一种黄冠梨保鲜剂及其应用的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种黄冠梨保鲜剂及其应用方法。该黄冠梨保鲜剂，以水杨酸和S-诱抗素为有效成分，其中，水杨酸的含量为0.5-15wt%，S-诱抗素的含量为0.05%-5wt%，再添加一定的助剂，制成水剂或者可湿性粉剂、或水分散粒剂，使用时兑水稀释后，在黄冠梨上采前喷施两次。本发明的有益效果为，该保鲜剂能够有效控制黄冠梨的鸡爪病，诱导果实抵抗逆境的能力，增加产量，提高采后耐贮性。
【专利说明】一种黄冠梨保鲜剂及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于果蔬保鲜【技术领域】，特别涉及一种黄冠梨保鲜剂及其应用。
【背景技术】
[0002] 黄冠梨是我国重要的梨栽培品种，是以雪花梨和日本新世纪梨杂交培育而成，果 实为捕圆形，其果实饱?两，果面光洁，果点小而患、，果肉洁白，果心小，肉质细腻、松脆，汁液 含量丰富，风味酸甜适口，并具有浓郁的香味，深受广大消费者喜爱。另外，黄冠梨还有清心 润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效，适宜各类人群食用。黄冠梨以其外优、结果早 及连年丰产等诸多优良特性，受到果农的青睐，其适应区域广，不仅适宜在黄、淮、海大部分 地区栽培，而且亦适于长江流域及其以南多数地区栽培，发展前景十分广阔。
[0003] 黄冠梨在采收之前临近成熟期时，如遇降雨降温天气，果实表面极易产生果皮褐 斑，呈现不规则形状，似鸡爪，故名"鸡爪病"，发病率严重时可达60-70%，病果外观品质极 差，商品价值大大降低，往往对果农和保鲜企业造成很大的经济损失。有研究表明，黄冠梨 "鸡爪病"是果实对逆境胁迫下的一种应激反应。朱向秋等人研究认为黄冠梨鸡爪病是一种 果皮生理病害，尤其是套袋果发病严重(朱向秋等，"黄冠梨鸡爪病研究现状及展望"，2009 年，09期，河北农业科学）；马文会等人结果表明，施用钾肥加重黄冠梨鸡爪病病害发生，高 接树果实发病率显著高于定植树，长果枝结果的果实发病重，短果枝发病轻，近成熟期较大 降雨明显加重该病的发生(马文会等，"黄冠梨鸡爪病发病特点研究"，2007年01期，河北农 业科学）；孙蕊认为不同年份、不同气候条件、不同地理环境、不同树龄、不同管理等造成黄 冠梨鸡爪病的发生不同（孙蕊，"河北辛集黄冠梨鸡爪病的发生及预防措施"，2012年08期， 果树实用技术与信息);关军锋等研究表明，黄冠梨果皮中低的Ca含量以及Ca/Mg、Ca/K、Ca/ (Mg+K)比值可能是果皮发生褐变的重要原因(关军锋，"黄冠梨果皮褐斑病与Ca，Mg，K营养 的关系"，2006年03期，华北农学报)。可见，黄冠梨鸡爪病的采前影响因素是很多的，黄冠 梨鸡爪病采前防治比采后防治的难度要大。
[0004] 黄冠梨果实为呼吸跃变型，采后成熟时有一个明显的呼吸高峰，高峰过后果实开 始发生生理衰老，逐步失去耐贮性。而且，黄冠梨果肉嫩脆，组织易受机械伤，从而导致病原 微生物侵染，造成黄冠梨在采后贮藏过程中易腐烂，品质下降。
[0005] 目前针对黄冠梨保鲜的研究及其应用多集中在采后贮藏过程中。商业生产中主要 是采用缓慢降温的方式控制采后贮藏中黄冠梨鸡爪病的发生，这种方法较有效地抑制了果 皮的褐变，但是其操作较麻烦，降温需要15~20天，由于降温慢，梨品质明显降低(为了保持 黄冠梨的品质，采后需要尽快降温至〇°C左右)，贮藏后期或出库后流通和货架期内腐烂率、 果柄干枯率都较高，果实口味也不好。中国专利CN 103053675A公开了一种黄冠梨的贮藏 保鲜综合处理方法，包括适期采摘、补钙处理、涂膜处理、1-甲基环丙烯处理、包装、预冷、冷 藏七个步骤，该方法起到良好的保鲜效果，但防止果皮褐变效果有限，且操作过程繁琐；中 国专利CN102132724公开了采用乙烯气体熏蒸抑制黄冠梨的果皮褐变，效果明显，但是该 处理需要相对密封的条件；中国专利CN102077863公开了使用0. 5-10%的氯化钠溶液进行 浸泡处理黄冠梨〇.5-5h，能够抑制黄冠梨果皮褐变，但该方法存在使用麻烦、盐渍残留的问 题。
[0006] 上述研究所涉及的处理及应用均为采后处理，无法解决黄冠梨采收之时的保鲜问 题，而黄冠梨采收期鸡爪病的发病率，严重时达60-80%，造成的损失惨重。
