-1000g、大黄 800g-1000g、白花蛇舌草
【权利要求】
1. 一种胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重量计的下列组分：微 胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧 杆菌、长双歧杆菌)900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏 乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏 乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、海 洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、石斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大 豆蛋白肽 900g-1100、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、蛹虫草 900g-1100g、薏苡仁 900g-1100g、 低聚异麦芽糖900g-1100g、砂仁900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、夏枯 草 900g-1100g、枣 900g-1100g、牡蛎 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、桃 仁 800g-1000g、菊花 700g-900g、桅子 700g-900g、桑叶 700g-900g、海藻 600g-800g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、薏苡仁、砂仁、蒲公英、决明子、夏枯草、枣、牡蛎、枸杞、芦根、甘 草、香菇、陈皮、茯苓、黄精、乌梅、菊花、桅子、桑叶浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE 技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬 虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、桃仁、黑芝麻粉、海藻 粉、莲子粉、扁豆粉、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化 后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长 双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏 乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、 副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；也可以加入适量附 料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用， 若做成饮料则省去经喷雾干燥，并不添加桃仁、黑芝麻粉、海藻粉，分装成l〇_65ml/瓶，每 日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
2. 根据权利要求1所述的胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重 量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、 短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、 嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石 斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫 草900g-1100g、薏该仁900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、砂仁900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、决明子 900g-1100g、夏枯草 900g-1100g、枣 900g-1100g、牡蛎 900g-1100g、枸 杞 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄 精 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、桃仁 800g-1000g、菊花 700g-900g、桅子 700g-900g、桑 叶 700g-900g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、 锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ； 制作时先将以是石斛、薏苡仁、砂仁、蒲公英、决明子、夏枯草、枣、牡蛎、枸杞、甘草、 香菇、陈皮、茯苓、黄精、菊花、桅子、桑叶子浸泡后加入β -环状糊精，用预水解SBE技术提 取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、 蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、多种维生素及矿物质混合后进 行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双 歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保 加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠 李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合 的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和桃仁、黑芝麻 粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成 10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
3. 根据权利要求1所述的胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重 量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、 短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、 嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石 斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫 草900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、夏枯 草 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、 茯苓 900g-l 100g、黄精 900g-l 100g、水苏糖 900g-l 100g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、蒲公英、决明子、夏枯草、枸杞、甘草、香菇、陈皮、茯苓、黄精浸 泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添 加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异 麦芽糖、水苏糖、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的 双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧 杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆 菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干 酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制 成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用； 若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
4. 根据权利要求1所述的胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重 量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、 短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、 嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石 斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫草 900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、夏枯草 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、维 生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ； 制作时先将以是石斛、蒲公英、决明子、夏枯草、枸杞、香菇、陈皮浸泡后加入β_环状 糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海 洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、多种 维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧 杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸 乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞 士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳 杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加 入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省 去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶。
5. 根据权利要求1所述的胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重 量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、 短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、 嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、黄 精1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫 草900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子900g-1100g、枸杞 900g-1100g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、 铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是黄精、蒲公英、决明子、枸杞浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE 技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬 虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、多种维生素及矿物质混合后进 行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧 双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、 保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混 合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附 料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成 10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
6. 根据权利要求1所述的胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重 量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短 双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、 保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热 链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、大豆蛋白 肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、决明子 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g ； 制作时先将以是蒲公英、决明子、枸杞、香菇、陈皮、茯苓、黄精浸泡后加入β_环状糊 精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋 鱼低聚肽粉、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖混合后进行巴氏灭菌1小 时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧 杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、 德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗 伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体 饮料，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、 方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、 中、晚饭后0.5小时各饮1瓶。
7. 根据权利要求1所述的胰腺癌患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重 量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短 双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、 保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜 热链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、蛹虫草 900g-1100g、大豆蛋白肽900g-1100、低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、枸杞 900g-1100g； 制作时先将以是蒲公英、枸杞浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经 喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、蛹虫草及L-谷氨酰 胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆 菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、 乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发 酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳 杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制成胶 囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做 成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。
8. 前述的配方中（经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后）还可以加入以重 量计的下列组分：灵芝孢子粉(破壁）900g-1100g、龙胆草900g-1100g、黄芩900g-1100g、 黄连 900g-1100g、生地 800g-1000g、丹参 800g-1000g、大黄 800g-1000g、白花蛇舌草 800g-1000g、红花700g-900g、川芎700g-900g、香附700g-900g用生物酶解或预水解SBE技 术提取后加入。
【文档编号】A23L1/29GK104095225SQ201410257355
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年6月11日 优先权日:2014年6月11日
【发明者】胡安然, 陈昕 申请人:胡安然