一种冬瓜莲子平肝补益蜜及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种冬瓜莲子平肝补益蜜，由下列重量份的原料制成：槐花蜜150-170、营养添加剂4-6、青梅干3-4、奶粉2-3、牛骨粉5-6、绿豆13-15、年糕2-4、冬瓜13-14、水苏糖2-3、莲子3-4、八宝粥12-13、月见草0.5-1、螺旋藻8-9、豆浆3-4、石海椒1-2、紫花地丁0.5-1、松树叶粉1-2、鸭肉7-8、笋壳4-5；本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备蜂蜜本身的丰富营养，而且添加的紫花地丁、松针、月见草等药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有活血通络、息风平肝、清热消肿、促进血液循环等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。
【专利说明】 一种冬瓜莲子平肝补益蜜及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健蜂蜜，尤其涉及一种冬瓜莲子平肝补益蜜及其制备方法。
【背景技术】
[0002]蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说:“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。但现有蜂蜜存在原料单一、工艺单一、口感单一、保健功能单一的缺陷，只是单纯的一种食品，无法迎合市场和消费者的需求，因此增加蜂蜜所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种冬瓜莲子平肝补益蜜及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种冬瓜莲子平肝补益蜜，由下列重量份的原料制成:
槐花蜜150-170、营养添加剂4-6、青梅干3-4、奶粉2_3、牛骨粉5_6、绿豆13-15、年糕
2-4、冬瓜13-14、水苏糖2-3、莲子3_4、八宝粥12-13、月见草0.5_1、螺旋藻8_9、豆浆3_4、石海椒1-2、紫花地丁 0.5-1、松树叶粉1-2、鸭肉7-8、笋壳4_5 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
红芪1.2-2.3、枫香脂0.9-1.2、锦灯笼2-2.3、柳枝1.7_3、茶叶蛋黄4_5、甜菜根粉
3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇汤、甜米酒糟适量；
制备方法为:(1)将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁；
(2)茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得；
一种冬瓜莲子平肝补益蜜的制备方法，包括以下步骤:
(1)将所述重量份的石海椒、紫花地丁、松树叶粉等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用；
(2)绿豆、莲子洗净，与水苏糖、青梅干混合入锅，兑中药汁，小火煎煮至绿豆、莲子全熟，滤得绿豆与莲子，烘干待用；
(3)鸭肉切丝、年糕切碎，与豆浆、笋壳、八宝粥混合入锅，小火煎煮至干，取出鸭肉年糕，入锅煎炸1-2分钟，取出浙干油，冬瓜、螺旋藻混合剁碎，与鸭肉年糕共同烘干；
(4)将烘干的物料用粉碎机粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，力口热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100目筛的提取物粉； (5)将提取物粉以及剩余物料与槐花蜜混合入搅拌器，搅拌1-2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。
[0005]本发明的优点是:
本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备蜂蜜本身的丰富营养，而且添加的紫花地丁、松针、月见草等药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有活血通络、息风平肝、清热消肿、促进血液循环等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种冬瓜莲子平肝补益蜜，由下列重量份(斤)的原料制成:
槐花蜜170、营养添加剂6、青梅干4、奶粉3、牛骨粉6、绿豆15、年糕4、冬瓜14、水苏糖
3、莲子4、八宝粥13、月见草0.5、螺旋藻8、豆浆4、石海椒2、紫花地丁 0.5、松树叶粉1、鸭肉8、笋壳4;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
红芪1.2、枫香脂1.2、锦灯笼2、柳枝1.7、茶叶蛋黄4、甜菜根粉3、面粉5、仙人掌7、蘑菇汤、甜米酒糟适量；
制备方法为:(1)将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁；
(2)茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得；
一种冬瓜莲子平肝补益蜜的制备方法，包括以下步骤:
(1)将所述重量份的石海椒、紫花地丁、松树叶粉等中草药用5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用；
(2)绿豆、莲子洗净，与水苏糖、青梅干混合入锅，兑中药汁，小火煎煮至绿豆、莲子全熟，滤得绿豆与莲子，烘干待用；
(3)鸭肉切丝、年糕切碎，与豆浆、笋壳、八宝粥混合入锅，小火煎煮至干，取出鸭肉年糕，入锅煎炸1-2分钟，取出浙干油，冬瓜、螺旋藻混合剁碎，与鸭肉年糕共同烘干；
(4)将烘干的物料用粉碎机粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，力口热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100目筛的提取物粉；
(5)将提取物粉以及剩余物料与槐花蜜混合入搅拌器，搅拌2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。
【权利要求】
1.一种冬瓜莲子平肝补益蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成: 槐花蜜150-170、营养添加剂4-6、青梅干3-4、奶粉2_3、牛骨粉5_6、绿豆13-15、年糕2-4、冬瓜13-14、水苏糖2-3、莲子3_4、八宝粥12-13、月见草0.5_1、螺旋藻8_9、豆浆3_4、石海椒1-2、紫花地丁 0.5-1、松树叶粉1-2、鸭肉7-8、笋壳4-5 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 红芪1.2-2.3、枫香脂0.9-1.2、锦灯笼2-2.3、柳枝1.7_3、茶叶蛋黄4_5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇汤、甜米酒糟适量； 制备方法为:(I)将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁； (2)茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得。
2.根据权利要求1所述的一种冬瓜莲子平肝补益蜜的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将所述重量份的石海椒、紫花地丁、松树叶粉等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用； (2)绿豆、莲子洗净，与水苏糖、青梅干混合入锅，兑中药汁，小火煎煮至绿豆、莲子全熟，滤得绿豆与莲子，烘干待用； (3)鸭肉切丝、年糕切碎，与豆浆、笋壳、八宝粥混合入锅，小火煎煮至干，取出鸭肉年糕，入锅煎炸1-2分钟，取出浙干油，冬瓜、螺旋藻混合剁碎，与鸭肉年糕共同烘干； (4)将烘干的物料用粉碎机粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，力口热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100目筛的提取物粉； (5)将提取物粉以及剩余物料与槐花蜜混合入搅拌器，搅拌1-2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。
【文档编号】A23L1/08GK104304879SQ201410463919
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年9月13日 优先权日:2014年9月13日
【发明者】汤兴华 申请人:汤兴华