一种枸杞黑米汁的制作方法
【专利摘要】一种枸杞黑米汁，由以下重量份原料制成：黑米汁300-320、柠檬汁100-120、金针菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞粉10-12、密蒙花5-7、葫芦巴4-6等；本发明公开了一种枸杞黑米汁及其制备工艺，以黑米汁、柠檬汁作为主要原料，两者搭配，具有丰富的营养，且口感很好，加入胡桃、荔枝的鲜榨果汁，口感酸甜，且这两种水果能够补肾益肾，以及枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂等提取物的添加，具有一定的滋阴补肾、养肝明目等的功效，适量饮用，有益于人体健康。
【专利说明】一种枸杞黑米汁
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种枸杞黑米汁。
【背景技术】
[0002] 人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要 求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有 一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种枸杞黑米汁及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种枸杞黑米汁，由以下重量份原料制成： 黑米汁300-320、柠檬汁100-120、金针菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞 粉10-12、密蒙花5-7、葫芦巴4-6、青蒿3-5、肉桂4-6、二色补血草3-5、猫爪草2-3、食品添 加剂8-10、黑糖60-85、水适量： 食品添加剂，由以下重量份原料制成：白醋50-60、柠檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗 40-50、柑橙花苞8-10、欧石楠6-8、绿豆皮5-6、桃花5-7、桃胶40-50、红糖60-70、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将柠檬洗净，放入榨汁机中榨成果汁备用； (2) 将刺嫩芽、豌豆苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到汁液置于锅中，加桃胶、红糖、适量 的水，加热煮至桃胶、红糖溶化，得到锅中所有物料备用； (3) 将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用； (4) 将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合，倒入容器中，摇匀后密封静置5-7 天，过滤，取滤液。
[0005] -种枸杞黑米汁的制备方法，包括以下步骤： (1) 将金针菇洗净切碎，与洗净的豆豉一起放入锅中，加适量的水，加热煮熟，将锅中所 有物料打成浆汁，将浆汁过滤，得到滤液备用； (2) 将胡桃、荔枝洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到鲜榨果汁备用； (3) 将枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂、二色补血草、猫爪草用5-9倍量的水提取， 得到提取液备用； (4) 将步骤1的滤液、鲜榨果汁、提取液、黑米汁、柠檬汁、食品添加剂、黑糖混合，倒入 锅中，加热并不断搅拌，混匀煮沸后，再进行灌装即可。
[0006] 本发明的优点是：本发明公开了一种枸杞黑米汁及其制备工艺，以黑米汁、柠檬汁 作为主要原料，两者搭配，具有丰富的营养，且口感很好，加入胡桃、荔枝的鲜榨果汁，口感 酸甜，且这两种水果能够补肾益肾，以及枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂等提取物的添 力口，具有一定的滋阴补肾、养肝明目等的功效，适量饮用，有益于人体健康。 【具体实施方式】
【权利要求】
1. 一种枸杞黑米汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：黑米汁300-320、柠檬汁 100-120、金针菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞粉10-12、密蒙花5-7、葫 芦巴4-6、青蒿3-5、肉桂4-6、二色补血草3-5、猫爪草2-3、食品添加剂8-10、黑糖60-85、水 适量： 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：白醋50-60、柠檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆 苗40-50、柑橙花苞8-10、欧石楠6-8、绿豆皮5-6、桃花5-7、桃胶40-50、红糖60-70、水适 量； 所述食品添加剂的制备方法：（1)将柠檬洗净，放入榨汁机中榨成果汁备用； (2) 将刺嫩芽、豌豆苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到汁液置于锅中，加桃胶、红糖、适量 的水，加热煮至桃胶、红糖溶化，得到锅中所有物料备用； (3) 将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用； (4) 将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合，倒入容器中，摇匀后密封静置5-7 天，过滤，取滤液。
2. 如权利要求1所述的一种枸杞黑米汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将金针菇洗净切碎，与洗净的豆豉一起放入锅中，加适量的水，加热煮熟，将锅中所 有物料打成浆汁，将浆汁过滤，得到滤液备用； (2) 将胡桃、荔枝洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到鲜榨果汁备用； (3) 将枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂、二色补血草、猫爪草用5-9倍量的水提取， 得到提取液备用； (4) 将步骤1的滤液、鲜榨果汁、提取液、黑米汁、柠檬汁、食品添加剂、黑糖混合，倒入 锅中，加热并不断搅拌，混匀煮沸后，再进行灌装即可。
【文档编号】A23L2/52GK104082810SQ201410278732
【公开日】2014年10月8日 申请日期:2014年6月21日 优先权日:2014年6月21日
【发明者】张其荣 申请人:张其荣