[0007] 针对黄冠梨采前处理的研究较少，生产上目前没有针对黄冠梨采前鸡爪病较好 的防治措施。中国专利CN102845514A公开了使用过氧化氢采前处理黄冠梨，中国专利 CN102696754A公开了使用谷胱甘肽采前处理黄冠梨，中国专利CN102726514A公开了使用 茉莉酸类化合物采前处理黄冠梨，上述三个发明，均能够明显抑制采后贮藏过程中果皮褐 变。但此三个发明均是对采后贮藏过程中果皮褐变的抑制，未涉及到对采前果皮褐变的抑 制效果，且此三个发明采前处理均是采前喷施一次。赵京献等研究表明剪袋口、果实浸钙均 对黄冠梨鸡爪病有一定抑制作用（赵京献等，"黄冠梨鸡爪病综合防治技术研究"，2008年04 期，中国果树)，但抑制效果有限，并且操作麻烦。
【发明内容】
[0008] 本发明提供了 一种黄冠梨保鲜剂及其应用，可以减轻黄冠梨采前鸡爪病发生，减 少农民种植损失，增加产量，提高果实抗性及耐贮性，亦可减少黄冠梨采后冷藏过程中鸡爪 病的发生。
[0009] 本发明是通过如下技术方案实现的： 一种黄冠梨保鲜剂，其特征是：以水杨酸和S-诱抗素为有效成分，其中，水杨酸的含量 为0· 5-15wt%，S-诱抗素的含量为0· 05-5wt%。
[0010] 所述的黄冠梨保鲜剂可以为水剂，包括下列质量百分数的组分：水杨酸〇. 5-15 wt %，s-诱抗素0. 05-5wt%，乙醇1-10 wt %，十二烷基盐1-5 wt %，水补足余量；十二烷基盐为 十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠中的一种或两种。
[0011] 该保鲜剂的组分优选为：水杨酸5-10wt %，S-诱抗素0. Ι-lwt %，乙醇3-7 wt %， 十二烷基盐3-5 wt %，水补足余量；十二烷基盐为十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠中的 一种或两种。
[0012] 所述的黄冠梨保鲜剂可以为可湿性粉剂，包括下列质量百分数的组分：水杨酸 0. 5-15 wt %，S-诱抗素0. 05-5wt%，分散润湿剂1-10 wt %，填料补足余量。
[0013] 所述的分散润湿剂为磺酸盐类、硫酸盐类、聚羧酸盐类中的一种或多种； 所述的磺酸盐类分散润湿剂包括木质素磺酸盐、烷基萘磺酸盐、烷基苯磺酸盐。涉及的 商品包括Borresperse NA、Ufoxane 3A、Morwet D_425、Tamol DN、十二烧基苯横酸钠 、Nekal BX、Petro AA，但不限于此。
[0014] 所述的硫酸盐类分散润湿剂包括烷基酚聚氧乙烯基醚甲醛缩合物硫酸盐、烷基硫 酸盐。涉及的商品包括S0PA-270、WPA-9001、WPA9026、十二烷基硫酸钠、W-2001，但不限于 此。
[0015] 所述的聚羧酸盐类分散润湿剂包括丙烯酸和顺丁烯二酸的共聚物钠盐和铵盐、甲 基丙烯酸和顺丁烯二酸的共聚物钠盐和胺(铵）盐、丁烯二酸与苯乙烯的共聚物钠盐和铵 盐。涉及的商品包括GY-D06、GY-D800、TERSPERSE 2700、CP9，但不限于此。
[0016] 所述的填料为硫酸钠、硫酸铵、陶土、白炭黑、轻质碳酸钙中的一种或多种，优选为 硫酸钠、硫酸铵。
[0017] 该保鲜剂的组分优选为：水杨酸5-10 wt %，s-诱抗素0. Ι-lwt %，分散润湿剂3-6 wt %，填料补足余量。
[0018] 所述的黄冠梨保鲜剂为水分散粒剂，包括下列质量百分数的组分：水杨酸0. 5-15 wt %，S-诱抗素0. 05-5wt%，分散润湿剂1-10 wt %，崩解剂l-5wt%，黏结剂l-5wt%，填料补 足余量。
[0019] 所述的分散润湿剂为磺酸盐类、硫酸盐类、聚羧酸盐类中的一种或多种；所所述分 散润湿剂涉及的商品名与可湿性粉剂中分散润湿剂相同。
[0020] 所述的填料为高岭土、陶土、膨润土、白炭黑、轻质碳酸钙中的一种或多种；所述的 崩解剂为硫酸铵、硫酸钠、碳酸钠、氯化钙、尿素、纤维素、碳酸氢钠、聚乙烯吡咯烷酮中的一 种或多种；所述的黏结剂为可溶性淀粉、聚乙二醇、糊精、聚乙烯醇、果糖、羟乙基纤维素中 的一种或多种。
[0021] 该保鲜剂的组分优选为，水杨酸5-10 wt %，S-诱抗素0. Ι-lwt %，分散润湿剂 3-6wt%，崩解剂2-4wt%，黏结剂2-4wt%，填料补足余量。
[0022] 所述的水杨酸和S-诱抗素的质量比为1-300:1。
[0023] 所述的水杨酸和S-诱抗素的质量比优选为10-100:1。
[0024] 所述的黄冠梨为套袋的黄冠梨，其作用是能够减轻黄冠梨采前及其采后贮藏过程 中鸡爪病，增加产量，提高果实抗性及耐贮性。
[0025] 所述的黄冠梨保鲜剂的应用，其特征是，将该保鲜剂用水稀释50(Γ1000倍。
[0026] 所述的黄冠梨保鲜剂的应用，其特征是，在黄冠梨采收前14-20天开始喷施第一 次保鲜剂，在黄冠梨采收前7-10天开始喷施第二次保鲜剂。
