一种桑葚葡萄酒的制作方法
【专利摘要】一种桑葚葡萄酒的制作方法，包括下列步骤：将葡萄8-10份用蒸馏水逐颗冲洗，洗净后自然风干20小时，得到清洁干爽的葡萄；将所得清洁干爽的葡萄用搅拌机搅碎，然后放入陶瓷罐中；将新鲜桑葚6-8份用蒸馏水冲洗，洗净后自然风干24小时，得到清洁干爽的桑葚；将所得清洁干爽的桑葚放入压榨桶内，施加7-8Mpa压力进行压榨，得到桑甚汁；将冰糖2-4份打磨成粉末，得到冰糖粉末；将所得冰糖粉末和所得桑葚汁放入陶瓷罐中，搅拌混合均匀；将陶瓷罐用酒泥密封，放到阴凉处保存20-40天，启封后，用医用纱布过滤，得到桑葚葡萄酒。本方法制作的桑葚葡萄酒，口感好，具有保健作用，制作简单，适合长期饮用。
【专利说明】一种桑葚葡萄酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健酒制作领域，特别涉及一种桑葚葡萄酒的制作方法。
【背景技术】
[0002]葡萄酒是一种常见酒，广受人们的喜爱，但市面上的葡萄酒大多价格高，保健效果一般。
[0003]桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，营养价值丰富，含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素坐寸ο
[0004]具有以下功效:
1、防止血管硬化:桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
[0005]2、健脾胃，助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
[0006]3、补充营养:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
[0007]4、乌发美容:桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。
[0008]5、防癌抗癌:桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
【发明内容】
[0009]本发明的目的是提供一种桑葚葡萄酒的制作方法，原料新鲜，口感好，营养丰富，具有保健作用。
[0010]采用的技术方案是:
一种桑葚葡萄酒的制作方法，包括下列步骤:
将葡萄8-10份用蒸馏水逐颗冲洗，洗净后自然风干20小时，得到清洁干爽的葡萄。[0011 ] 将所得清洁干爽的葡萄用搅拌机搅碎，然后放入陶瓷罐中。
[0012]将新鲜桑葚6-8份用蒸馏水冲洗，洗净后自然风干24小时，得到清洁干爽的桑葚。
[0013]将所得清洁干爽的桑葚放入压榨桶内，施加7-8Mpa压力进行压榨，得到桑甚汁。
[0014]将冰糖2-4份打磨成粉末，得到冰糖粉末。
[0015]将所得冰糖粉末和所得桑葚汁放入陶瓷罐中，搅拌混合均匀。
[0016]将陶瓷罐用酒泥密封，放到阴凉处保存20-40天，启封后，用医用纱布过滤，得到桑葚葡萄酒。
[0017]其优点在于: 本方法制作的桑葚葡萄酒，口感好，具有保健作用，制作简单，适合长期饮用。
【具体实施方式】
[0018]实施例1
一种桑葚葡萄酒的制作方法，包括下列步骤:
将葡萄8份用蒸馏水逐颗冲洗，洗净后自然风干20小时，得到清洁干爽的葡萄。
[0019]将所得清洁干爽的葡萄用搅拌机搅碎，然后放入陶瓷罐中。
[0020]将新鲜桑葚6份用蒸馏水冲洗，洗净后自然风干24小时，得到清洁干爽的桑葚。[0021 ] 将所得清洁干爽的桑葚放入压榨桶内，施加7Mpa压力进行压榨，得到桑甚汁。
[0022]将冰糖2份打磨成粉末，得到冰糖粉末。
[0023]将所得冰糖粉末和所得桑葚汁放入陶瓷罐中，搅拌混合均匀。
[0024]将陶瓷罐用酒泥密封，放到阴凉处保存20天，启封后，用医用纱布过滤，得到桑葚葡萄酒。
[0025]实施例2
一种桑葚葡萄酒的制作方法，包括下列步骤:
将葡萄10份用蒸馏水逐颗冲洗，洗净后自然风干20小时，得到清洁干爽的葡萄。