[0027] 优选的，在采前7-20天内，如有降雨降温天气，选择在雨前12-48小时喷施。
[0028] 上述喷施是指使用喷雾器或相类似的设备进行喷雾，喷雾施用时对果实、叶片进 行喷雾，一般情况下对长有果实的整株果树进行喷施，也可以只对果实生长部位进行喷施。
[0029] 所述的降雨降温天气为连阴天、雷阵雨、中雨、大到暴雨并伴随着温度波动，24小 时内温度骤降8°C以上。
[0030] 在生产实践中，由于短期局地的天气预报准确度较高，尤其是降雨并伴随着气温 的急剧变动的天气预报技术比较成熟，准确性更高，在生产实践中，技术人员可根据实际天 气情况结合天气预报的情况，对降雨降温天气作出相对准确的判断，及时把握施药的时机。
[0031] 水杨酸是一种抗冷、抗病诱导剂，可以诱导果实的系统性抗性，起到抑制黄冠梨采 前"鸡爪病"的效果，并且提高果实的耐贮性。S-诱抗素是平衡植物内源激素和有关生长活 性物质代谢的关键因子，具有促进植物平衡吸收水、肥和协调体内代谢的能力，可有效调控 植物的根/冠和营养生长与生殖生长，对提高农作物的品质、产量具有重要作用。S-诱抗素 还是植物的"抗逆诱导因子"，是启动植物体内抗逆基因表达的"第一信使"，可有效激活植 物体内抗逆免疫系统，具有培源固本，增强植物综合抗性(抗旱、抗热、抗寒、抗病虫、抗盐碱 等）的能力。
[0032] 本发明黄冠梨保鲜剂以水杨酸结合S-诱抗素为有效成分，起到协同增效的目的。
[0033] 上述保鲜剂的制备方法： 水剂：按照常规制备方法制备即可，多种制备方法均适用于本发明。优选的具体制备方 法为： 先用乙醇或酒精（乙醇和水的混合物）完全溶解s-诱抗素，后加入水和水杨酸混匀，再 加入十二烷基硫酸钠（或十二烷基磺酸钠）溶解并混匀，过滤、得到成品，经分装，即成为水 剂。
[0034] 可湿性粉剂：按照常规制备方法制备即可，多种制备方法均适用于本发明。优选的 制备方法为： 将水杨酸、S-诱抗素、分散润湿剂、填料按一定配比混合。混合均匀后，粉碎至300-400 目。优选的，先将S-诱抗素和分散润湿剂、填料按照一定配比进行2次以上混合，再和水杨 酸进行混合，混合均匀后，采用气流粉碎机粉碎至300-400目。
[0035] 水分散粒剂：可以采用湿法也可以采用干法制备。本发明的制备方法优选为干法 中的挤压造粒，具体制备方法为： 首先先将S-诱抗素和填料按照一定配比进行2次以上混合，再和水杨酸、分散润湿剂、 崩解剂进行混合，混合均匀后，经气流粉碎机进行粉碎后，加入一定量的含有黏结剂的水溶 液，在捏合机中捏合，制成可塑性的物料，其中水分含量在15%-20%，最后将此物料送进挤压 造粒机，进行造粒，通过干燥、筛分、得到成品，经分装得到水分散粒剂产品。
[0036] 本发明的有益效果是： 1. 该黄冠梨保鲜剂对黄冠梨采前鸡爪病防治效果好，诱导并增强果实的抗性，提高果 实应对逆境的能力，达到抗逆并增产的作用； 2. 该黄冠梨保鲜剂采前处理黄冠梨后，能够降低黄冠梨鸡爪病的发生率，提高黄冠梨 采后耐贮性； 3. 可制备成水剂、可湿性粉剂、可分散粒剂，剂型多样化，使用灵活； 4. 本发明保鲜剂制备方法简单，原料易得，安全性高，效果显著，具有广阔的市场前景。 [0037] 具体实施例 下列实施例是对本发明的进一步说明，但本发明不限于此。
[0038] 实施例1 组分及含量：水杨酸〇. 5wt%、s-诱抗素0. 05 wt%、乙醇1 wt%、十二烧基硫酸钠1 wt%、 余量为水。
[0039] 制法：按照常规制备方法制备成水剂。具体制备方法为： 先用乙醇溶解S-诱抗素，加入水和水杨酸混匀，再加入十二烷基硫酸钠(或十二烷基 磺酸钠）溶解并混匀，过滤、得到成品，经分装，即成为水剂。
[0040] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前7天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释500倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0041] 采收：黄冠梨生长至23(T270g时开始采收。采收时剔除伤、病、虫果。
[0042] 包装：黄冠梨采收后，单果包1层普通保鲜纸后套网套，然后将黄冠梨装入内衬PE 保鲜袋的纸箱中，并用纸隔板将梨隔开，折叠保鲜袋袋口，纸箱封口。
[0043] 贮藏：迅速将装好箱的黄冠梨放入冷库降温，果心温度维持在-1~0°C进行冷藏。
[0044] 实施例2 组分及含量：水杨酸〇. 5 wt%、s-诱抗素5 wt%、乙醇3 wt%、十二烧基苯磺酸钠2 wt%、 余量为水。
[0045] 制备方法同实施例1。
[0046] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，黄冠梨采前10天进行第二次喷 施处理。将上述保鲜剂兑水稀释700倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0047] 其它操作同实施例1。
[0048] 实施例3 组分及含量：水杨酸5 wt%、s-诱抗素0· 1 wt%、乙醇3 wt%、十二烧基硫酸钠1 wt%、 十二烷基苯磺酸钠1 wt%、余量为水。
[0049] 制备方法同实施例1。
[0050] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前8天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0051] 其它操作同实施例1。
[0052] 实施例4 组分及含量：水杨酸15 wt%、S-诱抗素0. 05 wt%、乙醇8 wt%、十二烷基苯磺酸钠4 wt%、余量为水。
[0053] 制备方法同实施例1。
[0054] 采前处理：黄冠梨采前20天进行第一次喷施处理，采前7天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释700倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0055] 其它操作同实施例1。
[0056] 实施例5 组分及含量：水杨酸15 wt%、S-诱抗素0. 1 wt%、乙醇8 wt%、十二烧基苯磺酸钠5 wt%、 余量为水。
[0057] 制备方法同实施例1。
[0058] 采前处理：黄冠梨采前20天进行第一次喷施处理，黄冠梨采前10天进行第二次喷 施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0059] 其它操作同实施例1。
[0060] 实施例6 组分及含量：水杨酸15 wt%、S-诱抗素5 wt%、乙醇8 wt%、十二烧基苯磺酸钠5 wt%、 余量为水。
[0061] 制备方法同实施例1。
[0062] 采前处理：黄冠梨采前20天进行第一次喷施处理，采前8天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释500倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0063] 其它操作同实施例1。
[0064] 实施例7 组分及含量：水杨酸5 wt%、S-诱抗素0. 1 wt%、乙醇3 wt%、十二烧基苯磺酸钠3 wt%、 余量为水。
[0065] 制备方法同实施例1。
[0066] 采前处理：黄冠梨采前17天进行第一次喷施处理，处理后12小时内下雨降温，采 前10天进行第二次喷施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷 施处理。
[0067] 其它操作同实施例1。
[0068] 实施例8 组分及含量：水杨酸5 wt%、S-诱抗素 lwt%、乙醇7 wt%、十二烧基硫酸钠5 wt%、余量 为水。
[0069] 制备方法同实施例1。
[0070] 采前处理：黄冠梨采前15天进行第一次喷施处理，处理后24小时内下雨降温，采 前9天进行第二次喷施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施 处理。
[0071] 其它操作同实施例1。
[0072] 实施例9 组分及含量：水杨酸5wt%、S-诱抗素0. 5wt%、乙醇5 wt%、十二烧基硫酸钠2 wt%、十二 烷基苯磺酸钠2 wt%、余量为水。
[0073] 制备方法同实施例1。
[0074] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前8天进行第二次喷施处理， 处理后36小时内下雨降温。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施 处理。
[0075] 其它操作同实施例1。
[0076] 实施例10 组分及含量：水杨酸10 wt%、s-诱抗素0. 1 wt%、乙醇3 wt%、十二烧基苯磺酸钠3 wt%、 余量为水。
[0077] 制备方法同实施例1。
[0078] 采前处理：黄冠梨采前17天进行第一次喷施处理，处理后48小时内下雨降温，黄 冠梨采前10天进行第二次喷施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树 进行喷施处理。