[0026]将所得清洁干爽的葡萄用搅拌机搅碎，然后放入陶瓷罐中。
[0027]将新鲜桑葚8份用蒸馏水冲洗，洗净后自然风干24小时，得到清洁干爽的桑葚。
[0028]将所得清洁干爽的桑葚放入压榨桶内，施加SMpa压力进行压榨，得到桑甚汁。
[0029]将冰糖4份打磨成粉末，得到冰糖粉末。
[0030]将所得冰糖粉末和所得桑葚汁放入陶瓷罐中，搅拌混合均匀。
[0031]将陶瓷罐用酒泥密封，放到阴凉处保存40天，启封后，用医用纱布过滤，得到桑葚葡萄酒。
[0032]实施例3
一种桑葚葡萄酒的制作方法，包括下列步骤:
将葡萄9份用蒸馏水逐颗冲洗，洗净后自然风干20小时，得到清洁干爽的葡萄。
[0033]将所得清洁干爽的葡萄用搅拌机搅碎，然后放入陶瓷罐中。
[0034]将新鲜桑葚7份用蒸馏水冲洗，洗净后自然风干24小时，得到清洁干爽的桑葚。
[0035]将所得清洁干爽的桑葚放入压榨桶内，施加SMpa压力进行压榨，得到桑甚汁。
[0036]将冰糖3份打磨成粉末，得到冰糖粉末。
[0037]将所得冰糖粉末和所得桑葚汁放入陶瓷罐中，搅拌混合均匀。
[0038]将陶瓷罐用酒泥密封，放到阴凉处保存30天，启封后，用医用纱布过滤，得到桑葚葡萄酒。
【权利要求】
1.一种桑葚葡萄酒的制作方法，其特征包括下列步骤: 将葡萄8-10份用蒸馏水逐颗冲洗，洗净后自然风干20小时，得到清洁干爽的葡萄； 将所得清洁干爽的葡萄用搅拌机搅碎，然后放入陶瓷罐中； 将新鲜桑葚6-8份用蒸馏水冲洗，洗净后自然风干24小时，得到清洁干爽的桑葚； 将所得清洁干爽的桑葚放入压榨桶内，施加7-8Mpa压力进行压榨，得到桑甚汁； 将冰糖2-4份打磨成粉末，得到冰糖粉末； 将所得冰糖粉末和所得桑葚汁放入陶瓷罐中，搅拌混合均匀； 将陶瓷罐用酒泥密封，放到阴凉处保存20-40天，启封后，用医用纱布过滤，得到桑葚葡萄酒。
2.根据权利要求1所述的一种桑葚葡萄酒的制作工艺，其特征在于包括以下步骤: 将葡萄8份用蒸馏水逐颗冲洗，洗净后自然风干20小时，得到清洁干爽的葡萄； 将所得清洁干爽的葡萄用搅拌机搅碎，然后放入陶瓷罐中； 将新鲜桑葚6份用蒸馏水冲洗，洗净后自然风干24小时，得到清洁干爽的桑葚； 将所得清洁干爽的桑葚放入压榨桶内，施加7Mpa压力进行压榨，得到桑甚汁； 将冰糖2份打磨成粉末，得到冰糖粉末； 将所得冰糖粉末和所得桑葚汁放入陶瓷罐中，搅拌混合均匀； 将陶瓷罐用酒泥密封，放到阴凉处保存20天，启封后，用医用纱布过滤，得到桑葚葡萄酒。
3.根据权利要求1所述的一种桑葚葡萄酒的制作工艺，其特征在于包括以下步骤: 将葡萄10份用蒸馏水逐颗冲洗，洗净后自然风干20小时，得到清洁干爽的葡萄； 将所得清洁干爽的葡萄用搅拌机搅碎，然后放入陶瓷罐中； 将新鲜桑葚8份用蒸馏水冲洗，洗净后自然风干24小时，得到清洁干爽的桑葚； 将所得清洁干爽的桑葚放入压榨桶内，施加8Mpa压力进行压榨，得到桑甚汁； 将冰糖4份打磨成粉末，得到冰糖粉末； 将所得冰糖粉末和所得桑葚汁放入陶瓷罐中，搅拌混合均匀； 将陶瓷罐用酒泥密封，放到阴凉处保存40天，启封后，用医用纱布过滤，得到桑葚葡萄酒。
4.根据权利要求1所述的一种桑葚葡萄酒的制作工艺，其特征在于包括以下步骤: 将葡萄9份用蒸馏水逐颗冲洗，洗净后自然风干20小时，得到清洁干爽的葡萄； 将所得清洁干爽的葡萄用搅拌机搅碎，然后放入陶瓷罐中； 将新鲜桑葚7份用蒸馏水冲洗，洗净后自然风干24小时，得到清洁干爽的桑葚； 将所得清洁干爽的桑葚放入压榨桶内，施加8Mpa压力进行压榨，得到桑甚汁； 将冰糖3份打磨成粉末，得到冰糖粉末； 将所得冰糖粉末和所得桑葚汁放入陶瓷罐中，搅拌混合均匀； 将陶瓷罐用酒泥密封，放到阴凉处保存30天，启封后，用医用纱布过滤，得到桑葚葡萄酒。
【文档编号】C12G1/022GK104263574SQ201410461663
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月12日 优先权日:2014年9月12日
【发明者】刘峥 申请人:刘峥