[0079] 其它操作同实施例1。
[0080] 实施例11 组分及含量：水杨酸10 wt%、s-诱抗素 lwt%、乙醇7 wt%、十二烧基硫酸钠5 wt%、余量 为水。 制备方法同实施例1。
[0081] 采前处理：黄冠梨采前15天进行第一次喷施处理，处理后48小时内下雨降温，采 前9天进行第二次喷施处理。将上述保鲜剂兑水稀释500倍，然后对整棵的果树进行喷施 处理。
[0082] 其它操作同实施例1。
[0083] 实施例12 组分及含量：水杨酸10wt%、s-诱抗素0.5wt%、乙醇5 wt%、十二烧基硫酸钠2 wt%、十二 烷基苯磺酸钠2 wt%、余量为水。
[0084] 制备方法同实施例1。
[0085] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前8天进行第二次喷施处理， 处理后12小时内下雨降温。将上述保鲜剂兑水稀释700倍，然后对整棵的果树进行喷施处 理。
[0086] 其它操作同实施例1。
[0087] 实施例13 组分及含量：水杨酸6wt%、S-诱抗素0. lwt%、乙醇5 wt%、十二烧基硫酸钠2 wt%、十二 烷基苯磺酸钠2 wt%、余量为水。
[0088] 制备方法同实施例1。
[0089] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前8天进行第二次喷施处理， 处理后24小时内下雨降温。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施 处理。
[0090] 其它操作同实施例1。
[0091] 实施例14 组分及含量：水杨酸6 wt%、S-诱抗素0. 5 wt%、乙醇3 wt%、十二烧基苯磺酸钠2 wt%、 余量为水。
[0092] 制备方法同实施例1。
[0093] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，黄冠梨采前10天进行第二次喷 施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0094] 其它操作同实施例1。
[0095] 实施例15 组分及含量：水杨酸6wt%、S-诱抗素 lwt%、乙醇3 wt%、十二烧基硫酸钠1 wt%、十二烧 基苯磺酸钠1 wt%、余量为水。
[0096] 制备方法同实施例1。
[0097] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，黄冠梨采前10天进行第二次喷 施处理。将上述保鲜剂兑水稀释500倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0098] 其它操作同实施例1。
[0099] 实施例16 组分及含量：水杨酸〇· 5 wt%、S-诱抗素0· 05 wt%、Borresperse ΝΑ 1 wt%、硫酸钠补 足 100%。
[0100] 制备方法：先将s-诱抗素和分散润湿剂、填料按照一定配比进行2次混合，再和水 杨酸进行混合，混合均匀后，采用气流粉碎机粉碎至300-400目，制成可湿性粉剂。
[0101] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前7天进行第二次处理，处理 后36小时内下雨降温。将上述保鲜剂兑水稀释500倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0102] 其它操作同实施例1。
[0103] 实施例17 组分及含量：水杨酸〇· 5 wt%、S-诱抗素 (λ 1 wt%、S0PA-270 2 wt%、白炭黑6 wt%、陶 土补足100%。
[0104] 制备方法同实施例16。
[0105] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，处理后24小时内下雨降温，黄 冠梨采前10天进行第二次喷施处理。将上述保鲜剂兑水稀释800倍，然后对整棵的果树进 行喷施处理。
[0106] 其它操作同实施例1。
[0107] 实施例18 组分及含量：水杨酸〇· 5 wt%、S-诱抗素5wt%、GY-D06 2 wt%、硫酸铵补足100%。
[0108] 制备方法同实施例16。
[0109] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前8天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0110] 其它操作同实施例1。
[0111] 实施例19 组分及含量：水杨酸 15 wt%、S-诱抗素 0· 05 wt%、Ufoxane 3A 4 wt%、WPA-9001 4 wt%、、轻质碳酸|丐18 wt%、硫酸钠补足100%。
[0112] 制备方法同实施例16。
[0113] 采前处理：黄冠梨采前16天进行第一次喷施处理，采前7天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释600倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0114] 其它操作同实施例1。
[0115] 实施例20 组分及含量：水杨酸 15 wt%、S-诱抗素 0· 1 wt%、Morwet D-425 6 wt%、GY-D800 4 wt%、 陶土 54. 9 wt%、白炭黑补足100%。
[0116] 制备方法同实施例16。
[0117] 采前处理：黄冠梨采前16天进行第一次喷施处理，黄冠梨采前10天进行第二次喷 施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0118] 其它操作同实施例1。
[0119] 实施例21 组分及含量：水杨酸 15 wt%、S-诱抗素 5 wt%、WPA9026 3 wt%、TERSPERSE 2700 7 wt%、 硫酸钠补足100%。
[0120] 制备方法同实施例16。
[0121] 采前处理：黄冠梨采前16天进行第一次喷施处理，采前9天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0122] 其它操作同实施例1。
[0123] 实施例22 组分及含量：水杨酸5 wt%、S-诱抗素0. lwt%、Tamol DN 2 wt%、十二烷基苯磺酸钠1 wt%、硫酸钠23 wt%、硫酸铵40 wt%、陶土补足100%。
[0124] 制备方法同实施例16。
[0125] 采前处理：黄冠梨采前18天进行第一次喷施处理，采前7天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释800倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0126] 其它操作同实施例1。
[0127] 实施例23 组分及含量：水杨酸5 wt%、S_诱抗素 lwt%、Nekal BX 2 wt%、十二烧基硫酸钠1 wt%、 CP9 1 wt%、硫酸钠补足100%。
[0128] 制备方法同实施例16。
[0129] 采前处理：黄冠梨采前18天进行第一次喷施处理，黄冠梨采前10天进行第二次喷 施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0130] 其它操作同实施例1。
[0131] 实施例24 组分及含量：水杨酸5 wt%、S-诱抗素0.5 wt%、Petro AA 3 wt%、W-2001 3 wt%、轻质 碳酸钙46wt%、陶土补足100%。
[0132] 制备方法同实施例16。
[0133] 采前处理：黄冠梨采前18天进行第一次喷施处理，采前8天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释500倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0134] 其它操作同实施例1。
[0135] 实施例25 组分及含量：水杨酸10 wt%、s-诱抗素0.1 wt%、GY-D06 2 wt%、硫酸铵补足100%。
[0136] 制备方法同实施例16。
[0137] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前8天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0138] 其它操作同实施例1。
[0139] 实施例26 组分及含量：水杨酸 10 wt%、S_ 诱抗素 1 wt%、Ufoxane 3A 4 wt%、WPA_9001 4 wt%、 轻质碳酸興18 wt%、硫酸钠补足100%。
[0140] 制备方法同实施例16。
[0141] 采前处理：黄冠梨采前16天进行第一次喷施处理，采前7天进行第二次喷施处理。 将上述保鲜剂兑水稀释800倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0142] 其它操作同实施例1。
[0143] 实施例27 组分及含量：水杨酸 10 Wt%、S-诱抗素 0· 5 wt%、Morwet D-425 6 wt%、GY-D800 4 wt%、陶土 54. 9 wt%、白炭黑补足100%。
[0144] 制备方法同实施例16。
[0145] 采前处理：黄冠梨采前16天进行第一次喷施处理，黄冠梨采前10天进行第二次喷 施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0146] 其它操作同实施例1。
[0147] 实施例28 组分及含量：水杨酸10wt%、s-诱抗素1 wt%、Nekal BX 2 wt%、GY-D06 3 wt%、硫酸铵 2 wt%、硫酸钠1 wt%、可溶性淀粉1 wt%、聚乙二醇1 wt%、高岭土补足100%。
[0148] 制备方法：先将S-诱抗素和部分填料，进行1次混合，然后与剩余填料进行2次混 合，再和水杨酸、分散润湿剂、崩解剂按比例进行混合，混合均匀后，经气流粉碎机进行粉碎 后，加入一定量的含有黏结剂的水溶液，在捏合机中捏合，制成可塑性的物料，其中水分含 量在15%-20%，最后将此物料送进挤压造粒机，进行造粒，通过干燥、筛分、得到成品，经分装 得到水分散粒剂产品。
[0149] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前7天进行第二次处理，处理 后48小时内下雨降温。将上述保鲜剂兑水稀释500倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0150] 其它操作同实施例1。
[0151] 实施例29 组分及含量：水杨酸 5wt%、S_ 诱抗素 0.1 wt%、Borresperse ΝΑ 1 wt%、S0PA_270 2 wt%、碳酸钠1 wt%、氯化I丐2 wt%、尿素1 wt%、糊精2 wt%、聚乙烯醇2 wt%、陶土 40 wt%、膨 润土补足100%。
[0152] 制备方法同实施例28。
[0153] 采前处理：黄冠梨采前18天进行第一次喷施处理，黄冠梨采前10天进行第二次喷 施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0154] 其它操作同实施例1。
[0155] 实施例30 组分及含量：水杨酸〇.5wt%、S-诱抗素 0.05 wt%、Ufoxane 3A 2 wt%、WPA-9001 4 wt%、 纤维素1 wt°/。、碳酸氢钠1 wt°/。、果糖2 wt%、白炭黑20 wt%、轻质碳酸|丐补足100%。
[0156] 制备方法同实施例28。
[0157] 采前处理：黄冠梨采前16天进行第一次喷施处理，黄冠梨采前10天进行第二次喷 施处理。将上述保鲜剂兑水稀释1000倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0158] 其它操作同实施例1。
[0159] 实施例31 组分及含量：水杨酸15wt%、S-诱抗素5wt%、Morwet D-425 6 wt%、聚乙烯批咯烧酮5 wt%、轻乙基纤维素5 wt%、轻质碳酸|丐20 wt%、陶土补足100%。
[0160] 制备方法同实施例28。
[0161] 采前处理：黄冠梨采前14天进行第一次喷施处理，采前7天进行第二次处理。将 上述保鲜剂兑水稀释500倍，然后对整棵的果树进行喷施处理。
[0162] 其它操作同实施例1。
[0163] 黄冠梨采收时及贮藏8个月后，分别统计上述黄冠梨保鲜剂对黄冠梨的保鲜效 果。其中涉及对照处理分别为： 对照1 :为黄冠梨在采前16天使用10%水杨酸水溶液兑水750倍喷施第一次，采前8天 使用10%水杨酸水溶液兑水750倍喷施第二次。
[0164] 对照2为黄冠梨在采前16天使用0. 5%S_诱抗素乙醇水溶液兑水750倍喷施第一 次，采前8天使用0. 5%S-诱抗素乙醇水溶液兑水750倍喷施第二次。
[0165] 对照3为黄冠梨采前未使用黄冠梨保鲜剂处理，采收期统计其鸡爪病，，包装同上 述处理，直接降温至-1~0°C。
[0166] 对照4为黄冠梨采前未用黄冠梨保鲜剂处理，包装同上述处理，入库库温为9°C， 入满库后每天降温rc，降温至果心温度为-fo°c，并在此温度进行贮藏。
[0167] 以下是不同实施例保鲜剂和对照施用的效果：
【权利要求】
1. 一种黄冠梨保鲜剂，其特征是：以水杨酸和S-诱抗素为有效成分，其中，水杨酸的含 量为(λ 5-15wt%，S-诱抗素的含量为(λ 05-5wt%。
2. 根据权利要求1所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是：该保鲜剂为水剂，包括下列质量百 分数的组分：水杨酸〇.5-15wt%，S-诱抗素0.05-5wt%，乙醇1-10 wt %，十二烷基盐l-5wt%， 水补足余量；十二烷基盐为十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠中的一种或两种。
3. 根据权利要求2所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是，该保鲜剂的组分优选为：水杨酸 5-10 wt %，S-诱抗素0. Ι-lwt %，乙醇3-7 wt %，十二烷基盐3-5wt%，水补足余量；十二烷 基盐为十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠中的一种或两种。
4. 根据权利要求1所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是，该保鲜剂为可湿性粉剂，包括下列 质量百分数的组分：水杨酸〇. 5-15 wt %，S-诱抗素0. 05-5wt%，分散润湿剂l-10wt%，填料 补足余量。
5. 根据权利要求4所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是，所述的分散润湿剂为磺酸盐类、硫 酸盐类、聚羧酸盐类中的一种或多种；所述的填料为硫酸钠、硫酸铵、陶土、白炭黑、轻质碳 酸钙中的一种或多种，优选为硫酸钠、硫酸铵。
6. 根据权利要求4所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是，该保鲜剂的组分优选为：水杨酸 5-10 wt %，S-诱抗素0. Ι-lwt %，分散润湿剂3-6wt%，填料补足余量。
7. 根据权利要求1所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是，该保鲜剂为水分散粒剂，包括下列 质量百分数的组分：水杨酸〇. 5-15 wt %，S-诱抗素0. 05-5wt%，分散润湿剂Ι-lOwt%，崩解 齐[J l_5wt%，黏结剂l-5wt%，填料补足余量。
8. 根据权利要求7所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是，所述的分散润湿剂为磺酸盐类、硫 酸盐类、聚羧酸盐类中的一种或多种；所述的填料为高岭土、陶土、膨润土、白炭黑、轻质碳 酸钙中的一种或多种；所述的崩解剂为硫酸铵、硫酸钠、碳酸钠、氯化钙、尿素、纤维素、碳酸 氢钠、聚乙烯吡咯烷酮中的一种或多种；所述的黏结剂为可溶性淀粉、聚乙二醇、糊精、聚乙 烯醇、果糖、羟乙基纤维素中的一种或多种。
9. 根据权利要求7所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是，该保鲜剂的组分优选为，水杨酸 5-10 wt %，S-诱抗素0. Ι-lwt %，分散润湿剂3-6wt%，崩解剂2-4wt%，黏结剂2-4wt%，填料 补足余量。
10. 根据权利要求1所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是：所述的水杨酸和S-诱抗素的质 量比为1-300:1。
11. 根据权利要求10所述的黄冠梨保鲜剂，其特征是，所述的水杨酸和S-诱抗素的质 量比优选为10-100:1。
12. 根据权利要求1所述的黄冠梨保鲜剂的应用，其特征是，将该保鲜剂用水稀释 50(Γ1000倍，在黄冠梨采前喷施两次；其应用效果是减轻黄冠梨鸡爪病发病率，增加产量， 提高果实抗性及耐贮性。
13. 根据权利要求12所述的黄冠梨保鲜剂的应用，其特征是，黄冠梨采收前14-20天第 一次喷施保鲜剂，黄冠梨采收前7-10天第二次喷施保鲜剂。
14. 根据权利要求13所述的黄冠梨保鲜剂的应用，其特征是，黄冠梨采前喷施，优选 的，在采前7-20天内，遇降雨降温天气，选择在雨前12-48小时喷施。
【文档编号】A23B7/154GK104186647SQ201410477191
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年9月18日 优先权日:2014年9月18日
【发明者】王庆国, 武欢欢, 刘同信, 李艳华, 陈涛, 牟文良 申请人:山东营养源食品科技有限公司